お家で食べよう

案山子です、今回はお家編です

今日は大晦日となりまして一年の〆ですね
感染対策に追われ、当ブログでも
「お家でたべよう」記事を数多くアップしました

そんな訳で、〆記事も家ネタです



ご飯はあるけど手抜きしたい
そんな時は、ちらし寿司

冷蔵庫の野菜室にキュウリと長芋あり
カニカマもあったのでサーモンの刺身だけ購入
甘く味付けした卵焼きも作って
適当に散らして出来上がり



作った夜に全部食べても良いけど
味が馴染んだ次の日の味も好きだったりする
強めに効かせた酢飯が落ち着いて美味い
朝からご馳走って　(^^♪

当ブログは、相変わらず記事上げは遅く
お店訪問から数か月遅れペースです
新規店の紹介とか例外はありますが
記事を見て行ったら、そのメニューがないとか
お店自体がない・・・とか
のんびりとやってますので御了承ください

あと、今年の思い出は
牛丼屋さんで食べていた時の事
四角い保冷バックを持った方が入ってきて
持ち帰りの品を受け取って配達へ
山形もデリバリーが広まったんだね～
でも、牛丼よりデリバリー料金の方が高くない？
家族全員分とかだったら問題ないか・・

今年も訪問いただき感謝申し上げます

スシローで食べ納め

案山子です、今回は回転すし

いつも利用頻度が高いスシローさん
年末の期間は、食べ納めとして
「すしおさめ、大トロ１００円」
そんな情報を、いつものリンク先
ハートペンギンさんからゲットし訪問です
なを、２９日までの滑り込みでした



早速の、３皿を注文
大トロですからね
１００円なんて滅多にない機会なので
存分に楽しみます



とろける脂が強いので
ワサビはタップリ乗せても大丈夫！
寿司醬油をチョコっとつけまして
「うまい～～～！！」

本当に口の中でトロケます
ワザワザ来てよかった～

次は、有名店監修の椀物です



「寿司人流　渾身一滴　本マグロねぎま汁」

匠の技が活きた逸品との事で注文
確かに高級店のような出汁感です
香りづけに入るスダチですかね
全体の味を引き締めます



そして、二切れ入る本マグロ
寿司ネタのマグロとは、明らかに違う
すごくいい切り身です

ネギマって柳川鍋みたいな鍋に
ぶつ切りしたネギとマグロと思ってましたが
こんな椀物仕立ても出汁感が味わえて
なるほどね～と思いました
回転寿司にしては３５０円の高級品　(^^♪



天然生エビ
大トロ以外にも色々食べました
この生エビが美味かったです

十分に楽しめました

とん八でランチ

案山子です、今回はトンカツ定食です

山形県内に隈なくお店を展開している
とんかつのお店　とん八　さん
その南陽店がリニューアルとの情報で
麺類が好きな自分でも、たまにはイイかと



変わらないランチメニュー、ある意味安心です

南陽店はカウンター席を作ったみたいで
今まで4人掛けボックス席と小上がりだけだったし
コレでお客の回転が良くなるかもね



注文は、一番人気のとん八ランチで
平牧三元豚の肩ロース１２０ｇとなっています

ごはん、キャベツ、みそ汁はお代わり自由
お腹いっぱい食べられるのがイイですね
ちなみに、ご飯は山形県産はえぬきか
とん八オリジナルブレンドの五穀米をえらべますが
自分は、ご飯は白米主義です



さて、肝心のトンカツは
塊り肉の端っこだったのでしょうか
不思議な形になっていて、ずいぶん大きいです
まぁ、福耳が付いたお肉とでも言いましょうか　(^^♪

お店自慢のソースをタップリかけて
ご飯とキャベツをワシワシと食べまして
ごはん、キャベツをお代わり



ステンレスボウルを持った店員さんが
こんな感じでイイですか？って盛ってくれました
キャベツをモリモリ食べたら
トンカツの油もゼロカロリー？？
そんな気持ちで、お腹一杯

