お家で食べよう

案山子です、今回は自作編です

スーパーで豚の塊肉が激安だったので
煮るタイプのチャーシューを作りまして
晩酌のアテとして食べながら思いつきました



豚肉を漬け込んだ醤油ダレがもったいないので
コレを利用してラーメンに挑戦してみよう！

そんな訳で、生麺も購入しました



スープ作りです
魚節系として、煮干とかつお節
動物系は時間短縮として鶏がらスープの素
香味野菜にネギの青い部分とショウガ

あまり沸騰しないように、しばらく煮込んで完成



チャーシューは好きなだけ並べ放題　(^^♪
スープ表面に香味油があればイイのですが
アッサリ好きなので、そのままで



まぁ、それなりの味なんですが
ラーメン屋さんの味には程遠いですね
やっぱり、本職の苦労を実感します



素人の楽しみとしては十分でした
好きなだけチャーシューが食べられたから
大満足でしたね
こんな事やっていると深みにはまりそう