丸亀さんで冷やかけ

案山子です、今回は冷やかけうどんです

前回、はなまるさんの冷やかけを食べたので
やっぱり丸亀製麺さんも食べないとね

そんな訳で行ってきました



はい、丸亀さんの冷やかけです

調理担当のお姉さん！
冷やかけの出汁が少ないような？
まぁ、仕方ないです

セルフの刻みネギはタップリと



うどんは、やっぱり強靭なコシが楽しめます
出汁もうどんも冷たい、冷や・冷やですからね
暑い時期は最高です

ダシの中心はイリコを強く感じて
色々な旨みが広がってます

もちろん出し汁まで完食



よく噛んで食べるコシのあるうどんに
定番のちくわ天も食べると
十分に満足できます

今年も美味かった

どんどん中村 山形市

案山子です、今回はどんどん焼きです

自分が食べた物をアップしている
そんな地味なブログなんですが
ありがたい事に、色々な情報もいただけます

そんな中で、山形市の外れにある
まったく知らないどんどん焼き屋さんの情報を
教えていただきまして訪問しました



山形市にあります　どんどん中村　さんです
有名な某食べ〇グサイトにも登録がない
非常に珍しいお店ですね

お店は、市内からR112号を中山町方面へ
中山町との境目くらいの集落にありました

派手な色のプレハブ店舗で
個人宅の敷地内に設置されてます

メニューです



最近では、多くのお店のどんどん焼き相場が
最低でも200円、縁日屋台では300円以上
そんな中で、今どき150円は凄いですね

では、基本のどんどん焼きを



お店は、ご覧のようにテイクアウト専門
脇にテーブル席があったので遠慮なく利用しました

早速、かぶりついてみますと
ん～～、昔ながらの味と言えるかな

まず、ソースの塩分が強くてね
まるでトンカツソースに近いくらい
薄味好きの自分にはキツかった

どんどん焼きの生地は
モチっとした歯ごたえを目指しているとの事
確かに、そんな感じです

どんどん焼きは、元々は子供のおやつ
少ないお小遣いから気軽に楽しめる物
格安な値段で頑張っているお店ですから
応援したいところですね

どんどん焼き以外に
ドリンク系も力を入れているらしく
タピオカドリンクとか種類がありました
ドライブがてらに、いかがでしょう？

なを、とあるサイトで営業時間が
10：30からとの記載を見ましたが
2020年訪問時では、お昼12時からです
ご注意ください

お店情報
住所　：　山形市大字船町８６６−３
駐車　：　敷地内に２台分あり
営業　：　12：00～18：00　　日曜・月曜定休

新来軒 長井市

案山子です、今回は長井市のラーメンです

自分のブログでは珍しい長井市です
用件があっての、お昼どき
市内の有名なコチラのお店へ訪問です



さて、長井市と言えば　馬肉文化の街
ラーメンも馬肉チャーシューが乗ったり
お店によってはスープまで馬肉出汁だったりするのです

コチラのお店も馬肉が有名で
入り口脇の黄色い幟も　「馬肉ラーメン」　でした



メニューも、ガッツリ馬肉推しなんです

では、支那そばで



豚肉よりデカい馬肉チャーが２枚も

ただ、コチラのスープは
一般的な鳥や豚が中心でして
馬肉のクセがグイグイ味ではないです



丼ぶりも、山形サイズでデカい
メニューに　「小盛り」　があるのも頷けます



綺麗な黄金色のスープは
醤油が効いたスッキリ味で
非常に食べやすい感じで安心感です



コチラのお店の特徴でもある
自家製の中太ストレート麺

県南部では縮れ麺が普通ですから
コレは非常に珍しい部類です

ムッチリ、モッチリした麺をすすり
意外と色々なダシが効いたスープをゴクリ
お店の雰囲気も含めて昭和感が溢れる味
店内も常連とおぼしき方々で一杯

長井市の名物をいただきました
ご馳走さまです

お店情報
住所　：　長井市あら町4-1
駐車　：　お店脇の数メートに専用場所あり
営業　：　11:00～20:00　平日は中休みあり　火曜定休

はなまるで冷やかけ

案山子です、今回はうどんです

毎年、夏になると登場するメニュー
それは　冷やかけ　です
昨年食べて美味しかった
はなまるさんの冷やかけを目指しました



はい、やってますね

「冷やかけ、はじめました」

暑い時期に清涼感タップリ



冷たいキツネ入りの冷やかけです

ネギが好きなので、追加ネギも
天ぷらは、定番のちくわ天



はなまるさんは丸亀製麺さんに比べ
ダシの美味しさが好きなんです

イリコに昆布かな？
すごく良いダシ感が溢れます

キツネの上に追加ネギを山盛り乗せて
ズルズルっといただきます
冷やされたうどんの歯ごたえ良く
キツネが意外に大きくて食べごたえあり
天ぷらもあったので、お腹に来ましたよ

