茶夢 長井市

案山子です、今回は長井市で冷たいの

いつもは背油入りのラーメンを楽しんでいる
長井市の　茶夢　さんです



前回のブログ記事で
南陽市での　「水中華」　メニューを紹介しました

今回こちらに寄った理由は、コレ！



冷たいラーメン　「冷丼」

注釈がなかったら、冷たい丼もの？？かと
でも、コレがこの辺の冷たい麺文化なんです

では、冷丼をお願いします～



冷たい醤油ラーメンですね
やっぱり白ゴマが入ってます

熱いラーメンの時は美味しい豚バラチャーシューも
冷たいのでは脂身がチョットな感じです



丼ぶりはいつもの大きめサイズ
麺量もあって十分な満足感です



全く脂がない冷たいスープ
チャーシューからの白浮きした脂が少々
いただいてみると、サッパリ感を出すため酸味が少し
基本は醤油ダレを冷水で薄めた感じの
超シンプルなスープです



麺はいつもの中太縮れ麺
ゆで加減は冷たい状態のベスト！
固くもなく、柔らかくもなく、美味しい

全体的にシンプルな味ですね

そして、今回超嬉しい収穫が！
何と店内が禁煙になっていたのです
以前は先客の吸い殻があったりで
どうしても足が向かなかったのですけど
コレで、存分にラーメンが楽しめます～～

寒くなったら、ユッタリとした気分で
ここの背脂ラーメン三昧だね！

お店情報
住所　：　山形県長井市今泉１１２３
駐車　：　敷地内に７～８台くらい
営業　：　１１：３０　～　夜は居酒屋なので終了が不明　　
　　　定休日もネット上で探せず