今年もサクランボ

案山子です、今年もサクランボの季節です

山形のサクランボも季節を迎えます
露地物、つまり普通に果樹畑で採れるのは
まだこれからですけど
ハウスものなんかは、もう出てますよね



今年の出来はどんな感じなのか
お店へ行ってみたら
贈答用の高級品の箱詰め脇に
色づきが今一つな残り物が
お安く出てました

サクランボは高級品になって
こんな５００ｇ入りの大きなパックで
購入するなんて夢のようです



色づきが悪いとは言っても
太陽を向いた側は
ホレ！この通りに真っ赤ですよ

食べては、はしりの物としは
十分な甘みと酸味で美味しいです～～

今年は、どの位食べれるかな
楽しみにしたいです
機会がありましたら山形のサクランボをどうぞ

りんご苑本店 高畠町

案山子です、今回は焼肉です

高畠町にあります　りんご苑本店　さん
安くて美味しい焼き肉が食べたいときは
コチラのお店なんです

記事を振り返ると
最近は工場直営ショップとか
敷地内に、こだわりパン屋さんを開店とか
色々と話題を提供されていました

そんな中で、今度は焼肉の新メニューだとか



格安なお肉以外に、高級な肉も出したみたい
新聞に広告が入ってきて
それに100円引き券が印刷されてました

そんな訳で、割引券を持って訪問
割引もあるので山形牛サーロイン焼肉重で



お待たせしました！って届いた焼肉重

いや～～、器が小さい！！
漬け物が乗った小皿が大きく感じるほど
都会的な上品なお重になってます



確かに、立ち上がってくる焼肉の香りは
イイ牛肉の脂の香りがしてきました

ご飯が見えないほど肉が並んでます



食べてみますと、程よくサシも入って
メニュー通りの高級なお肉です

他店なら1,800円くらいの値段でも
納得のできる味でしょう
タレは焼肉タレの味ではなく
すき焼き風の甘めの味でした
器がもう少し大きくてご飯が多い方が
山形らしいような気がしますね

高級なメニューが増えても定番は変わらず



やっぱり自分はこっちだね
定食のご飯は大盛りでお願いします

お店情報
住所　：　高畠町大字高畠2117-3
駐車　：　敷地内に十分なだけあります
営業　：　11:30 ～ 22:30　　「年中無休」が嬉しいです

幸楽苑の塩ラー

案山子です、今回は幸楽苑さん

基本のラーメン価格がアップした上に
醤油ラーメンのスープが白濁気味の濃い味になり
自分の好みからズレていったせいで
最近は足が向かなかった幸楽苑さん

テレビCMなんかでも、高額メニュー推しで
何だかな～～って思うのは自分だけ？



さて、久々にメニューを見たら
基本の醤油と塩と味噌が同価格になったのね
そして、いつの間にか税込み価格表示で
キリの良い値段になってまして
８％で計算すると微妙に高のは
１０％を見込んだ価格か？？

気を取り直しまして
確か塩ラーメンは好印象が残っていたので
それをお願いしました

配膳されて、まず最初にビックリするのが
バラ肉チャーシューのデカさ！
昔の格安価格の時に比べれば格段の違い



スープは美味しいです
メニューにホタテなどの・・・ってありまして
確かに干し貝柱の様な味がしまして
某有名な袋めんの味にも近いような感じで
コレは非常に好みな味でした



ツルっとした食感の麺は
ゆで加減も計算されつくした歯ごたえ
普通に美味しいです

麺量は、上品な感じなのは相変わらず



今回の一番の収穫であるチャーシュー
こんな食べごたえのあるサイズになったとは
全然知らず、しばらくお店に来てないからね～

まぁ、細かいことを言えば
冷凍臭のような独特のクセは残ってますけど
お値段からすれば自分は全然許容範囲

チョッコとラーメンが食べたくなったら
幸楽苑の塩ラーメンが選択に復活です！

そう言えば餃子に野菜のみのタイプが増えて
更に、ご飯とスープが付いた餃子定食も開始
餃子は１人前のシングルと
２人前のダブルも選べるようです
コレも嬉しいね

後は、自分のような薄味好きとか
健康志向の方々向けかな？
減塩醤油ラーメンなんてメニューも発見！
コレも試してみないとね
スグに再訪するのが決定！

全国チェーンです

寿司万龍 上山市

案山子です、今回はお寿司屋さんでランチ

上山市にあります　寿司万龍　さん
週末もランチをやられている有り難いお店です

早速、いつものメニューを



んっ⁈
メニューが減った？

あ～、大盛りすしが無くなりましたね

自分的に、寿司屋でお腹一杯になるなんて
そんなつもりは無いから問題なし

今回も、にぎり寿司で



味噌汁とお漬物が付きます

握りのサイズが大きめなのは
ご主人が気を利かせてくれたのかも



お寿司は、白身やマグロも美味しいですし
仕事が分かるネタの、エビ、玉子、こはだが
これまた凄く美味しいのですよ
エビはゆで湯の塩加減が最高で
身の甘みと香りが引き立ちます
玉子は自分好みの甘さ控えめ出汁強め
コハダは締められた塩梅が何とも言えず

