道とん堀でランチ

案山子です、今回は粉物のランチです

ネット情報から、お好み焼きの　道とん堀　さんで
平日限定の超お得なランチを実施中との事
休みを利用して行ってみました



平日の１５時まで、実施店も限定と制限はありますが
お好み焼き、もんじゃ、焼きそばが
格安の値段でいただけます

粉物ではランチにならないという方に向け
メニューの裏には牛肉、鳥肉、ハンバーグなどに
ごはんとみそ汁が付くランチセットもアリ
家族で来ても満足できる品ぞろえです



さて、自分で焼くスタイルに慣れていないし
悩んでもしょうがないので、定番のミックスから



ちゃんと焼き方の指南書もありまして
事前に何度も読み込んで学習を済ませます



お得なランチは、すべて　「小さいサイズ」　になります
でも、豚肉にエビとイカが入って十分ですね

説明書に従って焼いていきます



豚肉を皿に退避してから、具材をシッカリ混ぜまして
鉄板に移してから豚肉を綺麗に並べました

このまま、片面を５分焼くのを２回繰り返しまして・・



焼き上がりにお好みソースとマヨをタップリ
その上から節粉と青海苔をタップリで
やっと完成です

焼きたてアツアツは美味いですね
カリッと焼けた豚肉や海鮮が良い味出してます

さて、これだけでお腹一杯か？
普段は食べない粉ものでよくわかりませんが
悩んだら、追加して食べるよね

もんじゃの中からベビースター入りのやつを



初めて見る、もんじゃ焼き
店員さんに焼いてもらおうかとも思いましたが
指南書を見て頑張ります



液状のタレを残して具材だけを刻むように炒めて
それを土手にしてタレを入れて、さらに炒め
そんなことを３回に分けて焼きまして



食感を楽しむため、最後にベビースターを入れて
ガツガツと刻むように焼いて出来上がり



専用の　はがし　を使って食べます
コチラは、もうソース味とベビースター味で
濃いめのジャンク味ですね
正直、ビールがないと辛いくらい　(^^♪

自分で焼いて食べるのもイイもんです
夏休みで暇している子供たちを連れていかがでしょう？
皆で色んな種類を焼いて食べれば
ワイワイ盛り上がる事間違いなし

お値段も格安で、お財布に優しいですよ
ランチ実施店は会社HPを参照ください

チェーン店です

民宿武蔵 上山市

案山子です、今回はオモウマ300円の店

久々に　民宿武蔵　さんの前を通ったら
静かそうなので行ってみました

この日はカレーな気分、カレーだと・・
300円のお勧めはカツカレーなんですが
ブログ的に目先を変えて・・・っと
アジフライカレーで！



スーパーのお総菜コーナーにあるような
可愛いサイズのアジフライが何と２つも



可愛いサイズとは言っても
２枚もあれば御飯が見えないくらいになってます
いつぞやのとんかつ屋さんのカツカレーより
満足感は大きいですね



カレーは自分が好きな、お家カレー的な味
こだわりより毎日食べられる味を目指してます
（基本、長期宿泊もある民宿の食堂だから）

新しくメニューに増えたパスタも気になったけど
今回はカレーで攻めてみました
また来ます～～

お店情報
住所　：　上山市弁天１丁目８－３０－１
駐車　：　お店入口に駐車で４台、坂道に2台くらい
　　　　　　入り口の坂道左半分は奥の民家分で駐車不可
営業　：　11:00～19:30　基本無休

愛染 米沢市

案山子です、今回は山形名物の冷たいラーメンです

米沢市にあります　愛染　さんへ行ってきました



コチラがお店のメニューです



お店の見た目は、ごく普通に古いラーメン屋さんですが
山形では極めて珍しい担々麺があるのも有名です
そして、メニューの右側にはコレも



メニューに記載の通り、年間通じて冷たいのがあります
そして、その中の　特中　が美味いんですよ



大きな窓からの太陽光で
コントラストが激しいですけど
スープの色が、なかなか漆黒で美味そうです



丼ぶりは、まぁ普通サイズになりますが
スープから頭を出すくらいに山盛りな麺量
なので、トッピング類はスープに浸ってないですね



漆黒な冷たいスープは、油感がほぼゼロです
そして、良い醤油だしの味に加えて
強い動物系を感じるのが不思議



米沢は極細の縮れ麺が多い地域にあって
意外と中細くらいなサイズのゆる縮れは
かなり珍しい部類に入りますね

冷たいと味がボケやすいので
醤油の塩分と動物系の旨味が強く効いたスープで
スルスルといただきます
冷たいのに合わせた脂身のないチャーシュー
それを食べたら・・
これまたガッツリと醤油が染みていて
その味が、なんとなく漆黒スープに似ているかな？
もしかしてチャーシューの煮汁を綺麗に濾したタレ？
漆黒なのは煮込んでいるから？
なんて勝手な想像をしながらも楽しいものです

どのお店とも似ていない独自味を楽しみました
特中はこの漆黒で、ラーメンは黄金色スープみたい
前回も思ったけど、是非ラーメンも味わってみないとね
ご馳走さまです

お店情報
住所　：　米沢市桜木町1-39
駐車　：　ありません、お店の方に要確認
営業　：　１１：００　～　１８：３０

三宝亭で職人のチャーハン

案山子です、今回はチャーハンです

新潟県に本社を構える中華チェーン店の　三宝亭　さん
テレビで見た情報では、コチラでチャーハンを作るには
グループの「炒飯技術取得書」の習得が必要なんだとか

そんな、こだわりの品を食べたくての訪問



山形市の医学部近くの店へ行ってきました
お店は意外と古いんですね
だいぶ前からあったのかな？



麺類は若いアルバイトの方が調理してるのに対して
チャーハンだけは別の人がガス台で専用に調理してました

アツアツのチャーハンから立ち上がる香りがイイです



具材はネギと細切れチャーシューと卵のみかな
基本的なシンプル仕立ててです



食べてみますと、美味いです
まずは、炒めるときの油にかなり味が付いてますね
この香味油が、味の基本をなしている感じ

炒め加減は、ややシットリ感が残るパラパラ具合
旨味が適度に効いていて食が進みます
技術を養成している味は美味いね

見た目の盛りが普通に見えたけど
食べてみると油感もありまして満足できました
チャーハンはシンプルがゆえに
中華料理の中でも技術がいる品とか言うし
自分なりにチョット勉強になったかも

