COCO壱番屋でカスタム

案山子です、今回はカレーです

あるテレビ番組でCOCO壱番屋さんのカレーを
更に美味しく食べる裏ワザが紹介されたのを見て
コレを食べてみたいと訪問です



週末に出かけてラーメンが趣味の自分は
カレーを食べることがほとんど無くて
壱番屋さんには数年ぶりかな～



はい、メニューにあるコレですね

この辛さ、甘さを追加して
「２辛、３甘」が美味いと有名だそうな

番組のタレントさんが
それなら差し引き、１甘でも同じじゃね？と
突っ込んでましたが、この比率が良いそうです



ポークカレーをご飯２００ｇでお願いしました
見た目は普通ですね　（たぶん）

早速、いただいてみると
ルーが辛い～～～！

辛さ耐性が弱い自分には
普通に食べれる限界の辛さ
お冷や無しではムリ～～な辛さです
しかし、その辛さに負けないコクもありまして
決して砂糖の様な甘さは感じません



確かに、標準の味に慣れてくれば
こんな刺激的な感じもウケるのが分かります
まぁ、自分には１辛２甘程度でもイイのかも

ちなみに、辛さや甘さは１段階ごと22円と言う
有料オプションなので、今回は110円追加です

いつもの味に慣れてしまった方
ネットでも話題の刺激を求めていかがでしょうか？

全国チェーンです

こだわり自家製麺心心 米沢市

案山子です、今回はつけ麺です

米沢市の心心グループさんが開店させた
５店舗目の　こだわり自家製麺心心　さんへ再訪



前回の初訪問で醤油ラーメンを食べました
麺が非常に美味しかった事と
メニューに、わざわざ「あつ盛り」だけと
記載されていた「つけ麺」が気になって訪問です



コチラが、つけ麺のバリエーションです
味噌は自動的に野菜入りになります



普通は、冷水で締められたタイプが多く
自分的にも麺のコシが感じられるし
つけ汁が冷めるのも味の変化だと思いますが
コチラはお店のこだわりなんでしょうね



つけ麺を選んで、次の画面
麺の種類で、太麺も選べるのかと思ったら
前回食べた醤油と同じ画面でした
コチラのお店、麺の太さは２種だけのようです
（別の支店では、もっと種類がある）

ん～～、と悩んで
つけ麺だし、ストレート麺にして
そう言えば総本店のつけ麺は量が普通だったし
大盛り料金が８０円と格安なので
それならと大盛りを選択しました
しかし、この選択が・・・

注文を終えて待っている間は
配送ロボットの心くんを眺めていると
アッという間に時間も過ぎます
そして、登場したつけ麺は・・・



あれ～～、やっちゃいました！
とんでもない麺量で登場しましたよ
画像では比較対象が無いですけど
大勝軒の中盛りくらあると思います



標準の麺量が多いのか？
それとも大盛りは２玉分なのか？
どちらにせよ茹で前で３００ｇはあると思います

お湯が張られていて、麺は熱々です
心心さんらしいゴロゴロチャーシューがイイですね



つけ汁は、醤油ラーメンに似た感じの
サラリとしたタイプに、少しの酸味と甘みがプラス
総本店で食べた様な濃厚魚介系ではないです



麺もスープもアツアツなので
フーフーと冷ましながらいただきますと
小麦の香る最高に美味しい麺です



チャーシューもこの通りで
肉好きな自分もウットリします

山盛りの麺を食べ進めますが
徐々に、あつ盛りの欠点が気になりまして

・熱いお湯の中で麺が伸びてくる
・お湯がゆで汁みたいになり、麺がその味を吸ってしまう

せっかく、ベストな状態で提供された麺も
自分が苦手とする方向へ変化してしまい
食べる気持ちが落ちてしまいますね
やっぱり自分は冷たい麺の方がイイな～



割りスープは、タブレットの呼び出しボタンを押して
やって来た店員さんへお願いしました

鶏ガラ中心のスッキリとしたスープです
残ったつけ汁を味わいながら
この麺には濃厚なつけ汁が合うような・・・
そうならば味噌がお勧めなのかも
でも、つけ麺なら総本店が美味いね

