定助そばや 河北町

案山子です、河北町で連食です

この日のために胃腸を整えてきまして
肉そばを堪能した後は、有名ラーメン店へ



河北町にあるます　定助そばや　さんです

確か息子さんが、あのラーメン鬼のところで
少しだけ修行して来たことが有名とか



その修行の成果で出された品が
メニュー左側にある、平日限定の煮干しラーメン
豚バラ丸めの大きなチャーシューに
背油入りのスープが美味しいらしい
でも、週末行動派の自分には辛いよね～～

仕方ないので、普通の中華で



肉そばで有名な河北町の伝統的な中華そば？
豚肉チャーではなく、固い親鳥肉
ナルトも入らず、非常にシンプル仕上げ



丼ぶりも普通サイズ

老若男女問わず、普通に満足できる量です



スープは鶏を中心にした肉系スープに
野菜の旨みが広がるシンプルな味
表面の香味油も多いですね
この脂のコクで旨みを出している感じです



麺は普通サイズのストレート
ゆで加減もバッチリでスルスルといただけます

毎日でも飽きないようなシンプル仕様
地域で長らく食べられてきた味と感じます
アッサリしたスープに背脂が合うだろうな～
平日に来れる機会を作るしかないね

お店情報
住所　：　河北町谷地ひな市２-３-７
駐車　：　敷地内に十分なだけあります
営業　：　11:00〜15:00　17:00〜19:00　金曜定休

いろは本店 河北町

案山子です、今回は冷たい肉そばです

チョットお出かけのついでに河北町まで
狙いは、もちろん自分が大好きになった
本場河北の冷たい肉そばです



河北町には、有名本場だけあって
多くの肉そば店がありまして
肉そば店を列挙した専用マップがあるくらい

そんな中で選んだのは　いろは本店　さんです
以前い紹介した　いろは分店　さんとは系列かな？

いろは分店さんの記事は　➡　コチラ

大人気のいろは分店さんに負けないくらい
コチラも大箱店舗で駐車場も広いです

メニューです



メニューの左上トップポジションが肉そば
とにかく、ココに来たら肉そばなんです　(^^♪

ちなみに・・・



肉そば専用のメニューもあります

もう、コレを食べるしかないでしょう



やって来ました、待望の肉そば（普通盛り）です
出汁に使用した親鳥肉もタップリ



真っ白いテーブルに真っ白の丼ぶりが
同体化してしまいました
しかし、改めて蕎麦量が多い！
出汁に蕎麦を入れるのではなく
丼ぶり一杯に茹でた蕎麦を盛り付けて
その隙間に出汁を注いだような感じ
正しく、B級グルメの河北肉そばです



さて、いただきます
蕎麦はフニュッとした田舎蕎麦
冷水で締められて冷たいです

そして、ぬるい出汁が意外と醤油強め
口コミなんかでも書かれているように
本店さんは、そんなに甘さが来ないですね
ダシのうま味も素朴な感じで
昔ながらの肉そば味を守っている感じかも

出し汁の表面には鶏の脂がタップリ
この脂感がコクを加えてるので
蕎麦料理なのに、ラーメンのような満足感
肉そばって美味しいね

実は、町内に多くの肉そば店があるのも
各店の味が微妙に違うのだそうです
これならマップ見て食べ歩きも楽しいよね

冷たい肉そば、奥が深いです

お店情報
住所　：　河北町谷地中央2-1-15
駐車　：　十分なだけあります
営業　：　11:00～17:00　　木曜定休

くら寿司で一息

案山子です、今回は回転寿司

いつもの海鮮補給に　くら寿司　さんへ
店舗拡大が止まらず
自分の行動範囲である山形市南部にも進出
もう、何店舗目でしょうね





じゃんじゃんと、頼んでいきます
くら寿司さんはお皿が１００円（税別）になっていて
高級ネタは黒いリングで皿が２枚重ね

ウニと大トロは流石に皿２枚分です




お寿司は美味しいよね
いくらでも食べれそう

そして今回、気に入ったのがコレ



感動の手巻き　有明産のり使用

自分でフィルムを剥がして巻きます



中身はネギトロを選択
海苔の香りも良くて、なをかつパリパリ

自分で巻く手間が楽しいので
子供さんなんかにもウケるかも

御馳走さま

ホルモン焼きで一杯

案山子です、久々に飲みに出ました

やはり、気分転換は必要で
栄養補給も兼ねましてホルモン焼きです



ホルモンは七輪が似合います
使い込まれて脂が染みた感じがたまらない



ビールを一口
ノドの準備も万端！

コチラのお通しは漬け物です



ミックスされたホルモン
タン、ハツ、シロ、ヒモ、などなど
丁寧に処理されているので
変なクセは無くて旨みがタップリ

炭火で自分好みに焼き上げて
うま～～～い！
焼肉は赤みが残るくらいが好みの自分でも
ホルモンは少し焦げ目が付くくらいに焼きますよ
色々な部位の味と歯ごたえが楽しめます