仕上げに、甘く煮上げられたお稲荷さん
意外とシッカリとシャリが詰められていて
普通にお腹が満足します

お値段は税込み価格ですから
本当にサービス満点のランチ価格です
やはり職人の握りは美味しい！

お店情報
住所　：　上山市十日町２−３２
駐車　：　お店脇に２台
営業　：　11:45～14:00　17:00～22:45　　水曜定休

ふたば 南陽市

案山子です、今回は南陽市のラーメン店

前回の訪問時に、つけ麺を発見した
南陽市にあります　ふたば　さんです

改めてメニューをよく見ますと
ありました、コレです！



実は、豚辛つけ麺なんです

ラーメンに、蕎麦とうどんのお店なれど
色々な変化球メニューも出してまして
以前はレディースセットなんて言う
色々な物を少しずつ揃えたメニューなんかも
ありましたね～



やって来ました、豚辛つけ麺

水洗いした冷たい中華麺に熱々のタレです
彩りの水菜が綺麗ですね



麺量がタップリに見えますけど
通常メニューでも麺量が山形標準なので
コレで通常の一玉分とも言えるかも

ツルツルでシコシコの自家製麺
冷たくすると歯ごたえが強くなり、すごく好み



熱々のつけダレにはタップリの豚肉
チャーシューではないあたりが
うどんの肉汁タイプに似ているカモ

そして、辛味はと言いますと
ラー油とかかな？と思っていたらハズレで
タレ全体に辛味がついてます



食べ終わった頃に割りスープも届きまして
残ったタレをユックリと味わいます



そしたら、タレの底に唐辛子を発見！
辛味の元はコレだったんですね

辛味耐性がない自分でも
あ～～、チョット辛いね～レベル
程よい刺激で、美味しくいただきました

暑くなったので、次回は冷やしたぬき中華狙か～

お店情報
住所　：　山形県南陽市長岡637-2
駐車　：　お店前に６台分くらい
営業　：　11：00～20：00　火曜日だったような

川井食堂 米沢市

案山子です、今回は塩ラーメンです

この日は塩ラーメンの気分
出かけたのが米沢市だったので
すぐに思いついたのが　川井食堂　さんです



すぐ近くに、米沢の道の駅が出来たし
テレビなどでも紹介される有名店でもあるしで
この日も混んでまして
入り口入ってすぐの場所で少し待ちました



いつもの、不思議な丸文字手書きメニュー
どなたの手作りなんでしょうか？

どこか、ほんわかとして好きですね

では、塩ラーメンで
いまでも税込み600円と良心価格は
人気の秘訣の一つでしょう



はい！　スッキリとしたシンプル仕上げ
スープからの香りがイイですね

塩スープなんですが
意外とコクのある複雑な香りがします



丼ぶりは山形標準サイズ
でも、全体量はやや少なめ
コレは昔からコチラのお店のスタイルです



色々な素材のコクなのか
少し混濁したこのスープ、この日は油少な目でした
その味が、もう自分好みの深い味

当たり前ですけど海鮮の味とかはしません
鶏ガラなどが中心の醤油と同じスープに
塩ダレが秘訣なんでしょうか
とにかくコクがあるんですよ



麺は米沢らしい極細で強い縮れ麺
でも、麺は色白で多加水っぽい感じで
外皮入りの黒っぽいやつとか
ザクザクと強い歯ごたえとかの米ラー麺とは
少し違うスタンスに感じますね

量も丁度良い感じなので
スープまで完食してご馳走さま
全てが手作りなためか味に多少のブレがあるもの
コチラのお店の飽きないポイントかも

周りの男性方は
小盛のカレーや丼ぶりが付く
セットを頼んでいる方が多いですね
醤油ラーメンとのセットみたいだけど
塩ラーに変更も出来るのかな？
今度、聞いてみよう

