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けやき 山形市

どんどん焼き
06 /17 2020
案山子です、今回はどんどん焼き

山形のソウルフードである、どんどん焼き
自分のブログにもカテゴリーを作っているくらい
大好きな食べ物です
山形市を中心に色々なお店を食べましたが
当ブログのコメントに
知らない店を紹介をいただきまして
いそいそと行ってきました

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お店の見た目は、間違いなく飲み屋さん
その店がお昼のランチもやっていて
さらに、どんどん焼きも提供している感じ

焼きそばなどの粉物があって
どんどん焼きとセットだとリーズナブル価格
炭水化物が溢れるセットだね~

さて、店内では本日のランチである
鶏唐や焼魚とかの定食を食べているお客さん数名
何か気が引けたけど
どんどん焼きだけでも大丈夫との
店員さんからお誘いを受けまして
店内でいただくことにしました

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もう、見た目で美味しそうなのが伝わります
プックラとした焼き上がり
魚肉ソーセージと海苔が綺麗に並んだ仕上がり
ソースからの香りもどんどん焼きのソレです
決して、トンカツ用のソースではないんですよ

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マヨが付いてきましたので、自分でビーム!

「へたっぴ~~~」 な結果です (^^♪

自分では綺麗な縞模様にしたつもりなんですが
やはりお皿の幅が狭いので大胆に出来ず
ヨレヨレな仕上がりになりました

さて、割りばし部分を持って・・・と
コレが重くて持ち上がらない~~
意外とデカいです

食べてみますと、コレが物凄く美味い!!
どんどん焼きって、小麦粉の生地に
秘伝の技がお店毎にあるらしいのですが
コチラの味も、相当研究された味だろうと
ヒシヒシと感じる味です
モチっとした焼き上がりにダシの深さを感じます

ソースも、甘みとほんの少しの酸味でバランスよく
どんどん焼きを更に美味しくしてくれます
コレは美味いね、口コミに大感謝です

IMG_1134.jpg

はい、ご馳走さまです
ソースまで美味しくってですね
割り箸ですくって、味わいました

実は定食メニューに煮込み定食を発見
居酒屋さんの煮込み食べてないな~
次回は定食行ってみようかな~

お店情報
住所 : 山形市南四番町12-9
駐車 : お店前の部分に4台くらい
営業 : 11:00〜14:30 16:00〜23:00 月曜定休

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