とん八さんはトンカツ以外に創作料理もあり
こんなのも見つけました



焼きトマにチーズだって、そりゃぁ美味しいでしょう
ランチごちそうさまでした

県内各地や隣県にもあります

政乃家 高畠町

案山子です、今回は塩ラーメンです

ブロガーさんの記事を見て初訪問し
そのスッキリしたスープが美味しくて
高畠町の　政乃家　さんへ再訪です



この風景だけを見ると、どこかの大通りに面した
新しいお店のように見えますけども
周りは民家も少ない、のどかな所で
そのギャップがたまらないです

さて、前回は基本の醤油ラーメンを食べました
スッキリしたスープは非常に自分好みではありますが
あまりにも油感がなくてラードが少々あればなんて
感想を書かせていただきました

今回は一般的な店ならタンメンとなるところに
あえての「塩ラーメン」表示が気になって
そちらをお願いしました



炒めた野菜が入ってタンメン風ではありますが
チャーシューやメンマの盛り付けは
醤油と同じで、やっぱり「塩ラーメン」ですね

そして嬉しい事に、コチラには
炒めた油とオレンジ色のラー油も加わって
非常に油感のある仕上がりになっています



丼ぶりは前回の醤油と同じデザインですけど
一回り大きい感じがします
味噌や大盛りにも対応しているのかも

並々のスープに麺量も山形盛りなので
炒め野菜とネギが麺の上に盛り上がってます



スープは非常に透明感がありまして
同じ高畠町の山喜さんの、あの塩ラーメンに
近いくらいの透明感
やはりコチラのベーススープは
物凄く丁寧に仕込まれていると思います
そして、油が加わっているので
前回の醤油に比べて非常にコクがあって
この塩スープは美味いですね



麺は赤湯ラーメン系に近い中太ちぢれ麺
茹で加減もベストな歯ごたえで最高！
炒めたモヤシやキャベツと共に
スルスルといただいて満足です

ちなみに、高畠町は
北に中太麺の南陽市、南に極細麺の米沢市
そこの挟まれる形になっているせいか
極細麺と中太麺の店が入り混じっているのが
すごく面白いですね



普通盛りなんですがスープが多くて完食ならず
ヤッパリ丼ぶりが大きいと思う
いや～～、美味しかったです
油感があって、ここは醤油より塩かも
たぶん味噌も炒め野菜が入るので
すごく美味しいと思います
口コミとか少ないし自分も全く知らない店でしたが
こんなに美味しい隠れた名店があるんですね

お店情報
住所　：　高畠町竹森53
駐車　：　必要な分はあります
営業　：　11:00～13:30　　月曜と第三日曜定休

中津からあげ

案山子です、今回はから揚げです

世の中、唐揚げブームは続いてますよね
そこで、こんなお店を見つけて入ってみました



かの有名な、中津からあげのお店です
唐揚げグランプリ最高金賞受賞！
そんな謳い文句に簡単に釣られました



へ～、種類も豊富なんですね
これ以外に御飯も付けた弁当もありまして
需要の高さがうかがい知れます

良く分からないので
一番人気の骨なしミックスを
注文を受けてから揚げてくれますので
少々の待ち時間があって出来上がり



自宅で食べようかと思いましたが
車の中に充満する唐揚げの匂いに
打ち勝つことが出来ずに
そのまま、つまみ食い　(^^♪
シッカリと下味がついた鶏肉が
カラリと揚がっていて、たまらない美味さ
やっぱり揚げ立て熱々が一番ですね

チェーン店です

広野屋 天童市

案山子です、今回は天童市の有名店

口コミによれば、山形県には
有名な焼きそば屋が3軒ありまして
山形市の「つり味」さん、天童市の「広野屋」さん
後は庄内にもう一軒とか　（諸説あります）

つり味さんは既に味わいまして記事上げし
今回は、念願かなって広野屋さん初訪問です



道路拡張工事伴い、すぐ近くから新築移転
まだ新しい店舗がまぶしいですけど
天童市では老舗の有名店です

メニューを、どうぞ！



なんと、焼きそばしか無いんです
煮込みはお酒のアテだよね
缶ビールしかないのは感染対策でしょう

焼きそばだけで店を維持できるって
天童の方々はどんだけ焼きそば好き？？
なんて思いながら、焼きそばの（並）を

待っている間に、先客の分が運ばれていき
その盛り盛り加減に、あれは大？、並？？？
少し不安をいだきながら自分の分が登場



凄い量で登場の焼きそば（並）です
多分、縁日屋台パック2つ分はあります
そして、見た目通りに薄味仕上げで
テーブルの後がけソースをかけて
自分の好みで味付けするタイプ
山形市の「つり味」さんも同じですね



