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かほく冷たい肉そば研究会

そば
10 /10 2022
案山子です、今回はイベント肉そばです

最近、よく聞くフレーズが 「3年ぶりの開催!」
やっと、世の中で色々なイベントが多くなりました

10月の3連休も各地でイベントが開催されていて
とある車ディーラーさんがお客様大感謝祭を開催し
多くのキッチンカーやテナントなどが集まる中で
かほく冷たい肉そば研究会も出店するとの情報を得まして
これは食べないと!と思って訪問です

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ありました、かほく冷たい肉そば研究会(以下、そば研)さん

そば研さんは、美味しい河北町の冷たい肉そばを
全国に広めるべく結成されたNPO法人でして
有名なB-1グランプリ大会に何度も出場して
冷たい肉そばを有名グルメにのし上げた立役者ですね

早速、いただきます

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たぶん、B-1グランプリで提供された物と同じカモ
値段に相当の小盛タイプ、もちろん冷たい肉そばです

親鳥のダシと脂が良く出ただし汁が美味そう
七味は自分で好みの量を振りました

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蕎麦は細いのから太いのまで、あえて乱切り
店の方に聞いたら食感を良くするために
狙っての仕様だそうです

ズズっと食べてみますと、意外と食べやすい
河北肉そばって、もっと甘くて醤油も効いているけど
そこは万人向けにやや抑え気味な味付け
でも、出汁はシッカリと河北肉そばで美味いです

そば研さんは宣伝活動だけでなく
河北町に肉そばの店舗も構えていまして
お店で提供しているのも、この味?と確認すると
地元向けに蕎麦は極太麺仕様で味も濃いとの事
やはり、お店まで行って味わってみたいですね

思わぬ場所で食べる事が出来た、そば研さん
大変美味しかったです
河北肉そば宣伝活動、頑張ってください!

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