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三太山形店 山形市

ラーメン
10 /30 2022
案山子です、今回はラーメンです

行ってみたい課題店だった
山形市にあります 三太山形店 さんに訪問

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山形市の西側にある旧道沿いのコチラは
だいぶ昔からあるお店と認識はしていましたが
特に魅力を感じることもなくスルーしてました
今回、コチラの太麺が面白いと情報を得まして
お初の訪問となりました

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券売機を確認すると醤油、塩、味噌以外に
チャンポンとか黒ラーメンとか
幅広い品ぞろえになっています

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コチラが、狙いの太麺
注文方法は中華そばを選んで太麺を希望する?

券売機のボタンをよく見てみたら
「刀削麵風 中華そば」 があったので、それを

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シンプルなトッピングで登場の中華そば
スープに見える太麺の存在が強いです

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丼ぶりは、山形としては普通サイズかな
量的に普通に感じますね

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スープを味わうと混然一体となった味
コチラは有名な熊さん系との事で
セントラルキッチン的な味に思えます

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そして、食べてみたかった太麺
ズズっといただけば、これは美味いです!

幅広麺は中心部に多少の厚みがあり
両端は薄くヒラヒラしていまして
食べると中心部はシコっとした歯ごたえがあり
ヒラヒラした部分はチュルンとワンタンの様
本当に刀削麺のような感じがして
食感が面白くて美味いです

いや~~、これは当たりでしたね
美味しかったです

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帰り際、券売機の脇にあった看板
基本の細麺も食べてみたいので
早割りの時間に来れば、お得に食べられるかな
次回は、それで決まりです

お店情報
住所 : 山形市菅沢大字山崎93
駐車 : 広い駐車場があります
営業 : 10:00~15:00 朝の時間は早割メニューあり 水曜定休

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