あたご食堂 山形市

案山子です、今回は口コミでの課題店

どの街にも口コミが多い店ってありますよね
そんな訳で、今回は山形県庁に近い
あたご食堂　さんです



昔ながらの食堂なんです
常連に人気との事で開店時間に合わせて訪問

メニューです




一番人気は、大小選べる鶏から定食
でも、ご飯物は興味が無くて、スミマセン
実はラーメンが鶏ガラ系らしいとの事
山形市近辺は牛ダシが多くて
県南部在住の自分はダメなんですよ

そんな訳で、壁にも人気とあったワンタン麺で



お～、ワンタンがタップリで美味しそうです
スープからは牛ダシの香りは感じないような？



丼ぶりは、山形標準サイズ
大き目な丼ぶりに麺もワンタンもタップリ
男性でも、これ食べたら十分でしょう



ワンタンは皮も歯ごたえを感じるシッカリ系
餡も十分に入ってまして10個近くあったかな
ワンタン全部食べただけでも
結構な満足感です



麺は中細のユル縮れ麺
歯ごたえ良く茹で上がってイイですね

そのまま、ズズッといただきますと
ん～～、確かに鶏ガラ中心なんだけど
遠くに牛ちゃんが居ますね　(^^♪
この味、自分ダメなんだよな～～

ヤッパリ、山形市の老舗食堂のラーメンは
自分には無理と悟るべきか・・・
テレビで超有名な元祖冷しラーメンの店も
この系統なんだよね～～

麺とワンタンを食べ切りまして
ご馳走さまでした

お店情報
住所　：　山形市松波4-8-1
駐車　：　お店前と、少し離れて第2駐車場あり
営業　：　11:00～15:00　17:00～20:00　木曜定休

サッポロラガー赤星

案山子です、暑いのでビールです

業務用として、店で瓶しか飲めないサッポロの赤星
ラガービールとして昔からファンがいます



その赤星が期間限定で缶の販売となりました
居酒屋では、いつも生ビールと言ってしまう自分なので
自宅でユックリと味わえるのは嬉しいです



裏には1888年のラベルとそのストーリーを掲載
飲む前から期待を高めてくれます
瓶だと裏ラベルは無いから面白いですよね

さて、合わせた肴はコチラ



毎年いただける天然ウナギです
今回は白焼きにしました
炭火ではなく、自宅の魚焼きグリルです

火力が強いグリルでは
弱火でジックリと焼くと旨みが凝縮します

もちろん、薬味はタップリのワサビ
脂が強いウナギはワサビの辛み成分が弱まるので
本当にタップリとつけても大丈夫



蒸したりしていないのでプリッとした歯ごたえ
天然物の筋肉質を感じます

うなぎの脂で精を付けたら〆のご飯はアッサリと



夏の山形名物、「だし」　の変化バージョン
オクラと余った刺身を細切れにして
トロトロの仕上げにしてみました



ハイ！　てんこ盛りにしましてワシワシと
美味い！　最高！　食った、食った！

幸楽苑のつけ麺

案山子です、今回は幸楽苑さん

主要な街には必ずあると言える幸楽苑さん
チョット食べたいときは、近くて便利ですね

今回は、濃厚魚介つけ麺です



麺量が、標準で１．５倍盛りとなりますので
食べごたえが嬉しいです

つけダレは、いわゆる濃厚魚介系です



タップリの麺がイイですね
普通のラーメンでは足りないくらいでも
コチラなら普通に十分でしょう



つけダレの中にはチャーシューとか
意外と具材は豊富です
濃厚なタレが麺に絡んで、ウマウマ！

そして、この日初めてベジタブル餃子を



肉やニンニクを使用していないタイプ
どんな味だろうと食べてみると
餡から溢れる肉汁のようなスープを感じて
肉がないとは思えない仕上がり
なかなか旨いです

改めて、餃子のサイズは大きくなりましたね～

さて、麺を食べたらスープ割！



お願いすると節粉が入った割スープがもらえます
コチラには塩分は全く入ってはいませんので
残った濃厚つけダレを、好みで割って楽しみます

つけ汁も全部いただきまして、完食です
満足でした

全国チェーン

モントレーふくや 上山市

案山子です、今回はパンです

最近はパン屋さんが増えましたね
それもブーランジェリーとか舌噛みそうなオシャレなお店が
でも、昔からの地元に愛されたパン屋さんも
もちろん頑張っています
そんな事で、上山市の　モントレーふくや　さん



