麺屋春馬 山形市

案山子です、今回はラーメンです

山形市にあります　麺屋春馬　さんへ久々に行きました
日曜定休だし人気店のため土曜日は混み合うので
だいぶ訪問することが出来ずにいました



コチラは自家製麺と煮干しが効いたスープの店
塩や味噌は通常メニューになくて
つけ麺や二郎系の爆盛りなどがあります



そんな中で、こちらのまかない油そばが
スッキリした味で美味しいらしいので注文



ソコソコ大きめの丼ぶりで登場しました
まかない油そばは乗せ物がシンプルになります



しかし、丼ぶりから盛り上がった麺の量にビビります
春馬さん系列は麺量が多い方ではありますが
このメニューもまた、３００ｇはありそうな感じ・・



タレは醬油ベースのスッキリで少し酸味があるタイプ
煮干の味は強くないですね
よく混ぜていただきます



お店自慢の自家製麺はいつも通りに美味しいです
コチラはやや細めのストレートなんですね
メニューにより麺の種類があるらしいです

頑張って食べますが、ヤッパリ量が多い
シンプルな味を狙っての選択でしたが
味が単調なので大量の麵に飽きてくる
やっぱり、この手のメニューは
多少のジャンクさも必要なんだと学習しました

そんな訳で、〆の割スープまでたどり着けず
もう無理に量が多いのは止めた方がいいな～
以降は普通のメニューを選びます

ご馳走さまでした
朝ラーは今でもやっているかな？

お店情報
住所　：　山形市嶋南2-10-12
駐車　：　店前に8台分くらい
営業　：　11:00～14:30　17:30～21:00　日曜定休

かほく冷たい肉そば研究会

案山子です、今回はイベント肉そばです

最近、よく聞くフレーズが　「３年ぶりの開催！」
やっと、世の中で色々なイベントが多くなりました

１０月の３連休も各地でイベントが開催されていて
とある車ディーラーさんがお客様大感謝祭を開催し
多くのキッチンカーやテナントなどが集まる中で
かほく冷たい肉そば研究会も出店するとの情報を得まして
これは食べないと！と思って訪問です



ありました、かほく冷たい肉そば研究会（以下、そば研）さん

そば研さんは、美味しい河北町の冷たい肉そばを
全国に広めるべく結成されたNPO法人でして
有名なB-１グランプリ大会に何度も出場して
冷たい肉そばを有名グルメにのし上げた立役者ですね

早速、いただきます



たぶん、B-1グランプリで提供された物と同じカモ
値段に相当の小盛タイプ、もちろん冷たい肉そばです

親鳥のダシと脂が良く出ただし汁が美味そう
七味は自分で好みの量を振りました



蕎麦は細いのから太いのまで、あえて乱切り
店の方に聞いたら食感を良くするために
狙っての仕様だそうです

ズズっと食べてみますと、意外と食べやすい
河北肉そばって、もっと甘くて醤油も効いているけど
そこは万人向けにやや抑え気味な味付け
でも、出汁はシッカリと河北肉そばで美味いです

そば研さんは宣伝活動だけでなく
河北町に肉そばの店舗も構えていまして
お店で提供しているのも、この味？と確認すると
地元向けに蕎麦は極太麺仕様で味も濃いとの事
やはり、お店まで行って味わってみたいですね

思わぬ場所で食べる事が出来た、そば研さん
大変美味しかったです
河北肉そば宣伝活動、頑張ってください！

らぁ麵すみ田 山形市

案山子です、今回はつけ麺です

山形市に移転した　らぁ麵すみ田　さんへ
前回は開店記念の500円で醤油ラーを食べまして
その時に色々と調べたら
つけ麺は、今流行りの仕様になっていて
洗い締めした麺が昆布水に浸って提供との事



都会じゃないと食べられないと思っていたし
前回の訪問時にいただいたポイント券で
印鑑1つ目が大盛り無料だし　(^^♪
この手の店は麺量が少ないから大盛りで丁度かな
そんな自分勝手な期待も膨らませての訪問です



