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山椒そばや 上山市

ラーメン
02 /25 2019
案山子です、今回は上山市のラーメンです

かみのやま温泉の超有名旅館 古窯 
その登り口にあります 山椒そばや さんです

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過去記事を調べたら2年ぶり
そんなに来ていなかったんだ~

外観からラーメン屋さんとは思えない渋い佇まい
リピーターが支えているお店でしょうね

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寒い季節だったので、熱いラーメンのみのメニュー
(右側に不思議な余白がありますよね)

注文は、いつものチャーシュー麺で

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全く脂身がないモモ肉のチャーシューがタップリ
いつものお姿とも言えます

スープからも穏やかな香りです

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丼ぶりは、もちろんの山形サイズ

スープも麺もタップリです

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コチラのスープは、本当に穏やかです
何か強く感じるわけではなく
まろやかにバランス型のスープです

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普通サイズの自家製麺
モッチリと茹で上がっていて美味いです

コレが固めの自己主張する麺では
やはりスープと合わないかも
何事もバランスが大事と再確認させてくれます

ユッタリとした気分でいただけるラーメン
こういうお店もイイよね~

お店情報
住所 : 上山市葉山5-1
駐車 : お店の右わきに5台くらい
営業 : 11:00~19:00   不定休

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