三太山形店 山形市

案山子です、今回はラーメンです

行ってみたい課題店だった
山形市にあります　三太山形店　さんに訪問



山形市の西側にある旧道沿いのコチラは
だいぶ昔からあるお店と認識はしていましたが
特に魅力を感じることもなくスルーしてました
今回、コチラの太麺が面白いと情報を得まして
お初の訪問となりました



券売機を確認すると醤油、塩、味噌以外に
チャンポンとか黒ラーメンとか
幅広い品ぞろえになっています



コチラが、狙いの太麺
注文方法は中華そばを選んで太麺を希望する？

券売機のボタンをよく見てみたら
「刀削麵風　中華そば」　があったので、それを



シンプルなトッピングで登場の中華そば
スープに見える太麺の存在が強いです



丼ぶりは、山形としては普通サイズかな
量的に普通に感じますね



スープを味わうと混然一体となった味
コチラは有名な熊さん系との事で
セントラルキッチン的な味に思えます



そして、食べてみたかった太麺
ズズっといただけば、これは美味いです！

幅広麺は中心部に多少の厚みがあり
両端は薄くヒラヒラしていまして
食べると中心部はシコっとした歯ごたえがあり
ヒラヒラした部分はチュルンとワンタンの様
本当に刀削麺のような感じがして
食感が面白くて美味いです

いや～～、これは当たりでしたね
美味しかったです



帰り際、券売機の脇にあった看板
基本の細麺も食べてみたいので
早割りの時間に来れば、お得に食べられるかな
次回は、それで決まりです

お店情報
住所　：　山形市菅沢大字山崎93
駐車　：　広い駐車場があります
営業　：　10:00～15:00　朝の時間は早割メニューあり　水曜定休

コロニーベーカリー 山形市

案山子です、今回はパン屋さん

山形県コロニー協会さんが
障害のある方への就業支援として行っている
パン屋さんへ行ってみました



同じく働く場としてある
コロニー印刷工場の裏手と言う
表通りからはちょっと分かりづらい
そんな場所にあります

小さなお店ではありますが
商品棚には色々なパンが並んでました



そんな中から、明太ソーセージとカレーパン

カレーパンは揚げるのではなく焼きのタイプ
油が無くてカロリーの罪悪感を感じないのがイイ

紹介記事で見た動物の顔をかたどったパンが
少しでもあればと思いましたが時間が遅いこともあり
残念ながら売り切れでした

お店奥にあるキッチンではパン作りに励む方が数名
コチラのパンは店舗だけでなく
市内のお店でも購入が可能みたいです
また、2日前から注文書で申し込めば
配達もしてくれるみたいですね

とても美味しいパンですので
ご利用をお勧めします

お店情報
住所　：　山形市桜田南1-19
駐車　：　敷地内の駐車場を利用
営業　：　10：00～16：00　土・日・祝が定休

居間人 山形市

案山子です、今回はラーメンです

山形市にあります　初志麺屋　居間人　さんへ訪問
コチラは天童市にある居間人さんの支店になるのですが
山形店では独自メニューがあったりしました



そしたら、方針の変更があったのか
天童市の本店と同じメニュー構成になったとの事
自分にとっては天童市まで行かなくとも
本店のメニューがいただける訳でして
今回の訪問となりました



本店の醤油系となる「 至高の中華そば 」が狙いです
タブレットからポチリと注文



お店の特徴でもある二重ステンレス丼ぶりで登場
スープには背脂が加えられて煮卵半分も標準と
見た目の良さもイイですね



コチラの丼ぶりは高価らしいですよね
いつまでも熱々で食べて欲しいという
お店の気持ちがこもってます



醤油ダレの色が控えめなスープは
色々なうま味が重なり合った感じで
昔ながらの味を目指したというタイトルですが
現在の味もミックスしたようにも思えました



黒い星が入る多加水の太縮れ麺は店の標準タイプ
茹で加減もよくて、すごく美味しいです

自分が好きな、あっさりした醤油スープに背脂
そんな感じとは多少異なるスープでしたが
居間人さんのさんま節出汁の効いたスープは
やはり美味しいですね
寒くなったら、やっぱり自慢の味噌かな

