志づ美 高畠町

案山子です、続けて高畠の有名店

福よしさんと来たら、次は志づ美さんでしょう



夏限定で冷やメニューが増えます




コチラは冷たいラーメンがあって良かった　(^^♪



今年も、なぜか冷たいのはスープが少な目
キュウリが入る以外は
見た目的には熱いラーメンと変わりません
氷も入らないのも特徴ですね



全く香味油の無い、スッキリしたスープ
このスープからは魚節、干物、野菜類
そして、動物系も最後に感じます

出汁の効いた冷たいスープは
毎年思うけど、本当に美味しいです
お値段は高くないので
そんなに高級な素材は使えないと思うのですが
非常にダシの効いた感じと、そのバランス
最高ですね



おなじみの、米沢極細縮れ麺
歯ごたえを感じる抜群の仕上がり

本当に、美味しいです
ご馳走さまでした

お店情報
住所　：　高畠町亀岡２４９３－４
駐車　：　お店脇に10台くらいの専用駐車場
営業　：　11：00～14：30　　夜営業無し　　水曜定休