麺屋くるり 福島市

案山子です、今回はお出かけラーメンです

いつも訪問しているブログさんで
美味しそうなラーメン店の記事を見て訪問



こちらが福島市の　麵屋くるり　さんです
福島市内にある白河ラーメン４店のうちの
「佐藤」さんで修行されたとの事
お店関連の記事などを調べたら、塩ラーメンもあると

実は白河ラーメンが大好きなんですが
基本的には醤油のみ、ワンタンのトッピングくらい
あの鳥ガラの強く効いたスープで
塩ラーメンあったら、さぞや美味いだろうと
ず～～～と妄想してました



こちらの　くるり　さんのメニューでは
醬油と、塩と、担々麵の３種を提供
修行した白河ラーメンを前面にするのではなく独自味
もちろん、塩を選択です



お～～、美しい！　そして美味そう！

スープからは、自分が妄想し続けた通りの香りが立ち
ここまで来て良かったと感激してます



器は都会的なカッコいいやつ
麺量も、それなりですね



スープ表面にタップリと浮かんだ鶏油
一口いただけば、もう涙が出る程に美味いです
こんな塩ラーメン食べたかったよ～～～～！



お店の店名タイトルに「多加水手揉み熟成麺」とあり
自分好みの、どストライク！な麺です
麺の縮れは白河ラーメン風にボコボコっとした
不規則な縮れがありまして
それが、スープをまとってまた楽しいです

チャーシューも、もも肉、バラ肉に
ピンク色仕上げの低温調理と充実ぶり

もちろん一滴残さず完食！！
すばらしく美味しかったです
また来たい！

お店情報
住所　：　福島県福島市荒井北3-2-1
駐車　：　お店脇に６台くらい
営業　：　11:00～15:00　17:30～20:30　不定休
　　夜の部は、火曜、水曜が休み