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ふたば 南陽市

ラーメン
02 /28 2019
案山子です、今回は南陽市のラーメンです

南陽市の中でも、独自の味で勝負している感じの
ふたば さんへ伺いました

ココはお昼時ともなると結構混むので
駐車するのも大変なことが多いお店なんです

いつもの醤油ラーメンで

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綺麗にお盆にセットされて登場
こういうひと手間が美味しさを倍増させますよね

スープからは色々な素材の香りがします

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コチラのお店でしか見ない
綺麗な模様の大型サイズの丼ぶり

意外と何年もお店には来てますけど
模様が剥げていたとかは全くなくて
いつも新品みたいな綺麗な器なんです

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動物系、野菜系、魚節系など
複雑に絡んだコクのあるスープは
龍系の味が多い南陽市でも独特路線
一口目から旨みが来るコクで美味しいです

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中太の縮れ麺も自家製です

モチ、プリっとした茹で上がりで
自家製にありがちな柔さは感じません
トータルのバランスも美味しいです

意外と変化球がないメニューなんですが
この日は手書きの追加がありました

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辛豚つけ麺?
この店につけ麺は無かったはずなので
どんな仕上がりなのか気になりますね
でも、辛さがきつかったらね~
すごく迷ってます

お店情報
住所 : 山形県南陽市長岡637-2
駐車 : お店前に6台分くらい
営業 : 11:00~20:00 火曜日だったような

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