讃岐うどん一八 東根市

案山子です、今回は讃岐うどんです

職場と自宅を往復するだけの生活ストレスを
少しでも解消すべく、チョコッと遠くのお店へ
狙いは手打ちうどんが激ウマだった、コチラ



東根市にあります、讃岐うどん一八　さんです
前回、初訪問して感激したお店です

メニューは、コレ！



前回はラーメン屋さんからの連食だったので
基本の醬油うどんを食べました

器にうどんだけが来て、ダシ醤油は？と聞いたら
某一般的メーカーの卓上醤油でと言われて
そんなので美味しいのか？と思ったら
うどん自体が激ウマでビックリしました



今回は、お店の出汁を味わうために
温かいメニューを狙いました



はい、肉好きなので　「肉うどん」　です

届いた瞬間の、ダシの素晴らしくイイ香りに
すでにノックアウト気味です



麺量は一玉を選んだので
さほど大きくない器となっています
（あくまでも山形基準です）



讃岐の基本らしいイリコが効いた出汁は
透明感がありまして綺麗ですね
イリコ以外にも乾物などが入るのかな？
もう、最高に美味しいダシです



そして、今回も感激したうどん
麺自体の味、そして適度なコシ
本当に美味いです
小麦粉を塩水で練る、それだけなんですが
熟練の技があれば、こんな旨い物になる
美味しい物は値段だけじゃないんですよね



甘じょっぱく煮つけられた牛肉と共に
ズルズルといただけば
ココまでドライブした疲れも飛んでいきます

タップリ食べたいなら２玉も選べますが
実は次の店を考えているので
我慢しましたよ　(^^♪
出来たら山形市方面に支店出してくれ～

お店情報
住所　：　東根市温泉町3丁目14-5
駐車　：　テナント共有で十分なだけあり
営業　：　11:00～15:00　　木曜定休