麺宝 米沢市

案山子です、今回は笹谷渓流系ラーメンです

山形から笹谷峠を超えて宮城に入ってすぐ
味噌ラーメンが有名な　渓流　さんがあります
そこで修行した支店が幾つかあり
そのグループが笹谷渓流系ラーメンと呼ばれています

そのグループ店の一つが米沢市にありまして
　麵宝　さんへ行ってきました



今まで未訪問でしたが
ブログ記事で面白いメニューなどを見て
興味が湧いての訪問となりました



お店の一押しは、もちろん
炒め野菜と辛みそが乗る味噌ラーですが
すでに本店で食べましたし、味噌はパス

思いっきり変化球の汁やきそばにも惹かれますが
お初の店はメニュー表だけでなく
店内掲示もチェックしないとね・・とキョロキョロした結果
メニューの味噌担々麺と豚バラ塩中華が
新作メニューで今一押しの張り紙発見
では、豚バラ塩中華をお願いです



塩ラーメンの上に茹でモヤシたっぷり
そして、野菜を炒め煮する強力な火力で
ジャ～～ッと炒めた豚バラ肉を上乗せし
彩りにコーンと青海苔粉と綺麗ですね



チャーシューなら2枚程度が普通でしょうが
豚バラ肉が大量なのが嬉しい！
こういうラーメンが大好きです



スープは意外と動物系が効いた味
味噌が推しの店って節系が強いと思ってました
旨味もかなり強くて分かりやすい味ですね



麺は中太で軽いウエーブあり
タイマーで管理された茹で時間で
歯ごたえを楽しめる美味しい麺です



豚バラの旨味を十分に味わえるし
まるでチャーシュー麵食べているような満足感
このメニューすごくイイですね
次こそは、汁やきそばか～～

お店情報
住所　：　米沢市窪田町窪田1487-3
駐車　：　店舗裏に十分な場所アリ
営業　：　11：00～15：00　17：00～22：00　月曜定休