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カルディの生パスタ

パスタ
09 /16 2020
案山子です、今回は自宅でパスタです

山形市の南イオン店にKALDI(カルディ)さんがあります
コーヒー豆を中心に、色々なこだわり食品があり
店内をウロウロするだけで楽しいお店ですね

さて、そのカルディさんで生パスタを見つけて
お家でパスタと相成りました

最初は、カルボナーラです

IMG_1208.jpg

生クリームを使用しない
卵と粉チーズのみのタイプにしました

ゆでたパスタを炒めたカリカリベーコンと炒め合わせ
それを卵ソースと和えるだけ
麺が熱々であればソースの加熱は無しで
もちろん、黒コショウはタップリと振りかけます

IMG_1209.jpg

ソースを加熱しないので
生卵の味がするカルボナーラです
自分はこんな感じの
卵かけご飯風が好きです

生パスタは、意外とゆで時間を必要とするタイプ
自分好みの固さを探す必要があるみたい

・・・・・
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次は、ラグーソースです

IMG_1211.jpg

以前に作っていたスジ肉のシチュー
冷凍保存していたのをかけただけの簡単メニュー

作り置きは、こんな時に重宝します

IMG_1212.jpg

食べごたえがある平打ちタイプのパスタで
濃厚なシチューがバッチリ合ってました

いつまで巣ごもりは続きますかね~

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