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広東 山形市

ご飯物
10 /22 2020
案山子です、今回は町中華です

いつも参考にしている山形の情報誌で
特集ページが町中華でした
自分には麺類が柔らかい、辛い品が多い、ので
あまり足が向かない店なのですが
色々見ていると、やっぱり食べたくなります

そんな訳で、山形市の 広東 さんです

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実は、場所を移転される前は「廣東」という店名
ランパス利用し酸辣湯麺を食べました(過去記事アリ)
移転後では初訪問
この店にしたのは理由がありまして
コチラお店のHPにある「こだわり」が下記になあります

 当店では、自家製麺でオリジナル性の高いラーメン類や
 手作りの点心などを油っこくない・体に優しい料理を考え
 ご提供いたしております


この 「脂っこくない・体に優しい」 に惹かれたのです
こちらの名物と言えば、コレですね

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でも、自分が狙っているのは定食です

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このマーボー豆腐定食を食べてみたかったのです

優しい味のマーボーとは、これ如何に?

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いや、すごい色々と揃ってサービス満点
そして色々な品から中華の独特な香りがしてきます

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何と言っても、このメインのマーボー豆腐
見ての通りに、全く油浮きがなく
色合い的にも、辛さや痺れ系ではないです

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脇を固めるサイドメニューもイイですね
スープも、ザーサイも、非常にイイ味があり
何と言っても蒸したて熱々の焼売が、またイイ

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早速、いただきますと
もう、自分では説明できない調味料の味
なに味って言えない仕上がり
普通は醤油とか、○○醤とか、分かる味があるのに
完全一体になったマーボーの味としか言えない
そして、美味いです
最高に、自分好みなマーボーです

いや~~、たまに来てみるもんだね
本当に、一品、一品が優しくて美味しくて
スープなんか、やや白濁した鶏白湯風にビックリ
基本の醤油ラーメンに興味がわきます
肉焼売も手作り感が溢れて味付け最高
練りからしだけで十分美味いです

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創業が昭和29年って凄いね
とても満足できた定食でした
移転されて内装なども立派になって
町中華というよりは中華飯店のような店
でも、お値段はとっても庶民的でした

マーボーの隣に書いてあるレディースランチ
色々な料理が付くみたいで、これも興味津々
いつかは食べてみたい

お店情報
住所 : 山形市南三番町6-15
駐車 : モール店舗の共同駐車場
営業 : 11:00 ~ 15:00 17:00 ~ 21:30 木曜定休

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