お店情報
住所　：　山形市嶋北2-5-4
駐車　：　巨大な駐車場が併設
営業　：　11:00～21:00　火曜定休

和の粋 山形市

案山子です、今回は海鮮物です

山形市にある和風居酒屋さんで
美味しい海鮮の定食ランチを出しているらしく
興味深々で行ってきました



コチラが、和の粋（なごみのいき）　さんです
市内中心にある飲食街からは、かなり外れた場所で
地域の方々の居酒屋さん的な雰囲気ですね

事前にネットで学習して
ランチはお勧め海鮮丼と刺身定食が
ネタのランク違いで値段設定があるタイプ
おまかせの海鮮丼の一番安いやつをお願い

メニューは直ぐに下げられたので画像ナシ
海鮮以外に焼肉とか各種定食もアリ



配膳されてビックリ！！
数多くの海鮮が盛られた寿司桶に
味噌汁、サラダ、小鉢、漬物とにぎやかです

そして、ご飯の量も選択可能で
普通盛りが、なんと１合程度もあるそうで
自分は半盛りでお願いしたのですが
タップリの海鮮で盛りがってますね



ご飯の上にグルっと海鮮を盛り合せて
さらに嬉しいことに、マグロのたたき身と
脂ののった部分のマグロの分厚い刺身がドン！と

何種類あるのか数えようとしましたが
折り重なって多いので諦めました




充実したサイドメニュー
色々なネタを順番にいただきます



いや～～、美味いですね
コレだけ海鮮がタップリでありながら
一番安いので９８０円だったと思う
同じ山形市にある　居酒屋けやき　さんの
有名な海鮮丼と並んでお勧めです

お店情報
住所　：　山形市小荷駄町1-73
駐車　：　店前に数台分あり
営業　：　11:30～13:30　18:00～22:30　不定休

自然や 山形市

案山子です、今回は蕎麦です

山形市へ買い物に行ったときの事
信号の渋滞待ち、ちょうど　自然や　さんの前で停止



何気にお店を見たら、こんな看板を発見しました



「　本日の５００円そば　」

え～～！　蕎麦が５００円！！！
続々と値上げが続くこの世の中で、この価格
車の運転席からお店の看板までは距離があるけど
老眼になって、チョット遠くでもよく見えるのだ

そういえば、この店はラーメンと蕎麦がウリ
ラーメンは標準の太麺と数量限定の細麺は食べたけど
お店自慢の蕎麦はまだ未食だったし
これはもう、食べるしかないねと要件後に訪問です

ぶっかけは、温と冷が選べるので
冷たいぶっかけをお願いしました



配膳されたセットを見て、さらに驚き！
ぶっかけそばに、チョコンとキス天１つと思ったら
予想外の山盛りそばに天ぷらが数種

本当に、これで５００円は大丈夫なんですか？



蕎麦の器は、そんなに大きいサイズではないですが
ぶっかけ出汁からあふれ出る盛り具合に嬉しい悲鳴です
立ち食いソバの大盛りクラス？もっとあるかも

そのままそばを啜ってみますと
コレが、物凄い歯ごたえの蕎麦なんです
蕎麦粉の持つ歯ごたえとは思えないくらいですが
何か特別な打ち方なんですかね？



さて、天ぷらです
食べてみると、揚げ立て熱々で手抜きナシ
ネタは、その日の仕入れで変わるようです
蕎麦を茹でて天ぷらを揚げるご主人の
手間賃が出ていないような気がしてきました

キス天以外は、大きなオクラ
その下の丸いのは、色白なので玉ねぎ？
食べてみたら、コレが何と茹でた大根！が２つ
たぶん、水で軟らかく煮ただけで下味は無し
それを天ぷらにすることで衣の油がイイ仕事をしまして
大根が一番インパクトがあって美味かった

