華みずき 山形市

案山子です、今回は背脂ラーメン探しです

スッキリ醤油スープに背油入りが食べたい！
口コミを色々探して、山形の　華みずき　さんへ



山形市の北側に出来た大型商業地区である
嶋地区の一角、なんですけども・・・
お店場所が裏通りなのでチョットわかりづらいかも

お店入り口の風除室にあるメニューには



目指しています、元祖ギトギト！の赤文字が
醤油と塩があります
お値段も税込みで６００円と超良心価格

風除室から店内へ入るとすぐ右に券売機あり
狙いが決まっているので、サクッと買って席へ



くぅ～～、丼ぶり一面の背脂！！
こんなのが食べたかったよ～～！



丼ぶりは山形らしい大型サイズ
スープも丼ぶりにタップリ
イイですね～～



ベースのスープは
御覧の様にスッキリとした醤油味
鶏ガラなどの動物系と野菜の旨みです



麺は自家製麺とのこと
縮れのゆるい、やや透明感のある麺
山形市で見かけることが多いような？
茹で加減はバッチリです

タップリの背油を醤油スープと共に
レンゲでズズッといただいて
もう満足感に浸れます



忘れてました、セルフで漬け物サービス
カウンター脇に置いてありました
嬉しいサービスです

ところで、購入した食券は
席に座ると店員さんが券を「もぎり」まして
残った半券は、次回の５０円引き券へ
もともと格安価格なのに
さらに一か月以内の出血サービスですよ～

早期に再訪することを決めました
次回は、もちろんの「塩」！

お店情報
住所　：　山形市嶋南3-14-25
駐車　：　お店前に４台のみ
営業　：　11:30～15:00、17:00～21:30　火曜定休