天婦羅割烹 天新 米沢市

案山子です、今回は天丼です

米沢市に高級天ぷら屋さんが出来た事は
口コミなんかで知っていました



天婦羅割烹　天新　さんです
ランチでもコースなら数千円はかかるので
自分が行く店じゃないな～～って

でも、さすがにそれでは客足が伸びなかったのか
山形県民が大好きなゲソ天丼を
格安ランチで出しているとの情報をゲット！



早速の訪問です
美味しそうな画像入りのメニューで紹介
夜はコースに使用されるとおぼしき
天ぷら鍋がセットしてあるカウンター席に案内されました

待つこと、しばし



天丼が出来るまでの、おしのぎで
熱々の茶碗蒸しです

中には鶏肉にかまぼこ、ギンナンと
基本具材がシッカリ入ってまして
良いダシの効いた美味しさでした

食べ終えて、しばらくして丼の登場



チョット！、ちょっと！　かなりゲソが多いんでない？
もちろん嬉しい悲鳴だけど
そして、春菊と思われる青物も
丼ぶりからはみ出てるし～～



横から見たら、ゲソ天の大きさと
その多さが良く分かりますよね
ゲソって、高価な具材ではないから
蕎麦屋の一品としてなど
安くて美味しい物なんです
それにしても、サービス良すぎ



お盆に付いてきた天丼のタレは
サラッとした味醂や出汁が効いたタイプ
丼ぶり全体に回しかけても
タレの醤油色が分からないくらいご飯へ浸みました

ゲソは本当に柔らかくて
カリッとした衣は油切れも良く
色白な揚げ色からも
お江戸の有名店のようなゴマ油ではなく
上品な揚げ油を使用しているのでしょうか
さすが職人の揚げた天ぷらと感じました

美味しく食べ進めましたが
大量のゲソ天を食べて
その下にあった大判の春菊を食べる頃には
油感が増してきまして
最後は頑張ってフィニッシュ・・・
ビールとなら十分な量なんですけどね

やはり年齢的に、天ぷらが多いな～
ゲソ天を２本減らして春菊を半分サイズ
そして、７００円くらいが自分には丁度かな
でも、この店でそんな値段の設定はないね

ゲソはビックリするくらい柔らかいので
好きな方には、とてもお勧め

ちなみに基本メニューです




お酒を飲みながらコースで揚げたてを
そんな贅沢をしてみたいものです

お店情報
住所　：　米沢市金池8-1-65
駐車　：　道路向かいに１０台近くあります
営業　：　 11:30〜14:30　17:30〜22:00　　水曜定休