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龍上海赤湯本店 南陽市

ラーメン
12 /21 2019
案山子です、今回は山形の超・超有名店

平日に用件があり家族でお出かけ
やっと終わって帰りが4時過ぎ
もう夕ご飯を食べてから自宅へ、との要望があり
こんな中途半端な時間で通し営業の美味しいお店・・・

そうだ! 南陽市の龍上海が狙い目時間

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お昼や、週末なんて長蛇の行列でも
さすがに平日の夕刻と言う中途半端では
店前の駐車場でさえ空きがありました

逆言えば、この時間でも
普通に客が居ることにビックリすべきかな

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メニューです
「赤湯からみそラーメン」「赤湯ラーメン」は登録商標
増税後も、この値段のままらしいです

自分は辛味噌が苦手なので、醤油を

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激混み時は、20杯位をワンロットで作る方式が
すごく有名でして、麺なんかも柔らかめが普通
しかし、この時間は数杯分をオペだったので
とても美味しそうに見えます

スープ表面には一面のラードの層がありまして
湯気が全く立たない姿で記念写真となりました
もちろんの激熱ラーメンです

海苔が無くて青のり粉がタップリの龍上海スタイル
初めて見る方は、目が点になるかも
この青海苔からもイイ味が出るんです
自分は、この青海苔の味が好きですね
分かりづらいですけどナルトの下に
バラ肉チャーシューがあります

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非常に濃く動物系と魚節系を感じるスープ
そのコクとスープ表面のタップリなラードで
最高に旨み溢れるラーメンとなっています

レンゲに取ったスープに水玉模様がありますが
その部分は、たまたまその様になっているだけで
スープ表面全体に透明なラードが浮いてます
でも、食べては全然しつこくないです
節系が強い蕎麦屋の出汁的なスープだからと
自分なりに勝手に想像しています

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いつもなら、柔らかめのモッチリタイプ
でも、この日は自分好みにシコっとしてモッチリ
最高に美味しい茹で加減の麺でした
本店のすぐ傍に製麺所がありまして
自慢の自家製麺なんです

家族みんなが口をそろえて
全然混まない店内で
最高に美味しいラーメンが良かったね~~
何度も言い合いながらいただきました
一日の疲れが吹き飛びますよ

やっぱり人気店の味は違うね
家族も絶賛でしたので、また機会を作りたいです

お店情報
住所 : 南陽市二色根6-18
駐車 : お店周り数か所にあります
営業 : 11:30~19:00   水曜定休


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