牛チゲ鍋＠吉野家

案山子です、今回は牛鍋の続きです

松屋さんで食べた牛鍋が美味しかったのと
そう言えばJAF割引券で吉野家さんがあったので
コチラも訪問

鍋メニューは、通常の牛鍋と牛チゲ鍋の２種で同じ値段
それならチゲ鍋を選ぶよね



こちらも鍋は固形燃料で加温状態
牛鍋を選ぶと生卵が付きますが
チゲ鍋は辛味を追加するためにキムチ付き

松屋さんの５９０円に対して６９０円と
信じられないくらいの高額商品
吉野家はいつから高級店になった？

割引券があるから行ったけど
この額なら別の物が余裕で食べられるよね



具合は豆腐とキムチの野菜ときしめん入り
全体的な量は多いかも

ピリ辛な仕上げは、自分にはかなり刺激的
でも、美味しいと思える範疇に収まっているのは
流石の味付けだと思います

〆はいつのも、コチラ



鍋の〆は、やっぱり雑炊だよね
キムチが効いたクッパ的な味がして
コレはこれで美味しかったです

吉野家さん、山形のお店だけなのかな？
あの香り高い吉牛タレの匂いとか
程よく脂身が混じった肉とか
特徴的な美味しさが感じられない気がする

吉野家さんが誕生してから１００年だそうな
でも、各店舗が出している味の保証をしないと
今後も苦戦するかもね
基本の牛丼を頼んでも、煮詰まって香りがないタレ
牛肉も量が無くてご飯が見えている盛り付け
吉牛が大好きだから、あえて書いたけど
頑張れ！吉野家

牛鍋定食＠松屋

案山子です、今回はチェーン店

なるべく地元のお店で食べたいと思いますけど
たまには、いつもの味も欲しくなります

そんな訳で、松屋さんへ
大きな写真が張り出されていた牛鍋定食　590円



固形燃料の炎で温められた牛鍋が美味しそうです
豆腐やネギが入っているのが鍋らしくてイイ

生卵も標準セットなのは、さすが分かっていらっしゃる



牛丼のタレとは違う、すき焼き風の甘じょっぱい香り
これって食欲をかき立てるよね

生の牛肉だったら、肉が固くなるのを嫌って
赤味が残る内にすぐに食べるタイプですけど
牛丼用の煮込んだ肉なので心配なし
豆腐とかがタレに馴染むまで少し待ちます



もう、間違いない美味しさ
安定感のある味って、イイね

丼ぶり飯も、アッという間になくなりそうですけど
そこはチョット我慢しまして
こんなお遊びをします



残ったタレにご飯を投入
そして、あえて残した生卵でご飯をとじて
すき焼き屋さん風のおじや完成！！

まだ、チョロチョロと燃えている燃料で
最後の熱々おじやをいただきます
食事マナー違反とか、そんな事気にしない！
反則的な美味しさが最高！
ご馳走さま～～

松茶庵 上山市

案山子です、今回は基本のラーメンです

ベーシックなラーメンが食べたくなり
上山市の　松茶庵　さんへ



当ブログの登場回数は何回だろう
麺類と言えばココのお店のような気がする



見慣れた基本のラーメン
ホッとする安心感



いつもの優しいスープ
そしてコクがあって美味しい醤油ダレ
いつも食べていて思うのですけど
ココの醤油自体がすごく美味しいと思う



ちょっとヤワ目の自家製麺
この茹で加減もお店の味ですね

お値段かわらず低価格で頑張っているので
麺量はそれなりです
自分は、この後に何か食べるから問題なし

そう言えば、ココの板そばは未食だったか？
山形で蕎麦と言ったらザルなんて少量じゃなく
大きな角お盆のような　「板」　で提供され
お腹一杯に食べるんです
次回忘れなければ、それだね

お店情報
住所　：　上山市河崎2-4-12
駐車　：　敷地内に数台分
営業　：　11:00～20:00　　　不定休

あっさり通過（中華）

案山子です、今回は幸楽苑さん

受験シーズンに合わせた企画物
アッサリ通過と、あっさり中華の掛け合わせとか

アッサリ好きなので、つられて訪問



予想に反して、具材が別盛で登場

あっさりラーメンには鶏カツがのってます
手が付かない、つまり相撲で負けないので
鶏肉は勝負の縁起ものなんだとか



スープ表面には香味油がごく少し
醤油が効いた、あっさりスープです



色々と考えた苦労がにじむトッピング
この大きさの海苔とか卵焼きとか
コストはかなり掛かってますね　(^^♪



そんな訳で、やっと完成形です

味は想像通りの幸楽苑さんでした
鶏カツは厚みもアリ食べごたえがありましたが
あっさりスープに油分が気になりましたね
受験生にはパワーが付くかな？

幸楽苑さんで

松崎酒造店 福島県天栄村

案山子です、今回は家飲みです

福島市で買ってきましたお酒



コチラの　廣戸川　も自分の好みド真ん中ですね
この季節限定の濁り酒がありました



酒粕が苦手な自分なので
澱がタップリな濁り酒は得意ではなく
せいぜい、うす濁り程度が好みなんです

でも、大好きな廣戸川の濁りですからね
迷いなく購入しました
瓶の下部分に大量の澱が見てとれますね

封を開けたら、ブシュ～！と発酵がありまして
グラスに注ぐとビッシリと炭酸の泡が付きました
通常、このタイプはカルピスソーダくらい
激甘なお酒が多いのに、コチラはホンノリ程度

甘み、酸味、うま味とコク、どれを取っても美味い！
やはり購入して正解でした

数日かけて飲み切りましたが
発酵が効いているのに味は全然変わらない
本当に不思議な美味しさのお酒です

お酒の〆は自作の麺で



まぜ麺のタレを調合しまして
そこに茹で上げの熱い中華麺をイン！
冷蔵庫の適当な具材を乗せて完成



熱々の麺で、釜玉うどん風の仕上がり
酢や油分も入るので油そばなんですけどね
今回は生卵がポイントでした
濃い目のタレも、まろやかです

美味しかったです

くら寿司

案山子です、今回はくら寿司さんです

買い物へ行った時などチョット寄れるのがイイね
好きなネタを気分で食べれるし

そんな訳で、色々と



トロ３種　（皿が２枚分の料金）
この時のお勧めだったので

くら寿司さんは皿の色や形が料金別ではなく
高価なネタは皿を2枚重ねにして黒リングで固定方式
リングは簡単に外せるので皿を一枚ごと投入口へ入れて
料金カウントになります



山盛りカニむき身
やっぱりお勧めで



ウニの海鮮和え
くら寿司さんには「ウニ単品」が無い



なぜか、カズノコ
コリコリした食感がいいね



フグ
これまたお勧めから
塩昆布の刻みがのってます

フグと言っても高級トラフグから始まり
ショウサイフグとか赤目フグとかサバフグとか
安くて美味しいフグもあります
コチラがどのフグかは不明です　(^^♪

その昔に、庄内地方の魚屋さんの店前なんかで
お店のじいさんがクサフグを器用にさばいて
身欠きにして売ってたんですが
トラフグ以外のフグも
免許なしでは捌けないと再通知があって
こんな風景も無くなったね
クサフグは安くて鍋や唐揚げが美味しかったな

ご馳走さまでした