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麺屋くるり 福島市

ラーメン
09 /13 2022
案山子です、今回はお出かけラーメンです

いつも訪問しているブログさんで
美味しそうなラーメン店の記事を見て訪問

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こちらが福島市の 麵屋くるり さんです
福島市内にある白河ラーメン4店のうちの
「佐藤」さんで修行されたとの事
お店関連の記事などを調べたら、塩ラーメンもあると

実は白河ラーメンが大好きなんですが
基本的には醤油のみ、ワンタンのトッピングくらい
あの鳥ガラの強く効いたスープで
塩ラーメンあったら、さぞや美味いだろうと
ず~~~と妄想してました

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こちらの くるり さんのメニューでは
醬油と、塩と、担々麵の3種を提供
修行した白河ラーメンを前面にするのではなく独自味
もちろん、塩を選択です

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お~~、美しい! そして美味そう!

スープからは、自分が妄想し続けた通りの香りが立ち
ここまで来て良かったと感激してます

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器は都会的なカッコいいやつ
麺量も、それなりですね

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スープ表面にタップリと浮かんだ鶏油
一口いただけば、もう涙が出る程に美味いです
こんな塩ラーメン食べたかったよ~~~~!

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お店の店名タイトルに「多加水手揉み熟成麺」とあり
自分好みの、どストライク!な麺です
麺の縮れは白河ラーメン風にボコボコっとした
不規則な縮れがありまして
それが、スープをまとってまた楽しいです

チャーシューも、もも肉、バラ肉に
ピンク色仕上げの低温調理と充実ぶり

もちろん一滴残さず完食!!
すばらしく美味しかったです
また来たい!

お店情報
住所 : 福島県福島市荒井北3-2-1
駐車 : お店脇に6台くらい
営業 : 11:00~15:00 17:30~20:30 不定休
  夜の部は、火曜、水曜が休み

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