以前は小さな店舗でしたが
コチラのテナントへ移転されました

コチラの名物は、絶体にコレ！



昔から有名な　ちくわパン　なんです

ちくわにタテに切れ目を入れて
中に色々な具材を入れた物でして
ツナマヨとか、めんたいマヨは昔からの定番です

この日は、納豆ちくわとか、マーボーちくわとか
変則メニューも充実してました　(^^♪

そして、もう一つのお勧めがコチラ



シュークリームのシュー皮がパンになった物

ならばと、両方を購入です



はい、シューパンと納豆ちくわです

美味しそうですね



カットしてみると、良く分かりますね
ちくわの中にはひきわり納豆がタップリ
この撮影時点で納豆の香りが強くしてきます

食べてみると、納豆には醤油などで味付け済み
なので納豆ご飯のような味と思っていただければOK



シューパンは空洞部分にクリームがタップリ
そのクリームがトロトロなので
注意して食べないと溢れ出てきそうなくらい

久々に食べて、美味しかったです

お店情報
住所　：　上山市石崎1-2-41
駐車　：　テナント共用で十分にあり
営業　：　9:00～19:00　　日曜定休

どん辰 杜の市場店 仙台市

案山子です、この日は仙台へ仕事

宿泊場所で朝食を食べて解散
そんな訳で、家族にお土産も考えて
卸町にあります　杜の市場　へ行きました



コチラは土日でも営業している観光市場で
手軽に海鮮物が購入できて便利なんです
もちろん、大型駐車場も完備で万全体制

そして、目的の一つがこの店です



手広く海鮮系のお店を展開されている
グループの中の海鮮丼のお店です
一度食べてみたかったんです



名前からしても、お勧めは海鮮丼ですけども
店内で運ばれて行く丼ぶりを見て
宿でシッカリ朝食を食べた事を後悔
ボタン海老の頭がそびえ立つ、それは
ぜ～～たい無理なくらい魚介がてんこ盛り



さすが、ネタには自信があるようで
では、可愛く上品に握り寿司の食券を購入



げっ！　予想に反してコチラも盛り盛り！
寿司屋にも良く行く自分
普通の握りのサイズ感は理解しているつもり
寿司桶の「まげ」に隙間なくギュウ詰めの握り
なんて大きさなんだ～～



寿司桶のサイズは、普通の大きさですからね
一個づつの握りがネタも含めてバカでかい！
そして、食べてみれば美味い！

ヤッパリ、マグロとサーモンも美味しいし
その他のネタも十分に美味しいです



甘い味の卵は最後に
大きな一切れに切れ目を入れまして
気持ちだけのシャリとイクラ乗せ
この大きさ、絶対に一口ではムリですよ



味噌汁は、おかわり可能との事
２杯いただきました

完食してお腹パンパン
思わずお土産を忘れるところでした
美味しそうな「三陸塩釜ひがしもの」であるマグロを購入
氷と共に保冷バックで持ち帰りまして
皆に喜ばれましたよ

