蔵王の森焙煎工房 上山市

案山子です、今回は上山駅前のお店です

JR上山駅前に出来ました観光案内所
ココにある高橋フルーツ店とはたけカフェは紹介済み
実はもう一つお店があります



蔵王の森焙煎工房　さんです

名前の通りに、こだわりコーヒーと
自家焙煎のコーヒー豆を購入できます
それ以外に軽食やランチもされていまして
その中に気になるものがありました



お店の名物なんだそうで
では、お願いします



お値段相応の、可愛い容器で登場
トーストしたフランスパンの大きさと比べて
普通に、ミニサイズですね



ポテトはマッシュになっていて
何か色々な香辛料で美味しい風味が付いてます

そこにチーズをのせてオーブン焼
チーズの塩分でいただく感じの
やさしい味付けです
簡単に作れそうだけど、独特な風味があって
お店の名物だけのことはありますね

この日も、こだわりのコーヒーが売れてました
この場所でいただくときはコーヒーカップで
テイクアウトはコンビニみたいな蓋つきカップで提供

この観光協会自体が混んできました
いつ行ってもお客さんが多いです
大きなバックを持った観光客とか地元の高校生とか
街を盛り上げる意味でもイイですね

お店情報
住所　：　JR上山駅前
駐車　：　観光協会として４台
営業　：　10：00～17：00　ランチ時間あり　木曜定休

吾有事（わがうじ） 奥羽自慢

案山子です、今回は家飲みシリーズ

正月に紹介した日本酒　吾有事（わがうじ）

自分の好みのド真ん中で美味しかったので
また買ってきました



コチラは特別純米
たぶん一番ベーシックな種類かと思います

ラベルデザインは統一されていて
色別になっていますね



飲んでみると
前回の無濾過生原酒に比べて
少し大人しい感じではありますけど
自分の好みなのは全く変わりません
美味いです

飲んだ〆は、こんな感じで



とろろにイクラがけのぶっかけ蕎麦（冷や）

飲んで火照ったところに
冷たい蕎麦が浸みわたります

中華美食屋山形店 山形市

案山子です、今回は美味しさに感激したお店

山形市に開店した　中華美食屋　さん
大陸系の方が経営する中華屋さんです



元々、天童市にお店があって
その美味しさと安さで口コミ多数！
すごく気になってはいたのですけど
遠くて行けなかった所に山形店が開店
やっとコチラに行ってきました～～

ココの名物は何と言っても、コレ！



何か、すごい手書きのお知らせですけど
要はランチ時はメインの料理何か一品を注文
そうしますとカウンターの料理が食べ放題

それが、コチラ
（たまたま、お客が途切れて撮れた奇跡の一枚）



１５種類くらいあったかな～
写っていませんが、右側には続けて
白飯用の大きなジャーと中華風卵スープも

メイン料理の選択は、今日のお勧めもありますが
普通に定番料理からでもOK
本日お勧めの青椒肉絲とか油淋鶏も気になったけど
量が多そうなので基本のラーメンを選択



醤油ラーメン　７００円（税込み）

もう、画像だけ見ると
スープ多めの豚肉と青菜炒め？に見えますね
自分も届いた一瞬、ラーメン？と思いました



はい、しっかりとラーメンです
そしてその味は、もう大陸系のエッセンス
中央の豚肉は魯肉飯みたいな味付けでした
青菜とワカメで丁度いい塩梅です

スープは豚骨、鶏ガラとかを炊いたと思われ
白濁はしてませんけど表面にコラーゲン膜が張るほど
シッカリとコクがでた中華スープが美味い！

何より嬉しいのが麺が固めな事
中華料理屋さんって柔らかいのが多くてね

いやはや、ラーメンだけで満足しそうですけど
コチラのお店は、これからです　(^^♪



まずは、ラーメンが届くまでに、軽く（⇐どこが）
口コミで絶賛だった杏仁豆腐
左は中華風冷やっこ
奥は煮卵、台湾風揚げ鶏、何とかの肉団子、搾菜炒め

これらすべてが、とても美味しい！です
特にビックリしたのが冷やっこ
ラー油タップリの出汁にビビりながらでしたが
このタレが最高に美味い！！
ラー油は色こそ濃いけど旨辛レベル
辛さ耐性がない自分が旨い！といえる辛さ
そこにやや酸味がある醤油ダレがまた美味い
他の料理も最高！

