ケルン 井山氏に捧ぐ

案山子です、本日は特別記事です

帰宅時に車のラジオで山形のニュースを聞いたら
トップニュースで流れていたのは
あの、酒田市にあるケルンのバーテンダー
井山計一さんが老衰のため天寿を全うされたとの事
心よりご冥福をお祈りいたします

井山さんは、有名なカクテル　「雪国」　の考案者で
酒田にケルンありと全国のバーテンダーから
厚い信頼を寄せられていた方です

自分も長年、酒田のお店へ行って
井山さんが作る「雪国」を飲んでみたいと思い
やっと願いを叶えることが出来たのは
今でも忘れられない思い出



意外とベースのウオッカがガツンと来る強さで
その感想を井山さんへ話をしたら
「自分は古い人間だから・・・」と笑いながら
応えていた笑顔が思い出されます

思い出の、もう一杯はコチラ



山形のカクテルで　「花笠」　

塩漬けの桜を戻したのが入ることで
山形のお祭りである花笠まつりをイメージしています

天国でも楽しくカクテルを作ってください
思い出をありがとうございました