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福よし 高畠町

ラーメン
08 /08 2020
案山子です、今回は高畠の有名店

この日も、お気に入りのお店へGO!
高畠町の 福よし さんです

開店時間に大きく出遅れたため
予想通りの行列が出来てましたので
入り口のリストに名前を書いて
待合場所で順番をジッと待ちます

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入り口のガラス窓にあったメニュー
シンプルな構成になってます

さて、この日は日差しもあったので
冷たい麺が食べたくて、コチラ

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つけ麺です
それも、普通盛りではなく、中盛りで!
メニューの(小)が普通盛りなんです

実は、以前のつけ麺ダレは
仕上げに酢を加える方式で
結構、酸味が直接的に来る味でした
でも、なぜか最近になって
まろやかな酸味に変わって
自分好みな美味しさになったんです

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いつもの、オヤジさんが茹で上げてくれる
ビューティフルな極細の縮れ麺

小山に盛りられていて、とても美味しそう!

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熱い浸けダレの方には
ワカメ、メンマ、ネギが入ります
ラー油の辛みが食欲を促進しますね

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極細で、なおかつ縮れですから
麺にタレが、もう絡む、カラム、からむ

ズズッとたぐって、アッという間に完食
コチラはスープ割は無いので
タレまで完食とはいきませんでした

でも、そんなに塩分が強くないので
少しだけ、味わいましたよ

記事を書いていると、また食べたくなる味
美味しいお店はイイよね~~

お店情報
住所 : 高畠町大字福沢41-2
駐車 : お店前と脇に専用駐車あり、10台分くらい
営業 : 11時から15時?(スープ切れの早じまいあり) 火曜定休


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