クエは名札付き

案山子です、今回は回転すし

テレビで、鍋物には絶品とか言って
高級魚のクエを特集することがあって
そんな時にスシローさんでクエ握り！



タッチパネルで注文してやってきたクエは
なんと名札付き！！
もちろん黒色の300円皿ですね

でも、高級魚だけあって原価率は凄いかも
俺の〇〇とかで有名な店の原価率か～～
食べては、プリッとしてシコシコ
独特な食感が楽しめました



トロサーモン

通常の品とは全く別物
コチラも300円皿の高級品
味は、もう最高の一言です



ブリトロ
この寒い時期に脂がのるブリ
その腹身ですからね
養殖物ではないみたいで脂がきつくない
美味いです



生カニ足

もう、回転寿司で食べられるのが
非常にありがたいです
ツゥ～～と、スジを前歯でこそげて身をいただきます
トロケました

以上、4皿で丁度1,000円＋税
普通の寿司屋ならクエだけで、これ以上？
大満足、ご馳走さまでした

山口屋食堂 米沢市

案山子です、今回は塩ラーメンです

米沢市にあります　山口屋　さんへ行きました
昨年に店を知ってから再訪を狙ってました



今回は大通りから撮影してみました
ガレージのような場所に駐車するのは
交通量も多くて、かなり困難です

やはり、２台しかない専用場所へ停めるのが
一番いいかと思いますね



中華そば、うどん、蕎麦、ご飯物と
食堂として幅広いラインナップ

今回は塩ラーメンを狙っての訪問です



醤油ラーメンとトッピングは同じ
でも、スープには白ゴマがタップリ
香りも、少しオイリーな気がします



普通サイズのどんぶりにタップリ
麺量は十分に入ってます



さて、塩スープ
醤油の時に感じたベーススープの
すごく美味しい味は同じで
香りもすごく強く香ってきます
そして、塩ダレにあわせたゴマが効いてますね

ん～～、塩も美味いです



麺はやはり、極薄の極細縮れ麺
これがもう少し歯ごたえを楽しめる麺なら
自分の好みとして最高なんですけど・・



好みのスープなので残さず完食
美味いな～～
お店は豪雪地の米沢市なので
次回は春までお預けだね

お店情報
住所　：　米沢市中央1-1-26
駐車　：　一軒隣に2台分
営業　：　11:30～19:00　第２第４日曜定休

はなまるでうどん

案山子です、今回は温かいうどんです

寒くなれば、ヤッパリ温かいものがイイですね
この日は、はなまるさんへ



基本のかけうどんと、天ぷら
はなまるさんの出汁は、すごく美味いんです
丸亀さんより出汁感が好きですね
イリコや昆布の旨味がタップリ



天ぷらは、衣がカリッとしたのが好きなんですが
この日は出汁が染みたのが食べたくて
全部トッピングしてみました

あ～～、うどんの出汁に天ぷらの油が相まって
もう最高なだし汁に変化してきます
その油が出たところに、おろしショウガで
キリっとしまった感じになって
食べてよかった～～となりました

ついでに、もう一品



はなまるうどんさんのカレーうどん
天かすとゴマは自分でトッピングしました

このカレーには伝説があり
社員の方の家カレーを元に考えられたという
まさしく、家のお母さんが作るカレーの味なんです



ジャガイモやニンジンがゴロゴロ
ルーの色も濃くなくて、いかにも自宅のカレー



丸亀さんとか牛丼屋さん、COCOさんとか
色々とカレーを食べたけども
どこも、スパイスにこだわりとかある味でして
対して、こちらの味は安心していただけます
ただ、かけうどんが240円しかしないのに
カレーうどんは520円もするのがチョット・・

安くて美味しいし、ランチは軽く食べたけど
チョットだけ、もう一品食べたい
そんな気分を満足させてくれました

チェーン店です

浦島 山形市

案山子です、今回は居酒屋ランチです

山形市にあります　浦島　さん
居酒屋さんなんですが週末も営業で
美味しい海鮮丼があるとの情報で訪問



山形市の北イオン側にあるんですね
あまり通らない場所なんですが
わかりやすい大通り側にありました

メニューです



お目当ての海鮮丼がコチラです

一番お勧めとなっていて
さらに、ご飯とみそ汁がお代わり可能なんて
凄いサービス精神のお店

他のランチメニューは、こんな感じ



では、海鮮丼を！



器からはみ出る程の海鮮が凄いインパクトで
映え的にもウケる感じですね

ただ器は、そんなに大きなものではなく
男のランチとしては上品かも



十分に海鮮を楽しめる丼ぶりです

ご飯がお代わりできるとあって
店員さんへ相談したら
別のどんぶりに盛ってきますとの事
いやいや、海鮮丼をおかずに
丼ぶりめしを食べる画はブログ的にチョットね
遠慮して、このままでいただきました

