ふたば 南陽市

案山子です、今回は南陽市のラーメン

この日も暑くて冷たいのしか考えられない

前回の訪問時に、冷したぬき中華を見つけていた
南陽市の　ふたば　さんへ訪問です

お店外観やメニューを撮る気力も無かったので
いきなりラーメンの画から



はい！　どんぶり半分をしめる天かす
サッパリとしたイメージそのままです

板カマボコの上には、蕎麦と同じくワサビがタップリ
清涼感が増してきます



シッカリと大型丼ぶりになっていますので
麺量も十分にありました



自家製麺は冷たく洗い締めされて
縮れが強くなっている印象です
麺は歯ごたえ重視の自分としては
うれしい茹で加減です

いただいてみると
普通に蕎麦ツユ味かと勝手に思っていたら
少し酸味も効かされていて
冷し中華と蕎麦ツユの中間位な感じ
冷たさと涼しげさを出すための味付けみたい

自分的には酸味はない方が好きなんですけど
暑い中では、コレも一興カモ

天かすも、残さずいただきまして
ご馳走さまでした

お店情報
住所　：　山形県南陽市長岡637-2
駐車　：　お店前に６台分くらい
営業　：　11：00～20：00　火曜日だったような