普通のラーメンが自分には合っているかな
また、色々と食べてみたいです

お店情報
住所　：　米沢市花沢177
駐車　：　テナントに十分あり
営業　：　11：00～15：00　17：00～20：00　水曜定休

チャルメラまぜそば＠明星食品

案山子です、今回はインスタント麺です

明星食品さんの新製品をスーパーで見つけました
それが、コチラ！



もやしが超絶うまい　チャルメラまぜそば　ニンニク醤油味

まっ黄色の袋でインパクト抜群
商品棚でも目立つ事、この上ないデザイン
そして、作り方の説明書きがあるコチラ側が
信じられませんが表面なんです
その説明書を見ると、一食にはもやし２００ｇの半分を利用
それだけで美味しく出来るとなってますので
早速、取り掛かります



麺を取り出してみると、見たことも無い極太麺！
茹で時間は４分　もかかるんだとか
生麵タイプだと長いのもありますが
フライ麵では初めてくらいかな？

麺に混ぜる粉末ダレがありますね
でも、この時点でもう一つ入っているのに
気が付いてないと言う失態がありました

袋記載の作り方に沿いまして
モヤシは袋の半量１００ｇをレンジで「チン！」しました
麺は４分茹でて、湯切りをしただけの熱々を皿へ



その熱い麺に粉末ダレを絡ませまると
この時点で、強烈なニンニク臭と醤油の香りです
モヤシを乗せまして焼豚代わりのベーコンも添えました

早速食べてみますと、タレの味が染みた太麺が
もう、ニンニクの香りで最高に美味いのですが
味の無いモヤシが今一つだね？？　
説明書を見返したら、モヤシ専用のタレがあるとの事



外袋と全く同じ黄色だから 気が付かず
慌ててモヤシにかけて
追加の味変として刻み海苔と魚粉もパラリ

あ～、これ美味いです

もう、袋麺とは思えない旨さですね
自分でも生麺を買って来てまぜそばを自作しますが
そんな面倒な事なしに即席で美味しいです

あと、お店でまぜそばを食べた事がある方は
味変の具材を色々と知っていると思われるので
自分好みな具材を追加できる楽しみもありますね
例えば、お酢とかカレー粉、卵黄とかは
定番で間違いない味変だと思います
また、会社HPにはアレンジレシピも掲載されてますね

　コチラをクリック　➡　明星食品アレンジレシピ

サイトでは、ガッツリ食べたい方に
袋麺２つに、モヤシは１袋を全部の　「２倍盛り！」
なんて言うかたちで、お勧めしてますね

この商品の開発コンセプトは
自宅で食べる「巣ごもり需要」に対応したそうな
お店の味が自宅で楽しめるのはイイですね
ただし、「ニンニク臭は強め」　なので
その辺は注意を払う必要がありそうです

食べごたえがある極太麺に
強烈な味が絡んだまぜめんが最高でした
５袋入りを買って正解です！
ご馳走さまです

わこう庵 長井市

案山子です、今回は長井市でラーメンです

長井市まで行く用事がありまして
今までなら背脂ラーメンの店へ直行でしたが
どうも煙害に会う率が高い事が気になり
中太麺が美味しい　わこう庵　さんへ



メニューを見ますが、やっぱり肉好きとしては
ハイコツラーメンを選択
いわゆる、パーコー麺ですね



ハイ！　やって来ました
小鉢も付いています

揚げた豚肉がドン！と乗って・・・
なぜかこの日はお肉が取っ散らかってますね
美味しさには変わらないので気にしない



大型丼ぶりのフチまでタップリ
この時点で大満足は保証されます

スープの香りもイイですね～



鶏ガラ中心のスープに慣れた自分からすると
豚と鶏が半々くらい？に感じる動物系に
魚節系や野菜系のコクのあるスープです

醤油ダレもイイ味出してます



自分好みのド真ん中と言える中太ちぢれ麺
麺の縮れは、ストレートに製麺した後の
たぶん手もみの技ではないかと
勝手に想像してます
ゆるく縮れた麺はスープの絡みがすごく良くて
食べごたえある太さが、たまりません！



肩ロースを揚げたハイコツは
ほんの少し醤油で下味が付いているかな？
その下味が油で焦げて香りが立って美味い！
脂身のあるチャーシューより食べやすいです
お値段的にも絶対にお得感あり



