はなまるでランチ

案山子です、今回はうどん屋さんです

いつもの、はなまる　さんでランチ
この店へ行くのは、何か食べた後の別腹で
軽く、ぶっかけとかを食べるのが多いですが
今回は普通にランチをいただきます



シンプルな醤油うどんの「冷や」と
グループ店に吉野家があるので
間違いない美味しさの牛丼と
やはり天ぷらは食べたいのでイカ天を

コレをそのまま食べるのではなく
チョコッと組み合わせを変化させます



うどんに牛丼の肉を乗せまして
牛肉ぶっかけ風です

やっぱり肉が入ると、一味違いますね



そして、残った牛丼には
イカ天をトッピングして牛肉天丼の完成

ココに天ぷら用のソースをかけると
コレが激ウマなんですね
御飯が進むこと間違いなし

こんな悪戯しながら食べるのもイイもんだ
気楽に利用できるチェーン店は
やっぱり欠かせない存在

満足したお昼ごはんでした

Chotto e cafe 米沢市

案山子です、今回は珍しくカフェです

山形県南部で配布されている無料情報誌で
米沢市の田舎にあるカフェが紹介されていました

場所的に田舎の街道で、カフェなんてあった？



街道沿いの部落を進むと
突然、黄色いオシャレな建物がありビックリ
でも、よく見ると裏には○○施設的な看板も・・



コチラは　Chotto e cafe（チョット　イー　カフェ）　さん
通所型福祉施設を営む傍らで、施設利用者に
一般の方との触れ合いも楽しんで欲しいとの考えから
開設したカフェらしいです
お店前の道路と並行してJR米坂線が走ってます

情報誌で見ましたコーヒーと
手作りオーガニックパンも期待しましたが
残念ながらパンは全て売り切れ



店員さんが、テーブルに道具をセットしてくれて
目の前でコーヒーを入れてくれるサービスです

少し待って、お湯が沸いたポットを持って登場
コーヒー粉が入った金属フィルターへ
カップ分の熱湯を入れてくれます



抽出が終わったら出来上がり
フィルターを外して、カップへ自分で移します



淹れたてのコーヒーでまったりタイム
ただ、この方式だとコーヒーがぬるいかな
カップも温められて来ましたが
どうしても熱々で無いのは仕方ないですね

自分、コーヒーには味オンチなので
香りや味の的確なコメントが出来ないんですよ



でも、お値段が200円と信じられない価格
いまはコンビニにもイートイン席が無いからね
チョット一休みしたいときに
静かな環境でイイかも

お店情報
住所　：　米沢市広幡町京塚2614-2
駐車　：　広い駐車場があります
営業　：　カフェは11：00～16：00　土日祝が定休

しめ鯖太巻き＠スーパーうめや

案山子です、今回はお惣菜？かな

皆さん、鯖寿司はお好きですか？
先日、いつも訪問している方のブログで
山形市内にあるスーパーの
お惣菜コーナーで購入したという
しめ鯖寿司が紹介されていて
海鮮好きな自分としては、何としても食べたくて
色々と探していたら、思わぬところで発見！！



ブログで紹介されていたお店の
県南部を担っている系列店　スーパーうめや　さんでゲット！

お寿司やお弁当などのコーナーにあり
丁度、値引きが始まったところを
すかさず買い物カゴへ　(^^♪



大型で肉厚のしめ鯖を
何と２つ分も巻いた太巻きなんですよ
一パックが２切れ入りなんですけど
この一個が、もう大きくて厚みもアリ
とても一口でなんか食べる事は不可能なくらい
２切れ食べたら十分にランチになります

もちろん、自分は夜の肴で楽しみました
美味しい情報をいただき感謝です

志づ美 高畠町

案山子です、今回は高畠町のレジェンド店

高畠町にあります　志づ美　さんです
こちらも、一時期客足が少なかったのですが
今では、以前のように入り口に行列ができるまでに
すっかり回復してますね



はい、いつもの醤油ラーメンです

薄い醤油色のスープからは
これぞ志づ美さんって香りがします



いつものようにスープ撮影して一口

あれ？この日は珍しく味のブレが？
いつもはダシ感が強いのに
この日は動物系が感じて表面の油も
どこか、いつもと違うような
何度も食べていると少しの違いも敏感になります



麺はいつもの様に歯ごたえを感じる
自分好みの茹で具合で美味いです

食べ終わって車に戻ってから
家族全員が、いつもと少し違うね？って
こんな日もあるんですね
でも、すごく美味しいことに違いは無くて
満足できたラーメンランチでした
また来ます～

お店情報
住所　：　高畠町亀岡２４９３－４
駐車　：　お店脇に10台くらいの専用駐車場
営業　：　11：00～14：30　　夜営業無し　　水曜定休

山形ラフランス

案山子です、今回は山形のフルーツです

春はサクランボ、夏は大粒ブドウを紹介し
秋になれば、やっぱりコレを紹介しないとね



ラフランスです

一見すると、まだ青い洋梨？みたいですね
でも、コレがラフランスなんです
ボコボコとした形や表面が今一つの見た目で
山形の方言では　「みだくなし」　なんて呼ばれます
でも、高貴な香り高い果肉は最高に美味しくて
洋梨の最高峰と言われているのも事実