注文はタブレットのため
回数券は注文後に店員さんに提示して
大盛り希望を伝える方式



ワクワクして待っていると登場したつけ麺の大盛り
醤油ラーメンと同じ器に麺がタップリ・・・

低温調理のチャーシューは
麺が冷たいので発色が最高にいいですね



しかし、ちょっと待ってよね
醤油ラーメンの時よりも麺量が凄いけど！！

店員さんに確認したら普通のラーメンは１５０g
なのに、つけ麺は２５０ｇなんだそうで
その大盛りは1.5倍の麺量になるとの事
予想を嬉しく外されましたよ



漬け汁は、醤油ダレがガッツリの濃いめ
そして、鴨の味がハッキリと分かる香味油
スープ素材の味も濃くて美味しいです
酸味や甘味は無いですね
コチラにもチャーシュー1枚とメンマが入ってました



配膳してくれた店員さんが
「麺には昆布水が入ってますので
　　　よく混ぜてから食べてください」

そんな訳で、大量の麺をよく混ぜると
昆布のトロミがドロドロとまとわりつきます



ラーメンは黒い星が入る細麺でしたが
つけ麺は断面が長方形の平打ち太麺
混ぜた麺をそのままいただくと
少々ヌルヌルするのが気になりますが
昆布のダシが効いて、このままでも美味い！
加えられた昆布水には多少の塩で味が付いていて
麺が美味しくいただける塩梅です

今度は醤油ダレにつけていただくと
昆布がまとわりついてヌルっとした食感で
独特な美味さのつけ麺です
今まで食べ事がない食感に少々戸惑いながら
大量の麺と格闘しました
付けタレは醤油がガツンと濃いめなので
大量の麺でも薄まることはないです



食べ終えてのスープ割も
タブレットの「呼び出し」の画面から選択



専用のポットで提供されました
この割スープだけを味わってみると
コレが魚節系のあっさり味
高いコストの鴨＆地鶏スープではないようです

念願の昆布水をまとったつけ麺
たいへん美味しく頂きました

ところで、ハンコ１個を行使したポイント券
そのまま回収されるのかと思ったら
なんと2つ目が押印されて戻ってきました
次回はワンタンがサービスとの事
これは券の期限内に再訪した方がお得だね

お店情報
住所　：　山形県山形市浜崎８
駐車　：　共有駐車場は広々です
営業　：　11：00 ～ 21：00　基本無休らしいです

民宿 武蔵 上山市

案山子です、今回は上山のあの店

久々に上山市の　民宿　武蔵　さんに行きました
時間を選べば、割と静かに食べる事が出来るみたいです

今回の狙いは、最近メニューに登場したパスタ狙い
ナポリタンとミートソースの２種ありますので
今回はナポリタンで



ナポリタン　普通盛り　２００円

値段はキーの打ち間違いではありません
大き目な皿にタップリなナポリタン
コストの高い粉チーズではなく
チーズカレーに使用している
シュレッドチーズが乗せられていますね

量が多めなのは、チョコチョコ利用しているので
お店の方の愛情盛りが入っているかも



ベタベタに炒められたパスタは
普通に美味しいです　（←これ重要
待ち時間も短いことから
事前に茹で上げて保存タイプですかね？



そして、ナポリタンの海に浮かぶ小島のような物
よく見たら丸いハンバーガー型のパン
中身はレタス１枚とハムが１枚
マヨネーズソースがタップリのハンバーガーです

以前食べた焼きそばには
なぜか四角いトーストが付いてましたが
パスタには丸いハンバーガーなんですね

こうなると、ミートソースも興味が湧きます
次回は、ソレに決定！

お店情報
住所　：　上山市弁天１丁目８－３０－１
駐車　：　お店入口に駐車で４台、坂道に2台くらい
　　　　　　入り口の坂道左半分は奥の民家分で駐車不可
営業　：　11:00～19:30　基本無休

かっぱでやんちゃ盛り

案山子です、今回は回転寿司さん

お昼にラーメンを食べたけどコメも食べたくなり
そういえば、社長が逮捕なんてにぎやかな
かっぱ寿司さんで大トロ100円セールを思い出し
少しつまんでいくかと行ってみれば
相変わらずの客入りで大人気です



