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わこう庵 長井市

ラーメン
10 /10 2019
案山子です、今回は長井市で冷たいの

中太の縮れ麺が自分好みだった
長井市の わこう庵 さんです

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天然記念物の久保桜の季節は賑やかなのに
それ以外はのどかな環境になってます

地区の要望に応えて宴会まで準備があって
この辺の食堂的なお店なのかなと思っていたら
いつも訪問しているブログの方から情報で
国道113号線沿いにあったドライブインが
コチラへ移転されたとの事、そうなんだ!

さて、狙いの冷たいラーメンを

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非常に具だくさんで彩りゆたか
キュウリやワカメ、紅ショウガも少しだけ

チャーシューが脂身なしのモモ肉なのが嬉しい

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山形サイズの大型丼ぶり
スープも麺もタップリな満足盛りです

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ほぼ油浮きの無いスープ
動物系の味もするので
お店基本のスープを冷したタイプかな?
やはり、隠し味程度の酸味アリ

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期待の中太縮れの麺
この辺のお店は見かけないような感じで
どこの製麺所なんだろう?
自分の好みそのままの麺です

かなり太さがありますが
ゆで加減はバッチリ
無駄に固くなくて食べやすい茹で加減
スルスルといただけます

いつものように紅ショウガは小鉢へ即時退避
スッキリしたスープで自分好みの麺を
十分に味わってきました
この麺好きだね

お店情報
住所 : 長井市上伊佐沢7320
駐車 : 敷地内に十分だけあります
営業 : 11:00 ~ 19:30  水曜定休

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