まさに、富士山型の山盛り
香りは炒めた油の香りで、想像するような
強いソースの香りがガツンとは来ないです



さて、具材は細切りハムとキャベツなど野菜
シンプルな具材ですが、その味付けが
なに味って言えないけど独特な感じ
そして、焼きそばなのに油っこくないんですよ
確かに美味いわ、コレ！
麺も断面が四角くて角を感じる麺で
不思議なコシを感じる初めて食べる太麺

薄味好きな自分なので
このままでも美味しくイケそうですが
卓上のソースを一回し・・・
食べてみると、旨みが増してこれまたイケる！
なので、ソースを更に一回し
ソースは足した方が美味いですね



美味しくって、山盛り麺もアッという間
特に油感が少ないのがイイですね

食後にお茶をユックリと味わっていたら
緑色の包み紙の持ち帰りパックを
山のように購入していった方が居て
なるほど、お昼にラーメンじゃなくて
天童市では焼きそばもアリなんですね
これなら、お店も出前と言う手間がないし
温かい焼きそばが自宅や集会でいただけるのは
すごく羨ましいかも

加えて、店内の客入りは半分程度
新たなお客も入ってこなかったのに
厨房では休みなく大量の焼きそばが作られてまして
電話注文のバックオーダーが大量にあるみたい
天童市民の広野屋焼きそば愛が炸裂しているのを
目の当たりにしてきました
名物が食べられて、大満足です

お店情報
住所　：　天童市一日町1-2-6
駐車　：　お店脇から入った裏に十分あり
営業　：　11：00～14：00　17：00～19：00　火曜定休

サフラーハンバーガー 山形市

案山子です、今回はフライドポテトです

山形市にある　サフラーハンバーガー　さん
定期訪問しているブログで、コチラの記事を見て
あの独特な味付けのフライドポテトが食べたくなり
駆けつけ訪問しました



お～～？！
かなり久しぶりの訪問でしたので
お店外観が新しくなったのにビックリです

そう言えば、コチラって２階は住まい？
あの火曜日のTV番組で
２階が自宅の店はウマい法則が有名で
だとしたら、コチラも当てはまるのかな～

さて、今回はポテト狙いです
お供にはブログで、これも名物と言われた
シェイクをと思ったら
一般的なバニラにチョコだけではなく
バナナとか結構な種類があって悩みました



結局、無難にバナナ味に決定

もう、ポテトの香りがサフラーさんです
この、どの店とも似てない香り
タマラナイです



お菓子のハッピーターンと
マジックソルトの中間みたいな？
何言ってんだか分からない説明に
突っ込まれそうですけども
食べてみてって言うしかない味なんですね

バナナシェイクも大型コップにタップリ
この組み合わせはイイね！
山形市の名店です

お店情報
住所　：　山形市江俣2丁目13-15
駐車　：　5台分くらい
営業　：　10:00～20:30　　水曜定休

お家で食べよう

案山子です、今回は自作編です

スーパーの麺売り場で、今まで見たことが無い
一回り大きい中華スープのパック袋に
目が留まりました



あの有名なマルちゃんが出した
担々麺のスープなんですが
肉そぼろまで付いた豪華版なんです

早速、中華生麺も購入して作ってみました



濃縮スープを既定のお湯で割って
麺を盛り付けて肉そぼろを載せました
スープからは練りゴマのイイ香りが漂い
加えて、肉そぼろから辛そうな香りもします

さすがに、これだけでは寂しいので
追加トッピングをしまして



一応、見栄え良くなりました



スープは非常に濃厚な胡麻を感じまして
坦々らしいラー油の辛さもイイ具合です
そぼろ肉を一口食べると
コレが何と、結構な辛さにシビレまで来ます
本格的な味付けにビックリ