キャンペーンの大トロを２枚選んで
しばらく待っていたら一皿で登場
あれ？２貫で100円？そんな訳ないか・・・
はい、無いですよね
かっぱ寿司さんでは作業の効率化で
注文の品をまとめて出す方式になりました

支払いの確認は店員さんの目視ではなく
タブレットに自動計算されますので
皿の模様とか枚数は、もう関係がないんですね

さて、大トロを食べている間に
こんなお勧めを発見しました



　これぞ、やんちゃ盛り
　サーモンサラダマウンテン

サーモンの握り６貫分を山積みしたもの
もう、バカですよね～、ふざけてますよね～
でも自分は好きです、こんなのが

回転寿司って、いまじゃ食のアミューズメントパーク
寿司屋と言いながら揚げ物、スイーツ、麺類など
もう何でもありの楽しい場所ですから
こんなものあってイイと思います



そんな訳で、頼んでしまいました
ブログ的も面白いし　(^^♪



見た目の積み上げクオリティに少々難ありですけど
特急で移動する間に崩れたりしないよう
寿司と寿司の間をつなぐパテのような役目で
ネタのサラダがイイ仕事している感じです

お値段的には２貫で100円のサーモン３枚分に
サラダとイクラが追加ですからお得ですし
このサーモンが素晴らしく美味しいネタで
またマヨ味のサラダと合うんだ、コレが
100円ネタとは思えないほど美味しくいただきました

軽くつまむつもりが、少々食べすぎですが
たいへん楽しくて美味しかったから全然OK！

チェーン店です

ビックボーイでワンプレート

案山子です、今回はファミレスです

何でも値上がりの時代で
ラーメンさえも８００円近くなると考えます
たまにはファミレスでも行ってみるか・・・

行ったことがないビックボーイさんへ

ランチメニューなのかどうか分かりませんが
サラダバーとスープバーが付いたワンプレートを
専用メニューで強く推していたので、それを

早速、サラダから・・・と席を立つと
周りの方は皆さん小皿でカレーを食べている



初訪問の自分は知らなかったけど
スープバーにはカレーとご飯が準備されて
コレもサービス品なんだよね？
少々ビクビクしながら持ってきたカレー
子供たちも食べるので辛みが少ない食べやすさ
意外と自分の好みゾーンだったりする

美味しくって、お代わりしようかと思ったけど
自分が頼んだメインメニューもあるし
なんとか思いとどまりました



税込で８５０円程度ながら十分なワンプレート
カレーを一皿で止めて正解でした



ハンバーグは、肉感がある自分好み
他店のフワフワとしたタイプはダメなんだよね～
意外とサイズもありましてお値段以上に感じます
綺麗な型になったご飯も結構な量
揚げ立ての熱々ポテトまで食べるとお腹一杯です

たまには利用してみるもんだね
サラダバーで野菜不足も解消できるし
スープ以外にカレーを追加で食べれると言う
予想外の満腹感と満足感で、ご馳走さまでした

チェーン店です

貴寿司 山形市

案山子です、今回はお寿司ランチです

定期的な海鮮物補給に行ったのは
山形市の　貴寿司　さんです



週末もランチ営業のありがたい店です
人気店なので開店時間に合わせていきました



メニューが新しくなっていて
シンプルなラミネート加工になっていましたね
注文後は回収されて綺麗に拭き取りをしているみたい

ここに来たら、注文はサービスセットです



可愛いお盆に組まれた醤油と甘酢ショウガは
注文後に冷蔵庫から個別に提供されます
衛生面が完璧ですね



サービスランチ、もずく酢、漬物、味噌汁付き
その日のお勧めネタが並びます



透明感のある生エビはとろける甘さ
脂がのったマグロも最高でしたね



箸休めに小鉢があると嬉しいです
酸味が効いたモズクのタレはお店の特徴カモ

待っているお客さんもいるので
サクッと食べて、ご馳走さま
他のお客さんは生ちらし注文も多くて
次回は、コチラかな？

お店情報
住所　：　山形市城西町１丁目７−２１
駐車　：　お店北側の駐車場に指定場所あり
営業　：　ランチは11:30 ～ 14:00　　月曜定休