この日の小鉢は、コレ
山形名物の「玉コンニャク」のスルメ煮
大き目のコンニャクが胃に詰まって来ます　(^^♪



丼ぶりにある店名は、旧店舗時代のもの
国道沿いにあったので懐かしい方が居るかも

コチラのお店は、働く方の食堂的なので
味つけが自分にはやや塩分高め
なのでスープは残させていただきました

食べたいと思った理想のラーメン
大満足なランチとなりました
ご馳走さまです

お店情報
住所　：　長井市上伊佐沢7320
駐車　：　敷地内に十分だけあります
営業　：　11:00　～　19:30　　水曜定休

幸楽苑の塩味

案山子です、今回は幸楽苑さん

久々に、幸楽苑さんへ
いつでも食べれる安心感と
自分の住んでる近くの多くの街に
必ずと言えるくらい店舗がある利便性



自分の好きな塩ラーメンを、この日は大盛りで

このホタテ出汁の鶏スープが好みです
醤油より、断然こちら派ですね



うん！　美味いです
何処かカップ麺か袋麺でも
食べた事がある様なスープにも思えます
それって自分が美味いって事なんですね



標準の麺量が少なめなので
今回初めて大盛りをオーダー
これで、山形標準くらいになったかも　(^^♪

美味しいスープにタップリ麺で
大満足できました
ご馳走さまです

チェーン店です

民宿 武蔵 上山市

案山子です、今回はいつもの民宿食堂です

上山市の　民宿武蔵　さんへ
この日はガッツリと昼食を食べる気持ちで訪問



そしたらメニューにスタミナ焼肉丼だったかな
真っ先に目に入りまして迷わずお願いしました

そしたら豚ロース肉がタップリに生卵付き
真ん中が空いているから
そこへ卵を乗せるって事ね



ハイ！　完成です

後は卵を絡ませながらいただきます
醤油ダレとコショウがガッツリと効いた味は
食欲を誘いましてご飯が進みます

でも、コチラの丼ぶり類はご飯が少なめなので
汁物代わりにコレもお願いしました



ワカメうどん　200円

普通に間違いの無い美味しさ
ご飯とうどん汁で、想像通りの美味しさです



あ～～、食った！
これだけ食べれば十分に満足です
合計500円の大満足なお昼となりました

お店情報
住所　：　上山市弁天１丁目８－３０－１
駐車　：　お店入口側に縦列駐車で４～５台
　　　　　　入り口の坂道左半分は奥の民家分で駐車不可
営業　：　11:00～19:30　基本無休

龍上海赤湯本店 南陽市

案山子です、今回は龍上海です

少し前に、平日に行って外待ち無しだったのを
家族に話したら、連れて行けと強い要望が・・・
年休消化のお達し文書もあることだし
休みを取ってゾロゾロと本店詣でです

お店に着いたら外待ち数名あり
この世の中でも客が多いのね・・と思ったら
この日は撮影があったみたいで、直後に
テレビクルーが帰ってすぐに中待ち無しで座れました



以前は醤油を食べていたのですが
最近、本店の味噌ラーメンにハマってしまい
今回も辛味噌ラーメンの辛味少な目

着丼した瞬間から龍上海ワールドです
見た目、香り、スープからの脂感
もう、たまりませんね



今まで気がつかなかったけども
醤油だとチャーシューは1枚で味噌は2枚なんだ
大判の食べごたえある肉です



しっかりラードの層がある味噌スープは
旨みが溢れるほどに押し寄せてきます
でも、決してしつこいとか濃さを感じないです



ワンロットで大量に茹でられる太縮れ麺
茹で時間がかかることから
一括茹でになったのかと思われます
この日も、モッチリと歯ごたえある茹で加減



丁寧に下処理された大判カットのバラ肉は
豚特有のクセや、余分な脂感は全くなし
多分、良質な肉なんでしょう



この日も、美味しさの余りに完食
これは旨すぎます
さすが、本店の底力を感じました
ごちそうさまでした

お店情報
住所　：　南陽市二色根6-18
駐車　：　お店周り数か所にあります
営業　：　11:30～19:00 　　水曜定休

置賜の桜街道

案山子です、今回は桜だよりです

長い冬も終わって自分の地元の山々にも
やっと桜が咲く時期となりました
この日はピカーーんと快晴！
仕事なんかやってられないので
通りかっかた南陽市の烏帽子山公園で花見です



