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ひよこ食堂 米沢市

ラーメン
08 /28 2019
案山子です、今回は米沢市でラーメン

前回、醤油ラーメンを食べて好印象だった
米沢市の ひよこ食堂 さんです

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このお店を知ったブログの方によれば
冷たいラーメンも美味しいとの事

それは気になる!って事で
早くも再訪です

季節限定の、専用メニュー

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では、冷たいラーメンで

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綺麗な盛り付けですね
そして、前回食べたチャーシュー麺では
脂身のあったモモ肉でしたが
今回は脂身の無い部分のモモ肉

冷たいのに合わせてキッチリと変えてます

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逆三角形のラーメン丼ぶり
意外と大き目でして、加えて麺量がタップリ
コチラの標準量が多いんでしょうね

いつもの、ゆで卵半分もお約束です

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全く香味油の無いスッキリスープ
溶けかかった小さな氷と共に
いただいてみると、コレがまた美味しい!

温かいのは魚節が効いた特徴ある味でしたが
コチラはバランス型と言いますか
特に何かが強いとかなくて
スッキリしながらコクのある絶妙な加減
コレは美味しいですね
毎年来るべきお店になりそうです

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温かいのでは普通サイズかと思っていた麺も
冷たく締められると中細くらいな感じ
シッカリと歯ごたえを感じる自分好み

そして、ヤッパリ麺が多い!
洗ったタップリの冷たい麺を丼ぶりに入れて
その隙間にスープを張ったかと思うくらい
食べても食べても麺が出てくる

お店はセット物が人気らしいけど
自分にはラーメン普通盛りで十分です
また来ます!

お店情報
住所 : 米沢市万世町桑山4095
駐車 : お店前とお店裏に十分なだけあります
営業 : 11:00~17:00  木曜定休

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