ラーメンを食べ終えて、〆の御飯です



ご飯に遠慮気味にのせた白菜キムチも
お皿で見た時は唐辛子が真っ赤っかなのに
食べると、コチラも旨辛で最高！
たぶん、ご飯に山盛りでもイケたね
あっ、おかずも取りました



生野菜に、美味しかった台湾風揚げ鶏
一個のサイズは親指くらいの小ささで
塩コショウだけ？くらいのアッサリなのに
なぜか後を引くポテチのような美味さ
コレに激ウマの冷やっこのタレを
ドレッシング代わりにかけたら
それはもう、得も言われぬ美味さでして

最後は、残しておいた杏仁豆腐
杏仁の味がシッカリ効いているところに
エバミルクの甘さとコクが相まって
口コミ絶賛なだけあります

とにかく、全ての料理が日本人好みなんです
老若男女だれでもが美味しいと思える味付けで
これは本当に口コミ多数になるはずです

しいて欠点を上げるとすれば

この料理をつまみに生ビール飲みて～～！

そう思いたくなることぐらいです
あとは、自分のお腹のキャパで
料理全種の半分も食べれなかったこと
画像以外に野菜炒めとか餃子とか
アンコ入りの揚げ包子とか、色々あります
もう、メインはいらないから６００円くらいで
カウンター料理だけっていうのはダメですか？

人気店だけあってランチ時は行列アリ
店内にはカウンター席が無いので
４人掛けテーブルに相席になります

お店情報
住所　：　山形市蔵王成沢字町浦772-1
駐車　：　３０台くらいは可能
営業　：　11:00～15:00　17:00～23:00　基本無休

わこう庵 長井市

案山子です、今回は珍しく長井市のラーメン

脳内の隅っこに、課題として残っていたラーメン
いつまでも課題のままにしておくのも・・・

そんな訳で長井市までチョッコト足を延ばしました
天然記念物の久保桜のすぐそばにあります
わこう庵　さんです



前回、山形のランパスで餡かけラーメンを食べました

その時に見たメニューで課題があったのです



それが、ハイコツラーメン（豚唐揚げ入り）
なかなか他店では見かけないし
中華料理屋さん系で見かけるかな？
肉好きな自分としては食べない訳にはいきません

では、お願いします～



うほっ！
デカい豚唐揚げがのってますね
ベースはたぶん標準の醤油ラーメンと思われます
ワカメも乗っているあたりが特徴ありますね



丼ぶりは、普通に大き目
スープタップリなのとか漬物が付くのは
県南部の特徴かな



色々な素材の成分でやや濁ったスープ
茶色の粒々は唐揚げの衣が散らばった物？

鶏ガラなどの肉系に野菜の甘みが効いて
コクのある旨みのスープ
揚げ物がのった割には油分はほぼ浮いてません



麺は中太の、シッカリ手もみが入った縮れ麺
このタイプは自分の最高の好み
固めの茹で加減もあって、激ウマです



醤油などで軽く下味を揉みこまれ
粉をまぶして唐揚げになった豚肉は
歯ごたえが固めではありますけど食べごたえ十分

部位的にはバラ肉なのに油っこさは感じません
ありふれたチャーシュー麺より、すごく美味いです
（肉の脂身が好きだったりする）

いや～～、思わぬ出会いのラーメンでした
ベースとなる醤油スープも美味しかったし
長井市の好みの店に登録決定です



お店の入り口に設置されたA型看板
近くに飲食店が無いような田舎な場所なので
もう、何でもありな食堂的メニュー
これ以外に麺類などの基本メニューも配備

実は、他のおじさんが食べていた餃子が
デカくて美味しそうなのを見てしまった
また課題が残りそう・・・

お店情報
住所　：　長井市上伊佐沢7320
駐車　：　敷地内に十分だけあります
営業　：　11:00　～　19:30　　水曜定休