期待通りの美味しさで大満足です

金ちゃん南陽店 南陽市

案山子です、今回は醤油ラーメン

この日は涼しかったので熱いラーメン

南陽市にあります　金ちゃん南陽店へ



ガッツリと肉が食べたくて
チャーシュー麺です
金ちゃんは値段が良心的なので
安心して注文できます

一面の肉に、思わずニンマリ



自家製手もみの中太麺

スルスルといただける麺です

やっぱり熱いラーメンが美味いね
金ちゃん独特の香りがあるスープと共に
大満足でした

お店情報
住所　：　南陽市宮内２７１６−１
駐車　：　道路に面して２０台くらい、店舗はその奥
営業　：　11:00　～　14：00　夜営業は無し　　月曜定休

志づ美 高畠町

案山子です、今回は高畠の名店

騒動から、どうしても近場で美味しい店の
訪問する回数が多くなってます

今回は自分的に高畠町のレジェンド店
いつもの　志づ美　さんです



この見た目からして、もう美味いが確定！
スープの香りも、あ～～ってなります

何度来ても感動が変わらない



ほんの少しだけ色づけ程度の醤油色
スープの出汁感は、もう志づ美さんのソレ

この日も美味かったね



極細で、強い縮れ、そして、シッカリ固ゆで

ザクザクっとした食感が楽しいです

いつもの美味しさを、ご馳走さま

お店情報
住所　：　高畠町亀岡２４９３－４
駐車　：　お店脇に10台くらいの専用駐車場
営業　：　11：00～14：30　　夜営業無し　　水曜定休

吉牛で肉だく

案山子です、今回は吉野家です

味がイマイチとか言いながら
売り出しのCMとか見ると食べたくなります

今回の売りは、コチラ



新しく取り入れられた、肉だくのメニュー
肉好きとしては食べたくなります

ちなみに、自分は全く興味がないですけど
玉ねぎ増しもありますね

では、初めてなので並盛りに肉だくで



こんな感じで、肉だくは小皿で来ます

・・・という事はですね、この肉だく注文
料金発生しますが、いくらでも追加が可能でして
肉だく、だく、だく・・なんて大丈夫らしいです



デッカイ玉ねぎは店員さんの気持ちでしょうか
健康のために食べました、一番最初に

コレを並盛りに乗せれば
もう、お肉祭り状態へ
ガッツリと牛肉をいただいてきました
肉食べた感で大満足ですね

・・・・・

満足した新メニュー
ところで、吉牛さんで肉を追加するには
いままのでの方法もあります



●　アタマの大盛りです

ご飯の上に乗る牛肉部分が少し増えます
メニューの大盛りはご飯が増えて
特盛はご飯と牛肉の両方が増えたような？



●　牛皿を単品で追加

コレは牛丼屋で夢のメニュー！
牛丼を頼んだ以外に牛皿を追加ですよ
肉好きな自分でも、まだ未経験
カロリーも凄い事になりそうです　(@_@。

やっぱり牛丼屋に行ったなら
肉を食べて、なんぼだよね
ところで、今回食べた牛肉は
昔のような美味しさが感じられたような
今回のコロコロ騒動で世界中消費が落ち込み
食材もダブつき気味とか
そんな時だからこそ吉牛に合う牛肉が
安く十分にゲットできるはずで
少し期待したい気分

松屋で牛丼

案山子です、今回は牛丼

海鮮物の定期補給が必要な自分
実は、肉分も補給したくなるタイプでもあります

そんな時に重宝するのは牛丼屋さん
以前は、もう絶対に吉野家派だったのですが
自分が行ける範囲のお店がそうなのか
最近のタレとか肉の味がチョットに思えて
松屋さんへ心変わりかも



赤身と脂身が半々くらいの柔らか肉
割と控えめなダシの味が
好みになってきました



紅ショウガを乗せたら七味もタップリとね
牛丼屋さんの七味って香り高いけど辛くないのがイイ
普通盛りでも、意外と満足できる味です

若いときは、出かけた先での朝食から
ホテル近くの牛丼屋で食べていた時代もありました
今となっては、朝からでは
胃が受け付けないけど　(^^♪

お肉が美味しい牛丼は定期的に食べたくなる味です

土用のうなぎ

案山子です、今回は土用のうなぎです

毎年、この土用だけはウナギを食べる方も
多いのではないでしょうか
スーパーなんかでも強力に推してますから

さて、案山子家ではありがたい事に
毎年、知り合いからウナギをいただけるので
調理して食べるのですけど
素人ではどうしても固い食感になってしまう

そこで、今年は圧力鍋で蒸してみました
そしたら老舗のような柔らかになりまして
最高仕上がりでいただけました



柔らかくなったウナギを焼いて最後の仕上げ
竹串ではグリル内で燃えてしまうので
串は打てないのですよ



御飯も、タレを十分に回しかけまして
準備万端です



ものすごく柔らかいウナギを
綺麗にご飯に乗せるだけも一苦労
結果、チョット身が割れたのはご愛敬

老舗ウナギ屋さんみたいな、うな重の完成です



家族で分け合っていただきました
圧力鍋は大正解でしたね
老舗ウナギ屋のような長時間蒸し上げる
手間も時間も短縮できました

次回も、このやり方で決定

幸楽苑でまったり

案山子です、今回は幸楽苑

久々に、幸楽苑のラーメンが食べたくなって
テイクアウトなんかやってますね



薄味好きな自分にもってこいの
「減塩中華そば」

何か病人みたいなメニューに感じる方も
多いとは思います、でも
自分にはジャストなスープなんですね



レンゲのスープの色を見ても
明らかに色が薄めになってます

自分は、この方がダシの味がして
麺を美味しく食べられるんですよ



麺は、食べるたびに
少しづつ変化しているように思いますね
やっぱり、色々な企業努力に感謝です
この値段ですから

そう言えば、この日のチャーシューは美味かった
冷凍庫の匂いがなくて美味いね
麺量は少な目なので、サックと食べれます

気軽に食べられるのが嬉しいお店