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鈴よし 米沢市

ラーメン
09 /21 2021
案山子です、今回はラーメンです

ブロガーの方からお勧めされ
初訪問してコメント通りの固めの麺が好みだった
米沢市の 鈴よし さんへ再訪です

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店名などの看板も何もなくて
真っ赤な暖簾と幟がなければ
ラーメン屋だなんて全然分からない風景
完全に地元密着型のお店ですよね

メニューです

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タンメンは野菜たっぷりの塩味ラーメン
野菜ラーメンは醬油ラーメンに炒め野菜
米沢近辺には、この2つ多いですね

基本の中華そばで

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懐かしい濃い醤油色の米沢ラーメンです
見た目で麺が固めなのが分かるくらい
麺の縮れが残ってますね

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山形サイズの大型丼ぶり
スープも麺もタップリ
安心の盛り具合です

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さて、醤油色の濃いスープから
ん~~、この日のスープはコクが少な目
ちょっとブレの日に当たったみたい
でも、手作りの証拠ですから仕方ないですね
その分、節系や醤油ダレが強く出て
それなりに美味しくいただけます

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米沢らしい極細の強縮れ麺
前回同様にかなりの固めな茹で具合
自分が知っている米沢の店でも
一番の固さではないかと思うくらいです
固め好きな自分には最高なラーメン

タップリなスープに泳がせた麺を
ズズッとすすり上げて歯ごたえを楽しみました
今回も美味しくいただき
ご馳走さまです

お店情報
住所 : 米沢市西大通2-4-93
駐車 : お店前に数台だけ
営業 : 11:00~19:00  木曜定休


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