お店情報
住所　：　仙台市若林区卸町5-2-6
駐車　：　大型駐車場あり
営業　：　10:00～17:00　　基本的に無休

カップ麺でも

案山子です、今回はカップ麺です

お出かけしてラーメン食べるのが趣味と言っても
いつも出掛けられるわけではないので
カップ麺となる訳です

最初はコチラ



この、煮干しの文字にひかれての購入
煮干しラーメンが人気ですからね

カップの下部分には
東北各県のゆるキャラが描かれてました



食べてみると、スープに煮干し粉末が大量投入
かなり煮干しを効かせたセッティング
好みが分かれるくらいのギリギリを攻めました
そんな感じで、煮干し味でした

お次は、コチラ



カップヌードルにしては珍しいうどん
でも、それ以上に気になったには
この部分なんです



世の中では　「謎の肉」　とか言われて
賛否両論なサイコロ型のチャーシューです
カップヌードルの代名詞とも言えますね

それがタップリと入ったうどんなんです



ハイお湯を入れて完成後に
「あの肉」　を見栄えよく並べてみました

食べてはカップヌードルのあの味です
この味で育った自分には
うどんという斬新さもありまして、美味しかったです

自宅で簡単に食べれて、満足です

松茶庵 上山市

案山子です、いつものお店です

上山市にあります　松茶庵　さん
もう自分のホームとしても良さそうなほどの訪問回数



なんか、入り口をくぐるのも違和感がない　(^^♪
この日は、優しい味の塩ラーメンを求めて

やっぱり、色々と疲れてくると
優しい味が恋しくなってくる



メニューに、わざわざ和風だしを効かせましたって注釈あり
しっかりラーメン味の醤油比べると
角のない塩味スープに和風の魚節が効いて
これまた美味しいんです



アクセントは白ごま
程よく油の浮いたスープは
心を癒してくれます



ほんの少し軟らかめの自家製中華麺
胃腸にも優しいですよ

スープまで完食して、ホッと一息
あ～～、浸みわたる～～

自分にとってのリラクゼーションだね

お店情報
住所　：　上山市河崎2-4-12
駐車　：　敷地内に数台分
営業　：　11:00～20:00　　　不定休

高木酒造 山形県

案山子です、お酒紹介です

日本酒の有名処として名が売れている　十四代
高級酒をみんなで飲もうという事になりまして
行ってきました



もちろん、自分はこんなお酒を購入できる
そんな伝など持ち合わせておりません

通常はプレミアが付て　〇万円が
当たり前ですからね



日本酒が苦手な多くの方に、お酒を広めた功績は
凄い事だと思います

飲んでは、さすがに十四代です
香り、旨み、奥行きの広さ
どれを取っても、他にない味です



欠点と言えば、美味すぎて
酒の肴もかすんでしまう事ですかね
シンプルに山形の丸茄子漬とか
そんなのが一番合いそうです

準備していただいた方には感謝です
ご馳走さまでした

夏はスイカ

案山子です、山形のフルーツを

サクランボが終わって、夏になればスイカ

梅雨のジメッとした気分では、今一つですけど
カキーンと暑くなるとスイカの気分

そんな訳で産直から購入してきました



両手で抱えるようなサイズではなく
いわゆる　「小玉スイカ」　なので
メロンより一回り大きいくらい

家の冷蔵庫の野菜室に
レタスと一緒に難なく収まるサイズです

コレはキズとかないA級品で500円
格安な値段で購入できるのは
果樹大国山形県のありがたみを感じます



小玉スイカの特徴は、何と言っても皮の薄さ
この薄い皮のところまで甘くて美味しいのです

種も、そんなに多くは無くて食べやすいです
もう両手で持ってガっとかぶりつき！
シャクシャクした歯ごたえがたまりません

季節物はイイね～

大勝軒南仙台 仙台市

案山子です、今回はお出かけネタ

何やら、大勝軒のカレーつけ麺が美味しいらしい
ブログの書き込みを見かけて興味津々
自分、カレーに思い入れとか特には無いですけど
あの大勝軒のつけ汁にカレー味って？

大勝軒と言えば、一口食べると
ガツンと来る甘みに、思わず、えっ！って
でも、その後に来る酸味と辛さのバランスが良くて
そこに、軽く白濁した豚骨スープのコクもあり
なぜか次々と麺をたぐってしまう魔力のある味
多くの方々を魅了したその味に
別の味を作るって並の苦労ではないはず

そこで、近くのお店と言えば、郡山市か仙台市
仙台市にしました



はるばる、やって来ました南仙台店、って遠い！
口コミ学習通りに、券売機のカレーつけ麺を探します

席について、店員さんへ
「麺はあつもり、釜揚げ仕様に出来ますか？」

「・・・釜揚げですか？、確認します」

奥で店主が「うちは、そんなのやってない！」って声が・・
店員さんゴメンね～～、面倒くさい客で



はい、大勝軒のカレーつけ麺、あつもり仕様です

カレー玉が加えられたつけ汁は
明らかに濃い目の茶色に変化しまして
その香りを漂わせています



ベースのスープは基本通りなんでしょうね
赤い唐辛子の粒が見えています
豚骨のやや白濁のライト系ベーススープ
そこにカレーテイストが加わりまして
さらにシュレッドチーズ（早い話がピザ用）が入ります



あつもりの麺は、歯ごたえは主張せず
スルスルと食べやすい上に
カレー味のつけ汁を冷やすことも無く
最後まで美味しくいただけます



さて、期待満々の実食です
最初は、もちろんカレーの味が来ます
でも、同じくらいの速さで、あの甘みも来ます

あ～～、ヤッパリ大勝軒なんだ～

酸味はカレー味に負けて、良く分からず
辛味は、カレーの辛味と唐辛子の辛味が
ミックスしてやって来ますね

ん～～、ザックリした感想で言えば
甘い味が来る北海道スープカレー？
カレーに詳しくない自分には解説不能かな

試しに、いつの通りに酢を加えると
更に甘みが増してきまして、チョット無理
普通は豚骨の脂感が和らいでイイのですけど・・・
辛味噌は、どう考えて合わなそうだし
このスープに味変は無理があるかも

夏と言えばカレーだね！って感じで
別の味を求める向きには最高の味かと
この味を作る上げた店主は凄いと思います
何事も挑戦ありきですね
ご馳走さまでした

お店情報
住所　：　仙台市太白区中田5丁目17-2
駐車　：　ホームセンターさんと共有でタップリ
営業　：　11:00～23:00　　火曜定休