サービスがとても良くて店員さんの対応もよく
夜もユックリと楽しめそうな店ですね

お店情報
住所　：　山形市桧町3-7-26
駐車　：　敷地内に数台分
営業　：　ランチ11:00～14:00　夜営業アリ　水曜定休

あじまんのたこ焼き

案山子です、今回は山形名物です

山形の冬の風物詩と言えば、あじまんです
アンコがタップリの今川焼なんですが
山形県民は　あじまん　の方が通じます

そのあじまんさんにはたこ焼きもありまして
自分は、こちらの方も好きですね



自分へのご褒美的に５個入りを独り占め

形がまん丸ではなく釣り鐘型
これは、焼き上げる鉄板がこんな形で
生地を入れてから転がさずに
そのまま焼き上げる為みたいですね
まぁ、人手がかからない利点もあるかも



注文すると、鰹節をタップリかけてくれまして
食べるときに添付のたこ焼きソースを
自分好みに、これまたタップリと



爪楊枝はチャンと２本ついてきまして
突き刺したときにクリンと回らないように
２本差しでいただきます
刻みキャベツや紅しょうがの香りと
大きなタコが入ってましてアツアツは美味いですね

冬には無くてはならない名物です

県内スーパーやホームセンターの駐車場へ展開
冬季のみの季節限定営業

居間人 山形市

案山子です、今回は味噌ラーメンです

天童の有名店が山形市に支店を出したとの事
それがこちら、初志麺屋　居間人　さんです



山形市の嶋地区の大型商業地区にある
ショッピングモールの２階建てテナント部分に入ってます
すごくわかりやすい場所ですし
駐車場の心配は全く必要ないのがイイですね



そして、こちらのお店のイチ押しが
味噌ラーメンなんですよ



注文のタブレットにも味噌がトップです

テーブルにあったメニューがこちら



では、味噌ラーメンをポチリ
店内は大きな壁を利用して
プロジェクションマッピングの映像が浮かぶ
テーマパークを目指した内装
これなら小さな子供でも飽きないで待てますよね



自分は、味噌ラーメン苦手だったのですが
東根の有名店で味噌ラーを食べてから
濃厚味噌ラーメンの美味しさに目覚めまして
今回こちらの訪問となりました

こちらも、スープからは濃厚な味噌と脂の香りです



丼ぶりは中空二重構造のメタル丼ぶり
どんぶりまでこだわりが凄いですね

トッピングはモヤシが少々入るだけで
いわゆる野菜山盛りではないタイプです



では、スープから
おっ！　美味いですね
濃厚なんだけど、しつこくないというか
変な濃さがなく、うま味の重なり合いで
これはイイですね
動物系・魚系・野菜系が混然一体
口コミ人気なのも頷ける味です
ちなみに、コチラは魚系に珍しさんま節を
出汁に使用しているのが有名です



麺は、やや灰色がかった中太麵
固めな茹で加減ですがすすって食べられるくらい
なので、スルスルと箸が進みます



チャーシューは豚の角煮と言えるくらいの
大きな塊肉でして、肉好きにはたまりません

濃厚なスープで完成された味ではありますが
テーブルには味変グッツが



右端のフライドオニオンを試してみました
するとカリカリした食感を楽しんだ後は
やがてシナっとなって玉ねぎの甘味が出て
これ！イケますね

流行り系の濃厚味かと心配しましたが
いやいや、さすがに有名店がプロデュースする
そんなお店は違いますね

ちなみに、醤油はというと



かなり、パンチがありそうな感じ
やはりお勧めの味噌かつけ麺でしょうね

お店情報
住所　：　山形市嶋北2-5-4
駐車　：　巨大な駐車場が併設
営業　：　11:00～21:00　火曜定休

ひろよし 山形市

案山子です、今回は自家製麺の店です

山形市に自家製麺のラーメン店がありまして
それが　ひろよし　さんです



東北芸術工科大学の近くで
同じ通りには、口コミ有名なラーメン店が多く
かなりの激戦区に昔からあったような？
何故か未訪問だったので、初訪問

カウンター席にメニュー表が見つけられず
残念ながら撮影ができませんでしたが
こちらのお店は基本のラーメンが２種ありまして
１つは、普通の醤油色のスープ
そして、もう一つがブラックスープとの事
もちろんブログ的にもブラックでしょう



お～～、すごい真っ黒なスープ
山形でこんなスープは珍しいでしょうね

そして、スープからは鶏出汁のイイ香りで
自分が苦手な牛ダシが強くないのが嬉しい



丼ぶりは山形で一般的な大型タイプ
麺量は、少し上品な感じですね



レンゲが色付きだったので
スープはアップ画像で

かなり醤油色が濃く出て美味そうです
味わってみますと、ベーススープは
色々なうま味が出た好みなんですが
自分には塩分が少々強かったかな
ブラックの加減が醤油ダレにあるのでしょうが
かなりインパクト側へ振られた感じですね