お店情報
住所　：　米沢市大字川井１８
駐車　：　敷地内に十分にあります
営業　：　11：00　～　14：30　　不定休

白菜ラーメン幸来 山形市

案山子です、早くも冷たいラーメン

暑いです！
少し涼しい日もあったけど、やっぱり暑い

そしたら山形市の　幸来　さんでは
もう冷たいラーメン幟が出ていまして
それを見て吸い込まれるようにピットイン



寒いときには出ていない夏用メニュー
毎年伺っているので、もう見慣れたものです

冷たいラーメンの説明は
　「鰹節、宗田節、鯖節
　　煮干しをバランスよく使った
　　　　自家製醤油ダレ使用」
美味しそうです

さて、昨年は冷たいラーメンの１．５玉で
少々持て余し気味だったので
今年は大人しく１玉でお願いしました



スープも、麺も、少な目に見えますね
昨年の１．５玉は麺がスープから出てました
でも、そこは山形県
決して他県のように少ない訳ではありません

丼ぶりが山形標準よりさらに大きめなので
このような見た目の量なのですけど
この丼で２玉まで盛り付け可能なサイズなんです



こだわりの冷たいスープは澄み切っていまして
あらかじめ丁寧に取った出汁を
綺麗に濾して十分に冷しておいた感じ

チャーシューも脂身がない部分が使用され
スープにロウみたいな白浮きがありません

トッピングは例年と同じで
煮卵も入ってサービス価格ですよ



シッカリと冷たく締められた麺は、やはり固め
固めの食感が好きな自分でも
コレは固めだね～～って思うくらい

濃い旨みが効いたスッキリ冷スープと
固めの中華麺をスルスルと食べて
大変美味しくいただきまして
スープまで完食！
暑さにやられた体が生き返ります

やっぱり自分は１玉が合っているカモ
暑いときは冷たいラーメンに決まり！

お店情報
住所　：　山形市南原町3-5-24
駐車　：　お店周りに10台くらい
営業　：　平日中休みあり　土日祝11:30～21:00　火曜定休

らぁ麺 華宝 南陽市

案山子です、今回は南陽市のラーメン

山形南部で唯一豚骨ラーメンのお店
それが　華宝　さんです



通りすがりに、チャンポンの幟を発見
確かに豚骨スープだから出来るよね

そんな訳で、訪問です

メニュー



あれ～～？
以前とは似ても似つかないメニュー

メニューの左上、いわゆるトップメニューは
辛味噌ラーメン？！
これって以前のひまわりラーメンのメニューでは？

お店自慢だった豚骨は手書きになり
何か全然違うお店に来たみたい

かなり動揺しましたが、そのままチャンポンで



野菜や練り物、そして海鮮など
色々な具材がチャンポンに入っていて
楽しい仕上げ



白濁した豚骨スープに
色々な具材のスープが溶け込んで
ウマいスープになってます

実は丼ぶりの全体像とか撮影したのですけど
お店の店内環境の湿度が凄くて
お風呂場で撮影したかの様な画像で
全てボツ！

お客が美味しく食事をとれる環境作りも
大切だよね～～って実感

住所　：　南陽市郡山945-2
駐車　：　テナント共有みたいで十分にあります
営業　：　11:00-15:00　　16:30-19:00
　　　月曜定休（祝日の時は翌火曜定休）

リンガーハット 山形市

案山子です、今回はリンガーハットさん

山形市にありまして行きやすいお店
この三角屋根が特徴ですね



さて、前回メニューで見つけた
お目当ての品がコチラ



長崎チャンポンと皿うどんのリンガーさんが
まぜ麺を出したのですよ

それは気になりますよね

選択は、このまぜ辛めんのみで
辛味がないメニューはありません
それだけ自信作だったりして



やって来ました
麺が見えないくらいの山盛り茹で野菜
この辺は野菜のリンガーさんらしいです

右側にあるのは花椒油（フォアジャオオイル）です



具だくさんのチャンポンと違い
コチラは野菜のみ、海鮮や蒲鉾などは無いですね
そこに挽き肉の餡がタップリ
彩りに水菜がトッピングです



麺は、普通にチャンポンと共通だと思われます

麺の下には醤油ダレが多めに入ってました
このタレの味を見ると、塩分は強くなく
辛味や酸味もないおしとやかな味でして
味付け挽肉も辛味などは無く甘じょっぱい味
全体を混ぜて食べると、どこか物足りない状態



そこに花椒油の登場です

一見、激辛のラー油のように見えますが
その辺はさすがに全国チェーン店
辛いだけではなく、旨み、甘み、なども感じる
程よい辛さの香味油になっています

そして、その辛さは唐辛子のソレだけではなく
花椒からくる舌がしびれる系の刺激もアリです

辛さ耐性がない自分は、恐る恐るで
少しだけ入れましたが全然大丈夫！
結果的に7割程度も入れて食べました

この香味油が美味しくてですね
やはり、この辛味があっての「まぜそば」かと

でも、自分はリンガーさんの白濁スープが大好き
カップ麺の某シーフード味に本当に似ている
長崎チャンポンが一番かな
まぜ麺は食べ終わってスープ割も無いから
余計にチャンポンのスープが恋しくなりました

値段が格安なので、追加料金でスープも付いたらイイね

チェーン店です