濃厚で冷たいダシをまとった蕎麦を食べながら
熱々でカリッと揚がった天ぷら食べて５００円



お願いすれば、チャンと蕎麦湯も出ます
サラッとしていて茹で鍋のお湯そのものですね
あえて蕎麦粉を加えたドロドロも良いけど
こんなサラッとタイプも自分は好きです

いや～～、予想外の大満足です
お店のお客さん、自分の前２組も、その後の１組も
皆さん、この５００円蕎麦を注文
そして皆さん、会計が「ベニＰＡＹ」なんですね
紅花イメージした山形市限定の特別クーポン
クーポン金額を全部使いきる自信がない自分は
持っていないんですよね～～、うらやましい

また、蕎麦だけでは足りない方々へ
看板にある通りに、ミニカレーが１５０円
ミニから揚げカレーが２００円とサイドも激安です



標準のメニューは、コチラ
そして、自分のブログで確認したら
全体の価格が１０円くらい安くなっている！！
今更ながら凄い店ですね

本当に、ご馳走さまでした
なを、お店は日曜定休以外に臨休もあるようなので
お店ツイッターを確認しての訪問をお勧めします

お店情報
住所　：　山形市寿町20-10
駐車　：　店の奥に数台分と店脇に２台
営業　：　10:30〜15:30　17:30〜20:30　日曜定休

松のや（松屋） 山形市

案山子です、今回はトンカツ定食

山形市深町にある　松屋　さんがリニューアルして
　トンカツ松のや　と併設店になったとの事
格安でいただけるトンカツを食べに行きました



物件自体は同じですけども
内部は綺麗に改装されていて
基本、セルフサービス方式に変わっていました

入り口の券売機で食券を購入すると番号があり
空いている席を確保して待っていると
自動音声と案内画面で、その番号が呼ばれるので
カウンターに取りに行く方式
お客さんと店員の接触を避けるために
全店舗がこういうのになるみたい



ロースかつ定食　590円　ポテサラ　70円
ご飯は並を選びましたが、後日ネットで確認したら
定食のみ、ライスお代わり自由と太っ腹！

山形でトンカツ定食と言えば
県内くまなく支店を出している　とん八　さんが有名
ごはん、キャベツが食べ放題で900円チョット
チェーン店　かつや　さんはトンカツ定食が720円で
味噌汁ではなく豚汁なのがポイント



自分も若いときは、わらじトンカツとか
バカでかいのを食べていましたが
今の歳からは、このくらいのサイズが丁度イイ

タップリなキャベツには
卓上にある数種のドレッシングがあるし
トンカツにはソースも醤油も準備されているし
小袋の和ガラシもあるのが非常に嬉しい
トンカツには絶対に黄色いカラシだよね
漬物代わりには牛丼の無料紅ショウガもあるし
脂っぽくなった口をサッパリ出来て十分です



いつも牛丼で食べ慣れている丼ぶりとみそ汁
並みを選んだご飯は、牛丼の並と同じ量ですね
牛丼の時は全く気にならなかったけど
この白飯があえて水分を飛ばして保存したタイプ

たぶん、牛丼のツユが染みるのを考慮かな？
白飯だけ食べると、年寄りにはのどに詰まる感じが・・・
出汁の効いた味噌汁がありがたかったです



松屋さんと言えば香り高い七味が有名
コレをポテサラに加えたら、もう最高な味！
病みつきになりそうなくらい

自分にはジャストサイズのトンカツと
山盛りキャベツでカロリー罪悪感も解消されて
大満足な食事となりました
何でも値上がりの今の時代に
590円の格安値段で山形に殴り込みのトンカツ定食
よその老舗店も色々と大変だね

