FC2ブログ

有頂天EVOLUTION長井店 長井市

ラーメン
01 /30 2021
案山子です、今回は長井市でラーメンです

何故か長井市へ行くことが重なって
この日は 有頂天EVOLUTION長井店 さんへ

IMG_1899.jpg

長井店は過去に訪問歴がありますけども
ブログ的には初記事上げとなります

山形店は冷たい肉中華とか多数の記事あり
あとは仙台店があるようです

IMG_1900.jpg

メニューを見ますが、悩まず醤油ラーメンを

そしたら麺を選んで下さいとの事、へぇ?
メニューの上部にも太麺、中太麺、細麺とありました
標準は中太との事で、それでお願いです

IMG_1903.jpg

薄い醤油色のスープに青のり粉が振られて
いわゆる龍系の味なんです
コレに大きなゲソ天を付けるのが
有頂天さんのお勧めなんですけども
今回はゲソ天は無しで

IMG_1904.jpg

綺麗な模様の丼ぶりもコチラの特徴
和風な感じでイイですよね

スープも麺量もタップリとあります

IMG_1905.jpg

スープ表面の油はキラキラ浮く程度
龍上海のように層になるほどはないので
意外とアッサリといただけます
ゲソ天が乗ることを考慮しているのかも

節系が濃く出た分、塩分控えめで
バランス的には丁度イイ感じで美味いです
そして、何か分からないけど特徴的な味があり
有頂天さんだねって味なんですよ

IMG_1907.jpg

麺を引き上げて、アレ?
有頂天さんの麺って、こんな感じだった?

後で会社HPを確認したら
2018年から自家製麺に切り替わったとの事
昔は普通に黄色い色した中華麺でしたね
それが黒い星が入るモチモチ麺へ
チョット意表を突かれましたが
スープに合ってとても美味しいです

お腹も一杯になって、ホッとしていたら
壁にこんな張り紙が・・・

IMG_1901.jpg

え~~! どんどん焼き大好きとしては
ものすごく気になります
その名もラーメン屋さんのどんどん焼きですからね
ラーメンのスープが隠し味?
どんな工夫があるのか興味が尽きません

この日は残念ながらラーメンだけで終了
どんどん焼きのために再訪を誓うのでした

お店情報
住所 : 長井市緑町10-14
駐車 : 敷地内に十分あります
営業 : 11:00~20:00  木曜定休

スポンサーサイト