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次元. 山形市

ラーメン
09 /01 2018
案山子です、今回も冷たいのです

山形市にあります 次元. さん
オシャレ系のお店で女子ウケも高いです
同じく山形市ある花蔵さんのグループ店

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え~、腕が悪いため斜め画像です
お店の土地は、こんな斜めではありませんので
申し訳ありません

こちらの冷たいのを未食だったな~~と訪問

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夏季限定のメニューは3種
辛そうなタイ風、コッテリそうなタンタン麺は
自分は苦手系なのでパスして
煮干し香る塩ラーメンを

出来上がるまでの待ち時間は、コレ!

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無料のゆで卵
自分が知っている山形のお店で唯一です
早速一個いただきました

さて、冷たい塩ラーメンです

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うほ~~! こう来ましたか!
この彩りに、女子ウケするわな~~
そして、スープの透明感が凄くて
丼ぶりの白色に鮮やかな彩りが映えます

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これまた、オシャレなアサガオ丼ぶり
でも、そこは山形
スープがフチまでタップリで麺量も十分にあります

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何より、目を引くのはこの丸い物
コレは何??

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へ~~、そうなのね
確かに味自体は無くて
食感が、本当にプチプチです
ヘルシーってのも重要なキーワードですね

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麺は中太のゆるいウエーブ麺
ゆで加減もシッカリと冷し締められて最高!

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そして、スープ表面には香味油が多め
多分、煮干しの香りを付けた香味油かな
キンキンに冷たいスープでも
油が白く固まらないのは山形県の成せる業ですね

スープは海鮮系や肉系のダシが効いてます

奥に見えている赤いのは、小梅の梅干しです

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大変美味しくいただきまして
最後にスープを底からすくっていると
貝柱がゴロゴロと入ってました
これがスープのうま味の素?なんでしょうか
チョコッとしたサプライズですね
こんなのも女子ウケするかな

スープも一滴残らず完食しまして
最後にゆで卵を、もう一個食べて満腹です

お値段がやや高めなオシャレ系
女子を誘うなら、コレでしょう

お店情報
住所 : 山形市元木2-8-13
駐車 : 20台分
営業 : 11:00~21:00  水曜定休

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