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ふたば 南陽市

ラーメン
09 /12 2019
案山子です、今回は南陽市のラーメン

この日も暑くて冷たいのしか考えられない

前回の訪問時に、冷したぬき中華を見つけていた
南陽市の ふたば さんへ訪問です

お店外観やメニューを撮る気力も無かったので
いきなりラーメンの画から

IMG_9837.jpg

はい! どんぶり半分をしめる天かす
サッパリとしたイメージそのままです

板カマボコの上には、蕎麦と同じくワサビがタップリ
清涼感が増してきます

IMG_9838.jpg

シッカリと大型丼ぶりになっていますので
麺量も十分にありました

IMG_9839.jpg

自家製麺は冷たく洗い締めされて
縮れが強くなっている印象です
麺は歯ごたえ重視の自分としては
うれしい茹で加減です

いただいてみると
普通に蕎麦ツユ味かと勝手に思っていたら
少し酸味も効かされていて
冷し中華と蕎麦ツユの中間位な感じ
冷たさと涼しげさを出すための味付けみたい

自分的には酸味はない方が好きなんですけど
暑い中では、コレも一興カモ

天かすも、残さずいただきまして
ご馳走さまでした

お店情報
住所 : 山形県南陽市長岡637-2
駐車 : お店前に6台分くらい
営業 : 11:00~20:00 火曜日だったような

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