このラフランスが、あまり広まらないのは
やっぱり購入してから食べ頃が分からない事ですね
でも、近年は袋に食べ頃の日付シールを付けて
追熟した最高の美味しさで食べられるように
色々と営業努力があるみたい

この購入した分も、約２週間後の日付があり
ずっと仏壇に飾っておいたものです
他の果物だったら腐ってしまうほど
本当に長い期間、待つ必要があるんですよ



やっと食べ頃になりまして
皮をむいてみますと果汁が滴り落ちる
そんな最高の追熟加減でした
高貴な香りと、果実の甘みが持ち味
果肉はトロける一歩手前のような柔らかさ
仏壇の前で、いつ食べれるかな～～って
待った甲斐もありました

ちなみに、スーパーなどで販売する場合
食べ頃シールを添付するのは困難なので
上部の軸がしおれて、軸の元部分に
しわが見えてきたら食べ頃との事
最高な美味しさを是非どうぞ！

これ食べると、冬も近いね
街も年末の声が聞こえてきて
イルミネーションが始まりました



ラブラブなカップル向けのように感じて
おじさんには眩しすぎる・・かも

麺や兼蔵 南陽市

案山子です、今回は南陽市でラーメンです

南陽市で流行り系のラーメンだったら
赤湯温泉街にある　兼蔵　さんです
有名な龍上海の近くという場所ながら
コチラもすっかり人気店になりました

今回は、基本に戻って中華そばです
選べる麺は太麺をお願いしました



大っきな低温調理のチャーシュー
丼ぶりを半周する長さの穂先メンマ
焼き海苔ではなく、バラ海苔がタップリ
など、など、
都会の流行り系のお店に負けてない姿です



シュッと逆三角形したカッコいい丼ぶり
醤油系は赤い色で、塩系は黒なんです

スープも麺量も、意外とありますよ



色々な旨みが重なり合うスープは
当然ながら一口目から美味い！って言える味
一時期、ラード分がガツンと来てましたが
今回のラーメンは丁度良かったです
自分の見た目年相応に調整してくれたかな～

そして麺



店主が、こだわって製麺しているコチラは
パスタ用の粉もブレンドされる
シッカリとした歯ごたえや香りがあり
非常に美味しい麺で自分の好きなタイプ
自分は縮れが好きなので太麺ですけど
細麺ストレートが、このスープには一般的かも

流行り系でも、ゴワゴワして啜れないとか
そういう風ではない美味しい独自タイプですよ



そして、肉好きの自分を満足させくれるのが
このピンク色したチャーシューです

この大きさだったらチャーシューメンと言えるね
美味しい肉食べた！って満足感で
幸せな気分になれます

アッサリ、スッキリしたラーメン好きな自分も
やっぱり、たまに食べるコチラは美味いね
開店してから数年経つけど
お店の清潔感は保たれたままなのもイイ
ご馳走さまです

お店情報
住所　：　南陽市赤湯823-3
駐車　：　お店テナント右側にある契約駐車場に駐車可能
営業　：　11:00～15:00　火曜定休

小野里 米沢市

案山子です、米沢市で海鮮定食

海鮮物の補給に、いつもの　小野里　さんへ

魚屋さんにイートインスペースがありまして
並んでいる刺身パックを選んで
定食がいただけます



ご飯と味噌汁、漬け物が付いて
５００円＋税だったかな？
魚屋の刺身パックですからね、間違いないです



季節のイクラに惹かれました

黄色いのは玉子焼きです
コチラのお店で卵焼きは珍しいかも



まずはイクラをご飯に乗せまして・・・
あ～～、皮が柔らかくて美味い
味付けの醤油ダレも丁度良くて
白飯に合う事、間違いないでしょう👑



次は残りのネタを、全部乗せまして
海鮮丼として、改めていただきます

ワサビを溶かした醤油を回しかけまして
丼ぶりを手持って、ガっといただきます

美味い！海鮮補給完了！！　(^^♪

いつも、ご馳走さま

お店情報
住所　：　米沢市中央２丁目７－１５
駐車　：　お店前と右わきに駐車スペースあり
営業　：　ランチは11:00から14:00　　だったと思う
　　　　魚屋さんとして日曜・祝日が定休日

天明零号 福島市

案山子です、今回は家飲みです

訳あって、福島へ行きました
そしたら酒屋さんだよね
自分は福島の日本酒が非常に好みなんです



酒屋さんの冷蔵庫で見つけて即決定！
自分好みな中でも大好きなお酒なんです

2020年も零号から始まりました
毎年、伍号までだったかシリーズ化されます
自分のブログで振り返ったら
昨年はコラッセ福島へ出かけて
有名店の黒醤油ラーメン食べての購入
何と２年続けて飲んでいるという



