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嶋屋食堂 南陽市

ラーメン
04 /19 2022
案山子です、今回はラーメンです

南陽市にあります 嶋屋食堂 さんへ行きました
コチラは地域の食堂的なお店なんですが
とても美味しいラーメンがいただけます

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暖簾の 「大衆食堂」 がイイですね
なんだったら、大衆酒場でもいいんですが
それは個人的な要望ということで

さて、今まで醤油とかタンメンなどを食べた中で
チャーシュー麺が美味しかった記憶があるので
そちらをお願いしました

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外側にうっすら脂身があるもも肉でしょうか
ピンク色した仕上がりは
町はずれの大衆食堂とは思えない逸品
肉好きな自分にはたまらないメニューです

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山形基準の大型丼ぶり
スープも麺もタップリで嬉しくなります

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スープは鶏ガラや豚などを感じる動物系に
魚節系と野菜が一体となったスッキリ系
自分好みの美味しいやつです

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そして、麺も中太の縮れ麺で
歯ごたえ良く茹で上がっているので
これまた自分好みで最高です

この日も先代のお父さんが
お冷を持って注文を取ったり配膳したり
すっかり厨房は若い方に任せているみたい
自分的には、今の味が好みですね

南陽市の隠れた名店と言えるかも
ご馳走さまでした

お店情報
住所 : 南陽市宮崎828
駐車 : お店前に数台 離れた場所にもあり
営業 : 11:00-14:30  16:30-19:30  不定休



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