山椒そばや 上山市

案山子です、今回は上山市のラーメンです

かみのやま温泉の超有名旅館　古窯　
その登り口にあります　山椒そばや　さんです



過去記事を調べたら２年ぶり
そんなに来ていなかったんだ～

外観からラーメン屋さんとは思えない渋い佇まい
リピーターが支えているお店でしょうね



寒い季節だったので、熱いラーメンのみのメニュー
（右側に不思議な余白がありますよね）

注文は、いつものチャーシュー麺で



全く脂身がないモモ肉のチャーシューがタップリ
いつものお姿とも言えます

スープからも穏やかな香りです



丼ぶりは、もちろんの山形サイズ

スープも麺もタップリです



コチラのスープは、本当に穏やかです
何か強く感じるわけではなく
まろやかにバランス型のスープです



普通サイズの自家製麺
モッチリと茹で上がっていて美味いです

コレが固めの自己主張する麺では
やはりスープと合わないかも
何事もバランスが大事と再確認させてくれます

ユッタリとした気分でいただけるラーメン
こういうお店もイイよね～

お店情報
住所　：　上山市葉山5-1
駐車　：　お店の右わきに５台くらい
営業　：　11：00～19：00　　　不定休