ところで、会社HPには時間限定の朝定食として
さらに格安のトンカツ定食やカツカレーがありますが
その時間に行ってみたら山形店は扱ってないとの事
ソーセージや焼き鮭定食のみなんですよ
HPには店舗限定とか記載されていないし
この辺はシッカリと分かるようにして欲しいね

お店情報
とんかつ松のやは山形市の深町店のみです
深町店で牛丼は24時間営業ですが
松のやのメニューは8時から22時まで

山貴 山形市

案山子です、今回はお寿司ランチ

海鮮物が好きな自分、寿司屋の新情報を得まして
山形市にあります　山貴　さんへ行ってきました



こんな場所に寿司屋さんがあったんだ～って
街中の意外なところにありました
奥まっているから気が付かないもんだね



狙いは、コチラの店内限定のランチです

静かな店内で出来上がりを待ちます



綺麗に並んだお寿司と小鉢、漬物
これ以外に味噌汁があり、遅れてやってきました



厚揚げとさやいんげんの煮物とナス漬け
煮物の味付けが意外と上品です



値段設定からしたら大サービスですよね
他店ならお稲荷さんは付かないと思います
ユックリと握りの味を楽しみました

個人的には、お寿司の盛り付けは
平皿か寿司桶にユッタリと並べた方が
美味しさがアップするように思えますが
こだわりなんでしょうか
寿司職人に見えない感じのご主人へ

ご馳走さまでした

お店情報
住所　：　山形市寿町18-21
駐車　：　店前に数台分
営業　：　11:30〜21:00　水曜と第２・４週火曜定休

リンガーハット 山形市

案山子です、今回はリンガーさんです

リンガーハットさんで夏季限定で提供される
冷たいちゃんぽん狙いで行ってきたのですが・・・



席を確保してメニューを見ると
冷たいちゃんぽんは、なぜかセット物だけ
店員さんに確認するも単品は提供していないと・・

ムリに餃子とか要らないので
こちらの基本である、長崎ちゃんぽんに変更



とにかく色とりどりの具材が入り込んで
楽しい見た目になります



冷やし中華用みたいな浅めの丼ぶり
ちゃんぽんって、本場ではコレが指定？



野菜に肉に海鮮に練り物と、盛りだくさん
とにかく色々な種類の食材が食べられて
体にも良さそうなイメージが出てきます



毎回思うけど、某シーフードカップ麺に似たスープ
オレンジ色の油が浮いてますけども
全然辛くないので、これはラー油とかではなく
独特な香味油だと思います



断面が円形のモチっとしたちゃんぽん麺
適度な歯ごたえがありまして
コクのある白濁スープと共にいただくと
美味しさが溢れてきます
麺はコシと言うよりスープを吸うタイプで
味の染みた麺自体も美味しくなりますね

やっぱり、色々な種類の野菜も取れるし
毎日食べても健康になれそうな気分になります
ただ、リンガーハットさんも11月から値上げ
ミニサイズはなくなり、麺少な目が登場らしいです
仕方ないけど、やっぱり痛いですね

