福よし 高畠町 つけ麺

案山子です、今回はつけ麺です

高畠町にあります　福よし　さん
真夏に食べたつけ麺が家族にすばらしく好評で
まだ暑さが残っているころに皆で再訪です



週末なので、開店の１５分前くらいに到着
しかし、今まで外出を控え気味だった皆さんが
ぞろぞろと出かけ始めたころだったため
順番記入リストには、すでに１０組以上の名前が記載済み

でも心配無用、コチラは極細麺で茹で時間は１分少々
メニューも限られていてお客の回転は物凄く速いので
待ち時間も気にならずに着席出来ました

この日のチャーシューは小振りだったせいか３枚付け
つけ汁が熱いうちにチャーシューを沈めておきます



前回は中盛りでしたが、今回はおとなしく普通盛り
冷水で洗い締めされて水分を切られた極細縮れ麺は
艶々として、とても美味そうです



醤油ダレに酸味とラー油が加えられた熱いつけ汁
酸味や辛みがマイルドで、とても美味しいです



漬け汁に麺をくぐらせていただきます
いや～～、この画像を見ているとヨダレが湧いてきます
本当に美味いんですよ、コレが！

全くシンプルなつけ麺なんですが
自分の好みど真ん中な美味しさです
もしかして、真冬でもイケるかも？
今度試してみよう

お店情報
住所　：　高畠町大字福沢41-2
駐車　：　お店前と脇に専用駐車あり、１０台分くらい
営業　：　１１時から１５時？（スープ切れの早じまいあり）　火曜定休