もろみを絞る際の、一番美味しい中取り
薄っすらと、かすみ濁り状態



この天明の零号からのシリーズは
旨、甘、酸、のバランスが特徴なんですが
もちろん、毎年の味は微妙に異なります

今年の味、自分で感じるところでは
その特徴の味がハッキリ強め
天明らしい透明感はもちろんですが
その中でいつもより力強さがある感じです

日本酒がそんなに得意ではない自分でも
このお酒なら、この四合瓶を一気に飲んでしまいそう
その位に、自分好みです
美味いな～～～



お酒のアテは、自家製のイカ塩辛です

スーパーで大型の生イカがサービス価格だったので
迷わずゲットして作りました
自家製なのでエンペラ（頭の三角部分）やゲソも
全部混ぜて作ります
身の部分とは歯ごたえの違いあって美味しいですよ
　イカの生食はアニサキス問題がありますので
　自作する場合は自己責任でお願いします


ユックリと晩酌します

かわにし食堂 米沢市

案山子です、今回は米沢市の有名店

久々に米沢市の　かわにし食堂　さんです
今更説明の必要がないほど
常にお客さんが満席のお店です



いつもは大好きな醤油ラーメンなのですけども
定期的に訪問しているブログさんを拝見したら
つけ麺などもやっていることを思い出しまして
寒くなる前に行ってきました



通常メニューの裏側にある　【冷やし類】　です

中華もり、ざるは、通年商品ですね
今まで食べたことが無かったので
まずは無難に中華もりをお願いしました



やって来ました！
お値段が基本のしょう油ラーと同じなので
チャーシューやメンマが付くと思ったら
海苔とネギだけでした



タップリの米沢極細で強縮れ麺
麺量多く見えますが
たぶん１玉分かな？もしやチョットだけ多い？

では、いただきます

コレが、激ウマ理想の麺！！！

色々なお店で、中華もりは食べましたが
どの店も麺は熱いラーメンより長めに茹でられます
しかし、この極細の麺は少しでもゆで時間が長いと
どうしても歯ごたえが弱くなり
熱いラーメンからわずかの時間茹でて冷水〆した
中華もりを食べてみたいと、ずっと思ってました

今ここで食べた麺が、その理想の麺です
もう、間違いない美味しさ！
ザクザクっと歯ごたえを感じながら
口の中で跳ね踊るような食感に酔いしれます
ココの御主人の麺茹では、やっぱり凄いね

浸けダレの方は、醤油ダレをそのままではなく
冷蔵庫から専用の物を出してまして
美味しいコクがあるタレでした

これからは、涼しい時期はラーメンで
暑いときは冷たいメニューも楽しめそう

お店情報
住所　：　米沢市大字長手1153
駐車　：　お店脇の空き地に３０台以上可能
営業　：　11:00～15:00　　17:00～18:30　　水曜定休

沖ふじ 南陽市

案山子です、今回は焼きそばです

南陽市では、龍上海という超有名なラーメン以外に
実は地元で愛されているのが焼きそばで
有名なお店の一つである　さかえ食堂　さんは
既に訪問して記事上げ済み　➡　さかえ食堂の焼きそば

さらに、別の店を紹介されまして
それがコチラの　沖ふじ　さんです



ラーメン好きな方なら金ちゃん南陽店の近くと言えば
場所のイメージがしやすいかも
コチラは、同じ町内にある高校生の御用達で
山のような盛りの焼きそばがあるらしい

お店に入ってメニューです



ラーメンと焼きそばしかないくて
焼きそばには、噂通りの学生仕様がありますね
さすがにそれはムリなので普通に注文です



すぐに、漬け物と果物のサービスです
田舎の食堂らしい優しい品ですね

そこに焼きそばの登場！



ゲッ！　焼きそばの量が多くないですか？

そしたら、注文を聞いたお爺さん
「焼きそば、おねがい～～」が
「焼きそば、おおもり～～」に聞こえたらしい

普段から大盛り注文が多いのかな・・・



見た目は、自宅で作るソース焼きそば
そして、間違いなく２玉分はありそう

気持ちを落ち着けまして・・、ふぅ～～～



コチラのお店も、ラーメンスープが付きました

後は、ひたすら食べます
コチラのお店は、普通にソース焼きそば
ただし、麺はラーメンと兼用で
生麺を茹でてからソースで調理するタイプ

そんなに、べた付くことも無く
油っこさも少ないので、意外と食べられますね



味変は、やっぱりスープに入れて
スープ焼きそばにして食べると
コレがイケるんですね
ラーメンスープにソース味って意外と合います
スープ自体も香味油がない
シンプルな味なので、ソコも秘訣かも

格安なお値段で人気があるのも頷けます
焼きそば好きな方へ、ジャンボ学生盛りはいかがでしょう？

お店情報
住所　：　南陽市宮内2940
駐車　：　道路向かいに専用場所あり
営業　：　11:00～14:00　　月曜定休