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リンガーで冷やし!

ラーメン
08 /10 2020
案山子です、今回はリンガーハットさん

山形市で回転寿司食べて、お買い物
でも、お腹が満足せず落ち着かな~い

そんな所にリンガーハットさんで見つけました

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あの、熱々の豚骨白湯スープに
野菜や肉、海鮮の旨みが溶けた長崎チャンポン
その熱々が何と 「冷やし!!」 とは

小さいサイズがあるのも幸いに訪問です

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標準メニューとは別に、特別メニューで推してました
キャッチコピーが、「ひや、カラ、うま~!」です

辛い理由は、コレ!

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以前に、こちらのまぜ麺を食べた時も
辛味オイルがイイ味出してましたので
期待も高まります

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冷やしちゃんぽん、小さいサイズ 500円税別
お値段以上の具材の多さで
さすが、リンガーさんです

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熱いのはキャベツやニンジンのところを
コチラはモヤシなどが中心ですね
我慢できずに、野菜を一口

うん! コレはナムル風の仕上がりです
なるほど冷たい麺には最高でしょう

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そして、熱いのと見た目が変わらない
白濁した冷たいスープ
このまま味わいますと

 「不思議で、美味い~~~!」

このスープの正体が分からない~~
会社HPの紹介ページを見れば
当店自慢のオリジナルとんこつスープとの事
でも、豚骨を冷したら脂が蝋のように固まらないか?
冷たくてサラリとしていながらのとんこつ味
そして、ピーナッツの味もします
凄く不思議で、そして美味いです

豚骨や香味油で旨みを出してるラーメン店では
冷たいラーメンを出せないところが多い中で
リンガーハットさんの技術力の凄さです

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麺は熱いのと同じかな?
冷やされたことで、芯に強いコシがあり
自分好みの歯ごたえある麺でした

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海鮮は大きな海老がゴロンと
シッカリ塩味が効いた下茹でがなされ旨い!
肉は蒸し鶏に変更されて、コチラも下味が旨いです

さて、半分食べたら味変です
別皿で来たピリ辛オイル、ひき肉入り
まずは箸先でチョコッと味見をね
ラー油に花椒が効いた
辛味と痺れと、シッカリ旨みがあるタイプ

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はい、味変後は更に美味しくいただけました
ピーナッツも効いているので
冷たい担々麺風とも言えますが
ゴマの感じはないとんこつ味
どう考えても、不思議な味です

いや~~、美味しかったですね
普通盛りでも600円+税と格安で
今年の夏は、強くお勧めします

いや、夏でも絶対に熱いメニュー!な方には、コレ

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チャンポンに味噌味が増えてました
味噌はトンコツも合いますからね
美味しそうです

全国チェーンです


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