お食事処やまとや 米沢市

案山子です、今回から冷たいラーメン特集です

冬は豪雪気候の山形なので、夏は逆に快晴が多いです
当然、暑くなりますから
冷たいラーメンが美味しい💛ってなります

さて、昨年に初訪問して感激したコチラ
米沢市にあります　お食事処やまとや　さん
市内にある　やまとや　さんの一つです



今年はナビなしで辿り着けました　(^^♪
本当に狭い道を入り込んだ先にあります
自分はこの店を知って初めて通った地区です



年季を感じる壁メニュー
何年も値段を変えていない感じがヒシヒシ
（迷惑にならないように急いだためボケてます）

お願いは、狙いの冷たいラーメンで



一年ぶりのご対面～～～！
醤油の色が強いスープ、タップリの麺と具材
山大前やまとやさんもそうですが
とにかく、量が多いサービス満点なんです
小食な方のために麺少な目５０円引きが
壁メニューにありますよ



横から見ると良く分かりますね
丼ぶりの縁までタップリのスープなのに
そこから麺が小山に盛り上がっていて
載せモノのチャーシューなんか
スープに浸っていませんよ～～

麺量２００g以上は間違いないでしょう
あっ！もちろん、これで普通盛りです



さて、昨年の感激したスープ
今年もスープ表面に煮干しの鱗や銀色の皮部分が
キラキラと輝いております
一口ゴックン、もうそこは煮干しの美味さワールド

もう～～、本当に美味いわ～～！

基本となる醤油ダレやスープ自体は
昔ながらの米沢ラーメン風に感じますけども
そこに砕いた煮干し粉が入ることで
激ウマなスープになっています



麺は米沢らしい、極細の縮れ麺
（割りばしと比べて見てね～）
メニューにある通りの自家製麺です
歯ごたえを感じる固ゆで加減で
縮れにスープが絡んで、とても美味いです



何気にチャーシューを並べてみたら、このデカさ
麺量も多くてチャーシューもデカいのが
やまとやさんの共通点ですね
全く脂身の無い、モモ肉の良いところ部分？
タレが良く浸み込んでいて
適度な厚さなので食べやすく美味しいです

いや～～、今年も感激させていただきました
このステキな美味しさに
大量の麺もスープも完食・完飲しまして
溶けずに残った氷をカラーンと響かせて
ご馳走さまです！

毎年食べるべきお店に確定です
また来ます！

お店情報
住所　：　米沢市松が岬１丁目４-６７
駐車　：　お店横に４台分
営業　：　11:00～20:00　　　火曜定休