山形県南部には南陽市、長井市、白鷹町をつなぐ
置賜桜街道なるものがありまして
そのスタート地点が、この烏帽子山公園です
小高い山の山頂に八幡神社がある一帯が桜群生場所
では、長い石段を頑張って登りましょう



公園の一番有名な場所が、この石鳥居になります
鳥居の右側の旺盛な枝ぶりの桜と
左のしだれ桜の対比が最高です
このアングルは観光ポスターになってますね



向きを変えて、しだれ桜側を撮影したのですが
手前の木々が邪魔してコチラは難しいです



継ぎ目なしの一本石で作られた大鳥居が有名
掛けられるしめ縄は、毎年桜の前にかけ替えられます



今年も見事に咲いてくれた、しだれ桜
老木の威厳が感じられます
枝ぶりが、もう浮世絵の歌川広重の世界

さて、神社から公園散策へと進みますと



群生する桜の木々でトンネル状態
ほぼ満開の状態で、最高な花見日和です



その木々の中に、今年も花咲じいさんが居ました
ちゃんとマスクをして対策十分
協賛は、もちろん南陽市の龍上海です



小高い山の山肌全体に桜が群生していまして
全体を撮影できれば、それは素晴らしいのですが
温泉街が広がるために撮影は出来ないのが残念

さて、南陽市に続きまして桜街道は
長井市には久保桜、白鷹町には釜の越桜と
有名な桜が控えているのですが・・・

後日行きました、今年の久保桜



正面のビューポイントから撮影すれば
見事な桜満開に見えますけども
真裏に回って、久保桜だけを撮影すると



後ろにある桜で錯覚しているだけで
もう、ゼイ・・・、ゼイ・・・って息が聞こえてきそう
今年は更に苦しそうですね
満開の頃を知っているので、尚更です

そして、白鷹町の釜の越桜は
遂に枯れて幹だけになってしまいました
ここ数十年でも大雪だったり暖冬だったり
人間でも大変なので老木も大変でしょう
ただ、両方の桜も二世が育っておりまして
将来は見事な桜が見られるかも知れませんね

そして、何処の観光地も人がほとんど居な～～い
今年も寂しい桜祭りです

自宅で、つけ麺

案山子です、今回は自作編です

少しでも暖かくなると、麺も冷たいのが美味い！

そんな訳で自宅でつけ麺です



スーパーの中華麺がある売り場で
一人前用の濃厚魚介系のつけ麺スープを発見し
自宅で楽しむ機会が増えました

中華麺は地元の最大手となる石黒製麺さんです
乾麺のそうめんやうどん、そばが有名で
乾麺が10束くらい入った箱入りは
季節ごとのご進物などに大人気なので
近所のスーパーなどでは山積みで売られます

その石黒製麺さんで出してる生中華麺
（三食入り、四食入りがあります）
これの、茹で上がりの味が好みなんです



残り最後となった、喜多方で購入したチャーシュー
本当に美味しかったですよ
落ち着いたら、購入しに必ず再訪したい
そんな事を考えながらいただきました

自由に出かけられるのは、もう少しかな、まだかな・・

幸楽苑でクラッシック

案山子です、今回は幸楽苑です

自分が大好きな幸楽苑さんのクラッシック味が
朝ラー時間限定で復活との情報を得て訪問



テーブルに目立つように張ってありました

幸楽苑さんで出されている醤油味が
自分には今一つに感じて
たまに復活するクラッシック味が
待ち遠しいのです



あ～～、コレですよ！
シンプルな盛り付け
通常品にはチャーシューが４枚で
彩りのナルトも入りますが
コチラはチョット寂しい感じもあります
でも、値段が格安ですからね



スッキリした魚介系に
醤油ダレと香味油が効いたスープ
コレが大好きなんです
そんなにコクを求めないスープに普通の醤油ダレ
全体の味をまとめるためのうま味調味料的な
そんな昔ながらの中華そばが好きなんですよ

朝限定ながら、いつでも食べられるのは
とてもありがたいです

ごちそうさまでした