チェーン店です

かつMI南館店 山形市

案山子です、今回はカツカレーです

この日は、なぜかカツカレーが食べたい気分
久々に南館にあります　かつMI　さんへ行きました



一つのテナントに持ち帰りのピザ屋さんと揚げ物屋さんが
一緒に入っていて、イートインスペースもあります

以前、毎月２９日にある肉の日で割安なカツカレーを食べて
カレーの味が自分好みだったのを思い出しました

この日は通常価格でいただきます
ランチ時はご飯が大盛りまで無料との事
まぁ、普通盛りでも大丈夫ですよ



少し待って、登場したカツカレー
普通盛りのご飯が多くね？
サービス精神で、少し多めに盛られたかも



揚げ立てのカツは８０ｇ程度の可愛いやつです
そして、カレールーの味が自分好み！
外食でカレーなんて滅多に食べないけど
ココのカレーはすごくイイね

揚げ立てのカツが山のような爆盛りメニューもアリ
持ち帰りやイートインがひっきりなし
大型モール店のフードコートより
コチラは静かに食べる事が出来るのもお気に入り

ご馳走さまでした

お店情報
住所　：　山形市南館5丁目7-33
駐車　：　テナント共有で十分にあります
営業　：　11：00～22：00　　基本無休

オオギヤと宇奈とと 郡山市

案山子です、今回はウナギです

炭火焼鶏オオギヤと炭焼きウナギ宇奈ととの両方を
経営している会社さんが
両者を合体した店舗を展開しました
その郡山店へ訪問です



宇奈ととさんは東京上野店をよく利用してました
ウナギを「安い・早い・旨い」のモットーでいただける店
自由に出かけられた、あの頃が懐かしい



コチラは合体店なので、鶏とウナギの定食がいただけます
幅広い客層を得られる感じですね



でも、なんと言っても、うな丼でしょう
そちらをお願いしました



税込で、これだけのウナギがいただけるのは
非常に嬉しいですね
牛丼屋さんだって、この値段ではないです



丼ぶりの大きさは、牛丼並みサイズ
普通に満足できるサイズです



丼と一緒に、コチラ
追加のタレ、粉山椒、しば漬け



白飯に追加のタレをかけまして、いただきます
フックラ肉厚のウナギは、お客を待たせないよう
あらかじめ調理済みと思われますが
仕上げに再度タレをかけて炭火で炙られるので
その香りも相まって美味いです
スーパーで売っている薄いウナギとは別物
美味しいうな丼なんですよ

この合体店は、現在のところ全国で３０店舗
実はオオギヤ（扇屋）さんは山形市にもあるのですが
まだ合体計画には入っていないみたいですね
山形に出来たら嬉しいけどな～～
駅からは遠いけど駐車場は十分あるし
お昼ははランチ、夜は家族向けの居酒屋として
十分にやっていけると思いますよ～

なを、お店の営業時間は
オオギヤさんが夜の居酒屋営業で
宇奈ととさんはランチと夜も営業
炭火焼き鳥は夜しか食べられないが
鶏のから揚げはランチでもOKなど
少々、変則な形となっています

お店情報
住所　：　福島県郡山市横塚2-6-2
駐車　：　敷地内に十分あり
営業　：　11：00～15：00など色々あり　基本無休

角麵 郡山市

案山子です、今回はお出かけラーメンです

JR郡山駅すぐにあります　角麵　さんへ行きました



コチラは同じ市内にある春木屋郡山分店さんが
独自にプロデュースしている２店舗のうちの１つです
春木屋郡山分店さんでは醤油、つけ麺、塩と実食済み
その美味しさは県内外で本店より美味しいとも言われてます



コチラの角麵さんは駅前ということもあり
駅そばのようにサクッと食べに来て欲しいとの事
お値段設定もリーズナブルなんですが
残念ながら、訪問時の券売機の価格は
各品５０円ほど値上がりしてました
それでも、土地柄を考慮すれば格安です

選んだのはフルトッピングとなる、特しょうゆです



標準に煮卵半分とワンタンがトッピング
スープの香りがイイですね
これだけのトッピングだと1,000円超えも普通ですが
本当に頑張っていられます



丼ぶりは都会的なサイズですね
麺量もそれなりでしょう



スープは春木屋さんとは異なりますが
動物系より魚節系を最初に強く感じる感じは
流れを汲んでいる感じがします
タレの醤油も非常に旨味のある美味しさでした



麺は中細サイズなストレート
本店の、あの黒っぽくてボソッとするのではなく
普通にツルっといただける万人向けな感じです

こういう系の店の麺って低加水の固ゆでが多い中
自分が食べても違和感を感じないのは
加水率が十分な麺なのかもしれません



ワンタンを食べようとして、大きさにビックリ
ユックリと広げてみたら丼ぶり一面サイズでした
これだけでも満足できるサイズです

課題にしていたお店が食べられて大満足
駅からすぐなので、コチラ方面へのお出かけに際は
是非、訪問されることをお勧めします

お店情報
住所　：　福島県郡山市駅前1-5-8
駐車　：　ありません
営業　：　11:00～15:00　基本無休