お店自慢の自家製麺
きれいにそろった感じでして
茹で加減も、香りも、歯ごたえもよくて
さすがに麺は美味しいです



塩分が強いので、スープは残しました
麺が美味いのでつけ麺とか美味しいかも
再訪の機会を伺いたいと思います

お店情報
住所　：　山形市東青田1-5-9
駐車　：　お店前に数台分あり
営業　：　11:30～15:00　17:30～20:00　不定休

マックも、やはり

案山子です、今回はポテトです

以前に、ケンタッキーさんが
世界的な物流の滞りでポテトの輸入が来なくて
フライドポテトの販売を一時休止します
そんなニュースが出ました



その後、ヤッパリという感じで
マックさんもポテト不足に陥りまして
LサイズとMサイズの販売休止へ
そして、大丈夫で復活したよと思ったら
またまた販売休止と、大混乱です

画像は、ポテトのどのサイズも２００円
そんなキャンペーンもあった頃

今はテレビCMでも、子供向けのハッピーセットで
ポテトじゃなくてサラダや枝豆コーンを食べてと
一生懸命に押していますね
でも、最後のシーンで子供さんが
「後で、ポテトも買ってな・・・」って、泣かせます

こんなドタバタな事がいつまで続くんだろうね

牛丼松屋の進化

案山子です、今回は牛丼です

定期的な牛丼の味を補給のために
松屋さんへ行ってきました



いつもの牛丼・並み
まずはみそ汁で、箸とのどを潤して・・・っと

「おっ！　味噌汁が美味い！！」

うす味・アッサリ好きの自分には
松屋さんの味噌汁は塩分がやや強めでしたが
今回の味噌汁は、出汁感が最初に来る
非常においしい味になってます

どうしました？松屋さん！などと思っていたら
透明仕切り板に、こんな案内を発見！



ヤッパリ味を変えたんだ～～
嬉しい～～～！
いつも味噌汁は薄めてもらえないかと
内心で思いながら食べていたので
嬉しい変化です

そしてお知らせは、もう一つ



なんと、七味までも見直したとの事
それなら、たっぷりとかけて食べましょう



ガバッと口に入れますと
確かに最初に陳皮の爽やかな風味が広がり
辛さも控えめですごく美味いです

「この七味も、イケるね！」

牛肉の脂感や、タレの甘じょっぱさに
さらに風味や味を引き立たせる感じで
牛丼の味が数段美味く感じます
牛めし値上げ代わりの変化ですかね～


そうしていたら、新春早々から
牛めしの肉増量キャンペーンがあるとの事
新年明けて、早速行ってきました



コチラですね
では、いつもの並盛を



おっ！肉が多い！！
これだけ肉がのれば、ご飯と肉のバランスを
気にしないでモリモリいただけます
並盛２５％増量でこれなんだから、大盛も気になります



後日、頼んでしまいました
初めて見る松屋さんの大盛り用のどんぶり
それに溢れるほどの肉盛りになってます



横から見たら、肉が盛り上がってました
もう、肉まみれ～、肉まみれ～、肉まみれ～
タレが染みたご飯と共にいただきまして
牛丼大好きの心を満たしてきました

増量キャンペーンは１月２５日午後３時までです
チェーン店です

自然や 山形市

案山子です、今回は背脂ラーメンです

あっさり醤油に背脂の浮くラーメンを求めて
情報を巡っていたら、山形市に発見

それが　自然や　（じねんや）　さんです
ラーメンの事が気になってお店外観の撮影忘れ
いきなりのメニューです



こちらのお店はラーメン・蕎麦ともに自家製麺がウリ
そして、基本のラーメンである、じめんやラーメンが
標準で背脂が入る事をキャッチしました

そしたら店内壁メニューで　「背脂増し」　の
オプションを見つけまして、増量でお願いです



丼ぶり一面に浮かぶ真っ白い背脂
想像以上の量に、少々ビビったのは事実
でも、自分が欲していたものが
目の前にあるのに幸せを感じます



蕎麦やうどんが似合いそうな和風どんぶり
かなり大きめで十分な量ですね



さて、スープです
スッキリ醤油に細かい背脂
いただいてみますと美味しいです
多少、流行り系の濃いめな感じがしますが
まったく自分の許容範囲で、好みな感じ
塩分がきつくないのがイイです



さて、麺はと持ち上げてビックリ！
極太で暴れん坊な麺が出てきました
見ての通りに、持ち上げても縮れがそのまま
茹で加減も固めだし、極太だし、でして
すすって食べるは困難なタイプ

でも、背脂の浮くスープに負けない麺ですね
小麦感がシッカリあって自分好みです
頑張ってワシワシと食べ進めまして
ごちそうさまでした
チャーシューも見事にデカくて
背脂増量もあって脂感に浸れました

いや～～、美味しかったです
食べ終えてメニューを見返していたら
ラーメンは細打ち麺への変更もアリ
次回はソレだね

なを、日曜定休なので自分にはチョット辛い
そして店奥の駐車場にはテクニックを要します

お店情報
住所　：　山形市寿町20-10
駐車　：　店の奥に数台分と店脇に２台
営業　：　10:30〜15:30　17:30〜20:30　日曜定休