当然、飲み物も進みます

いいね～～、コレだね
生き返った気分でした
最高！

タピオカファクトリー天童 天童市

案山子です、今回は人気のタピオカです

ネット情報で山形県天童市に
あのタピオカ専門店が出来たとの事

お店は有名な　琥珀　さんです

山形市まで買い物ついでに足を延ばそうと
住所をネットで調べてナビへ入力
ん・・・・？、この辺ってお店なんかあったか？？？

ナビを信じて、有名な揚げ饅頭屋さんを過ぎ
民家もまばらな十字路を曲がると「目的地周辺です」
そこにあったのは農作業道具を売っている店だけ
仕方なく、そのお店へ車を停めて辺りを確認したら
２０mくらい先に、やっと幟を発見！！



ようやくたどり着きました～～
正直、周りは果樹畑とまばらに民家がある
そんな中に今流行最先端の店があります
店舗のイメージ色が黒系茶色なので
畑の多い田舎の風景の中で全く目立ちません

中に入ると、大型の熱帯魚の水槽があり
あ～～そう言えば、そんな専門店があったかも
その店がフランチャイズになったかな？
お店は販売のみでイートインの場所はありません

注文を済ませて、やっとドリンクをゲット！



　本場台湾より直輸入した大粒の生タピオカと
　牧場直送のプレミアムミルクとの融合は
　他では味わえない絶品で濃厚な
　タピオカドリンクを提供致します

お店のHPより、注釈をお借りしました
注文があるたびに、容器にタピオカと飲み物を入れて
専用機器で上蓋をシールするという
手間のかかった販売方法です
甘さと氷の量を申告する必要があります

渡された容器の上の方を持つと
氷が浮かんでいるので冷たいですが
タピオカがある底の方は温かく
これはタピオカが固くならないためです

なので、飲み方の説明があります



スグに混ぜたくなりますが
まずは、そのままストローでタピオカの
モチモチ感を楽しみ下さいとの事
その為、甘さを「控えめ」で注文が当たりまして
控えめな甘さでタピオカを味わえました
さすがに専門店の物はモチモチ感が違いますし
何よりもタピオカが温かいっていうのが驚き！

その後は、シッカリ混ぜまして
黒糖のコクのある味がする濃厚なミルクティーを
ユックリと味わいました

600円と、なかなかな値段でして
ラーメンとか居酒屋で生ビーと同じくらい！
でも何事も本物を知らないとね
職場の若い子と話も合わせないと・・・
そんな社会勉強なドリンクでした

こんな山の中でも若い女の子グループとか
宮城ナンバーのカップルとか
次々とやって来るのはビックリです
皆さん、本当にココかな？って
そんな顔をしながらやって来ます　(^^♪

魚きがるに炉端 山形市

案山子です、今回は珍しく定食物

山形駅前などで、「きがるに酒場」ほか３店舗を
構えているお店が新たに始めたお店紹介です



以前はもつ鍋屋さんだった物件を
看板だけ改装したみたい

きがるに　のお店の方は
飲食店で山形を元気にしたいと
色々情報を発信されていて
今回、家族で焼き魚を気軽に食べて欲しい
そんなコンセプトで立ち上げたお店らしいです

カウンターに案内されたら
目の前には、大きな囲炉裏がありまして



この、炭火を縦に置く形で魚を焼くのを
お店では　「原始焼き」　と名付けました

メニューです



基本的に居酒屋のランチ営業の形
ランチは焼き魚の原始焼きランチとなります

ん～～、と悩んで金華サバを



値段がイイな～、と思っていたら
いやいや、サバのデカさに驚きました

定食セットで、満足盛りです



開いて、一塩干しにしたサバの半身です
サバの身から出た脂で皮がパリッと焼けて
イイ香りが漂ってきます

串に刺して立てて焼くので
余分な水分や脂が下に落ちて
旨みだけが残る最高な焼き加減です



小鉢のシラス和えは、ゴマ油を効かせた
ナムル風の味にビックリしました
こんな一品もイイです

味噌汁椀も大き目でタップリ
御飯は大盛り無料と声掛けいただきましたけど
普通盛りで遠慮しました

焼けたサバから出る脂が滴る感じで
ご飯が進んだのは言うまでもないです

今は、グリルが汚れるとか
そもそも、台所が臭くなるからと
魚を焼かない家が多いとか
そんな事を心配して始めたお店ですから
家族連れ大歓迎でキッズルームも準備アリ

焼き魚が美味しい事を覚えて欲しいところですが
七輪でサンマを焼くのを知っている自分は
ただの昭和の生き残りなのか・・・
時代は変わったもです

インフォメーション、お店は不定休です



お店情報
住所　：　山形市青田4-4-17
駐車　：　お店前と、少し離れて専用アリ
営業　：　11:30～14:00(L.O.13:30)　　16:00～23:00(L.O.22:30)