台湾まぜそば＠自宅

案山子です、今回は自作編です

テレビで美味そうな台湾まぜそばを見て
お店へ行くより自分で作るか・・と



丁度、冷蔵庫に適当な具材もあったので
麺だけ準備して完成です

今回は生のニラと玉ねぎの刻みが、こだわりです



挽肉餡の方に豆板醤を効かせているので
ラー油などは控えめで味変は酢を入れました
コッテリとしたジャンク加減がイイです



麺を食べ終えたら、ご飯を投入
タレを余すことなく全て味わいます

かなり満足です
ご馳走さま