なごりの冷し中華

案山子です、今回も自作編をもう一つ

自宅で麺類が食べたいと思ったときでも
中華の生麺は長期保存が出来ないので
その都度、購入しなければならず
意外と大変なんですよね

そんな時に、役立つのが乾麺です



コチラは業務スーパーで購入
そうめんや冷や麦のような乾麺で
保存が効くのがイイですね



冷蔵庫あった食材を色々と載せれば
チープさも無しです

添付の白ゴマと青のり粉のふりかけをかけて完成！



時間通りに茹で上げた麺は
歯ごたえも良い中華麺でして
乾麺とは思えない美味さがあります
２食入りの１束で、この皿分が出来ますので
お昼には十分な量ですね

添付の冷やしスープは酸味がガツンと来るタイプ
なので、自分で蕎麦つゆや味醂で補正して
ゴマ油やラー油を垂らして味変も自在

カップ麺や袋麺も良いけども
揚げたタイプの麺や乾燥めんは生麺と大きく違うから
最近は、この乾麺タイプが注目です
ストック分にいかがでしょうか？

少し涼しくなったこともありサウナに行ってきた
山形県は全市町村に温泉があるのが自慢で
多くは300円くらいで日帰り入浴ができます
その中でJR高畠駅駅舎内にある太陽館では
なんとサウナもあるんですよ
ジックリと汗をかいた後は水風呂へ
もう最高な気分で、その後のビールが美味い！
たまった疲れも取れた感じがしました～～