福原屋 米沢市

案山子です、今回は米沢ラーメンです

いつも拝見している米沢方面に強い方のブログで
自分好みなラーメンの記事を見まして初訪問



米沢市にあります　福原屋　さん

のれんの店名は「福原屋」なのですが
メニュー表には福原屋食堂となっていて
ネット上も両方が入り混じってますね



リーズナブルな価格設定です

ココで食べるべきは中華そばですので
それをお願いしました



いかにも米沢ラーメン的な
シンプルな盛り付けのラーメンです
ナルトが無いので赤色が寂しいかな



どんぶりは普通サイズとなっておりますけど
スープも麺も山形サイズのタップリ
特に麺がミッチリ入ってます



さて、スープです
ん？？・・・、この香り！

このまま、一口
こ・・・、これは・・・！

王道の米沢ラーメンと言うにふさわしい
牛脂が香る鶏ガラに魚節の出汁味

コレは素晴らしい！！
この系統と言えば米沢の名店かわにし食堂さん
その味系が、ココにもあったとは！



麺は米沢らしい細ちぢれ麺
茹で加減も良く、歯ごたえも十分です
食べてみて、やっぱり麺量あります
この多めの麺を最後まで美味しく食べれるよう
醤油ダレは、気持ち強めになっていて
このバランス感がコチラの持ち味かと



いや～～、最高に美味いです
タレが少し濃い目なのでスープ残しましたが
気持ち的には完食したい気分です

ただ、お店の場所が市の南側でしてね・・・
上杉藩の城下町は防御しやすいように
綺麗な碁盤目ではなく入り組んだ道すじで
市内を北から一本で抜ける道が無くて
お店へ行くのが、時間的に遠いんです
コレが近かったら通うね！絶対！



人気店ゆえ、第２駐車場もあります
ココは米ラー選ぶなら１度食べるべきお店ですね

お店情報
住所　：　米沢市太田町5-1594-1
駐車　：　店前に数台、第２駐車場あり
営業　：　11：00～14：00　16：30～18：30　
　　　　水曜夜と木曜が定休