お店で担々麺を食べ慣れないので
どの辺が標準なのか良く分からない自分ですが
胡麻の濃厚さや辛さ、シビレなど
メリハリの効いたスープが美味いです



濃厚スープには、ヤッパリ〆のごはん
痺れる～なんて言いながら
結局、完食でした

とても美味しかったです

今だけ・限定、の誘惑

案山子です、今回はキャンペーン商品です

「今だけ」とか「季節限定」とか言われると
ホイホイと釣られてしまう自分
今回も食べてきました

最初は、吉野家さんの特別メニュー
コチラのカレーです



東京の神田と言えばカレー店の激戦区
そこでのグランプリ店が監修した
新メニューのカレーが食べられると事で
東京へ行かずとも味わえるならばと訪問です



色々と伝説なんかを見ていれば
胃袋の消化液も、ドンドン活性化してきます
まぁ、自分は自宅の市販ルーのカレーが
一番美味いと思っている
カレーには全く無頓着なレベルなんですけど



カレーとご飯だけのシンプルメニューもありますが
吉野家の肉と玉ねぎの味に合わせました
そう言われれば牛丼の頭つきにしてみました
宣伝画像とチョット違いがあるのは想定内
でも、玉ねぎはもっと欲しかったね

食べてみますと、超スパイス～～
辛さは、自分みたいな弱いレベルでも
旨辛～って味わえる範囲なんです
それよりも色々な香辛料の重なり合いで
自分は食べたことが無いカレールーです
乾燥保存された香辛料由来と思われる
わずかな苦み・渋み・酸味までもが感じられ
こんなカレーがあったんだ～～



そして、吉牛の肉と食べてみますと
吉野家さん独自の甘じょっぱいタレと
絶妙にマッチすることにビックリです
スパイス感が強いルーなのですが
ちゃんと吉野家さんの肉の味が残るんですよね

カレーってインド風とか英国風とか言われますが
この味は、どちらになるんですかね？？
自分的にはどちらにも似てないかな
優勝するようなカレーは違うね


お次は、いつものマックさん



サイドメニューのパイは
その中身がクリームとかチョコとか
甘いお菓子系が多い中で
シチューが入るご馳走系がたまに出ます
今回はビーフシチュー



ビーフの旨みが溢れるブラウンソース
なかなか満足感が得られる美味さです
こう言うのが大好きですね
コレとハンバーガー食べたら
意外とランチとして十分カモ

全国チェーン店です

川芳 上山市

案山子です、今回は蕎麦です

盛夏も過ぎて多少涼しくなると蕎麦の季節
今年も、山形名物の　「板そば」　を考えます



思いついたのが、コチラ
上山市にあります　川芳　さん

川沿いの狭い三角土地にありまして
近くには天ぷら中華が有名な店とか並んでます



色々あるメニューから
店内でのみ提供の板そばをお願いしました
世間的に、やはり配達注文が多くて忙しいのか
結構な待ち時間でやってきました



ド～～ンと、大きなトレーの様な器
コレが、山形名物の　「板」　なんですよ

蕎麦や麦切りは「せいろ」を一枚、二枚と
数えるのが通常ですけども
山形では、この板で盛られた麺を食べてこそ
一人前の大人だと言われるらしいですね



普通の盛りそばの3倍はありますかね
お腹一杯に食べる山形らしい盛りです

タップリと準備された蕎麦ツユで
ズズッと蕎麦をすすれば
蕎麦粉の甘い香りが鼻腔から抜けていきます
こんなにタップリでも
蕎麦好きならばアッという間に完食
蕎麦湯をユックリと楽しんで
ごちそうさまでした

コチラの店は、その時期の地元産蕎麦粉を
選んで仕入れらしく
蕎麦の香りと味がイイですね
他県の有名産地の蕎麦も良いけども
両方とも捨てがたい美味しさがあります

お店情報
住所　：　上山市二日町7-10
駐車　：　道路に面した２台分あり　（お店からは離れている）
営業　：　11：00～20：00　　不定休？