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かまた食堂 米沢市

ラーメン
09 /05 2020
案山子です、今回より冷たいラーメン特集

いつもは数ヵ月遅れの記事アップペース
そんなブログですが
秋風が吹いたころではお店にも失礼なので
冷たい麺を連続でアップする予定です

最初は米沢市の かまた食堂 さん
前回訪問は、なんと4年前
久々の訪問です

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米沢市の奥座敷側にあって
自分的には、チョット行きづらい遠さなんです
地元中心に人気店ですね
コチラの冷たいラーメンは
いつも参考にさせていただいている方も
絶賛する美味しさなんです

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4年前と、全く変わらないビジュアル
ココまで変わらないも凄いですね
黄金色の冷たいスープがイイ香りを出してます

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スープ表面に仕切り版の縞模様が・・・
動物系のような脂がうっすらと浮いてます
この脂が、スープのコクになってますね

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このままスープを味わいますと
やっぱり、すごく美味いです
まずは酸味がないのがイイですね
そして、熱いラーメンと同じような
色々な素材の味がして最高なスープです

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そして、極細の縮れ麺
コレがプリッと茹で上げられていて
なんか物凄く美味いんですけど

前回食べた時も、口コミで見たと同じように
麺が柔らかめだったのですが
今回は、全くそんな所はなくて最高な麺です
いつから変わったんだろう?

いや~~、大変美味しくいただきました
スープも麺も最高!
お店に行きづらいのがなければ通いたい!

ごちそうさまでした

お店情報
住所 : 米沢市通町2-13-43
駐車 : お店前と、右わきに広い空き地の2か所あり
営業 : 11:00~19:30  火曜定休

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