ご馳走さまでした
チェーン店です

きらく 山形市

案山子です、今回は肉そば巡りです

すっかり自分の好みになった肉そば
親鳥の出汁が効いた甘じょっぱい汁が
後を引く美味しさなんだよね～～

そんな訳で、ネットで見た情報を元に
今回は山形市にあります　きらく　さんへ



西バイパス道路の路面店という分かりやすさです
基本的には居酒屋さんでランチも力が入っているみたい



名物肉そばの麺は蕎麦以外にうどんや中華麺に
変更する事が出来るみたいですね
中華麺を使えば肉中華として一般的ですけど
うどんは見たことがないくらい珍しいです



やってきました、名物肉そば
もちろん冷たいのを希望しました

大きめにカットされた親鳥が目立ちます
これは塊肉で出汁を取っている証拠かな？



丼ぶりは普通サイズですけども
丼ぶりのフチまでナミナミと盛られているのは
肉そばらしいお姿で、嬉しくなります



中々のサイズの肉に嬉しくてパシャリ！
肉好きな気持ちを満たしてくれます



蕎麦の方は、肉そばの黒い田舎そばではなく
盛り蕎麦なんかでいただくタイプに近いかな

出汁は親鳥出汁がとてもよく出ていて
ただ、そんなに甘さは無い方ですね
なので、コチラは蕎麦より中華麺の方が合うかも



メニューの端っこに、餅もあるとの事
それならばと、力餅を追加してみました



可愛いサイズのが２個
本来なら醤油をかけていただくわけですが
肉そばの美味しいダシが残っているので
そこに入れてツルっといただきます

出し汁が凄く美味しかったですね
中華麺での味も試してみたいです



食事のお勧めは、店名がついたゲソ天板そば
特大アナゴ天丼、蕎麦が２人前の爆盛り肉そばと
かなりガッツリ系の食事メニュー



自分のような普通サイズの胃袋には
定食セットも良さそうですね
そこに肉そばをセットして1,000円前後って
お得なセットも魅力的です

お店情報
住所　：　山形市あかねケ丘2-15-43
駐車　：　店前とテナント脇に専用駐車場あり
営業　：　11：00～14：00　17：00～23：00　月曜定休

めんや青空 高畠町

案山子です、今回はラーメン新店です

高畠町、国道13号線のJR高畠駅へ曲がる交差点
コチラに新しいラーメン店が開店したとの情報あり
速攻での突撃となりまっした



コチラが　めんや青空　さんです
元はパスタ屋さんだった物件
外装も内部もほぼ変わらず、居ぬきの様です

メニューは、こちら



醤油と味噌以外に、にんにく中華が珍しい
メニュー右半分には
チャーハンなどのご飯物や餃子などのサイドに
ホルモン炒めもあって、飲み屋機能もあるみたい
店内の棚にはキープされたボトルも見えるし
近くの飲みたい方々には朗報でしょうね

初訪問なので、基本の中華そば



ほう！　県南部としては珍しいビジュアル
この辺りのラーメンは鶏ガラスッキリスープに
細めの縮れ麺と言うのが多数派なんですが
軽く濁りのあるスープに厚めのチャーシュー
太めのメンマって山形市とかで見るような感じ



丼ぶりは山形サイズの大き目
タップリのスープに麺量も普通に十分です



では、スープから
あ～～、美味いですね
最初にコクのある甘みが広がるスープは
やっぱり、自分が近隣で思い浮かべる
どの店とも異なる仕上げのスープ
醤油ダレは控えめで出汁感で食べさせる仕様で
薄味好みの自分には好きなタイプですが
塩っぱい味を好む土地柄としては、どうでしょう

スープを良く味わうと、魚系は鰹節かな？
煮干とか強い味は、あまり感じませんね
色々な素材から出たダシが厚みを持っていて
シッカリと強いコクがあって美味いです



麵はご覧のような太めの縮れ麺
茹で加減も、歯ごたえを感じる固めで美味い
スープにコクがあるから太麺が丁度イイですね

コチラのお店の近くには
金ちゃん高畠店、麺屋わたべ、大龍、山喜とか
有名店の多くがひしめくラーメン超激戦区
少し行けば、福よし、志づ美のレジェンド店もあり
青空さんも美味しいので人気店になって欲しいですね

お店の入り口脇にあった看板



ラーメンのセットはランチ限定です

お店の方は男性が２名
居ぬきの店内は綺麗なんだけど
客から見える所にタオルが干してあるなど
少し気にかけてもらえると嬉しいですね
飲み客相手だけでなく家族で行ける店もイイよね

あと、コチラの物件は元々駐車場が狭いのです
お店の隣には空き地とか他の駐車場とかあるので
間違ってそちらに停めないよう、お願い書きがありました
ご協力をお願いします

お店情報
住所　：　高畠町大字福沢244-2
駐車　：　敷地内に数台分
営業　：　11:30～14:30　17:00〜17:00　火曜定休