回転寿司のラーメン

案山子です、今回は回転寿司のラーメン

今や、回転すし店で麺類は当たり前のメニュー

実は、お昼に麺類と１００円寿司を数個で
ランチにする方が多いのだとか
特にガッツリではない女子グループとか・・
食後の甘い物も充実で、お茶は飲みホ～！
ボックス席なら周りを気にせず
ワイワイおしゃべり放題で人気らしい・・・・です



コチラは、かっぱ寿司さん
貝の塩白湯ラーメン　３００円＋税です
コショウの小袋が付きました

アサリがタップリで嬉しいです



丼ぶりは、そこそこ大きいのですけど
その半分くらいしかラーメンが入っていませんね
気持ち的にはチョット寂しいような



麺量はどのくらいでしょう？
茹で前で５０ｇありますかね

食感は冷凍麺みたいな感じですが
コシも感じて美味いです
スープも鶏の旨みが濃くて、なかなか



さて、今回の目的がコチラ
この時の限定で出ていたエビ蕎麦用の追い飯



エビラーメンに更にエビ感を出すため
エビ粉末入りの天かすがタップリ
そこに刻みネギ、これで１００円

ご飯の量は、にぎり６貫ぶんはあろうか
そのくらい多めの御飯でビックリ



で、こうなります
追い飯ですからね
食事マナーに反するという向きもありますが
好きな物を美味しく食べたいです

たった１００円の追加で、結構な満足
あと数個、お寿司を食べれば
十分に満足できるメニューです

回転寿司屋の麺類に追い飯・・・、侮れないですね

ととや三代目 南陽市

案山子です、毎度おなじみの海鮮丼です

もう、定期的に行かないと禁断症状
そんなお店が南陽市の　ととや三代目　さん

入り口を入ると色々なおかずが並んでいて
好きな物を取って最後に会計するカフェテリア方式
でも、会計場所で口頭で注文する
海鮮丼がリーズナブルで美味しいんです



今回はバラちらし丼です

色々な種類のネタが小さくカットされてます



茹でたホッキ貝や生サクラエビ
刺身の端っこの部分などの海鮮と
シイタケの佃煮みたいなやつとか
かんぴょうの代わりの物が入ってます



そして今回、木製のスプーンが付きました
ネタがバラけていますので
スプーンの方が食べやすい～

チョットした気配りが嬉しいですね
今回もご馳走様です

お店情報
住所　：　南陽市赤湯3050
駐車　：　モール内に１００台以上あり
営業　：　11:00～21:00　平日は中休みあり　　基本的に無休

鶏冠 （トサカ） 山形市

案山子です、今回は山形市の流行り系

山形市にあります　鶏冠　さん
自家製の細麺に鶏出汁スープ
そこにロゼ色の低温調理チャーシューがのる
山形では珍しいタイプのラーメンがいただけます

ある程度のメニューは制覇したつもりが
リンクいただいている会津若松ハートペンギンさんが
わざわざ来県してくれて食べた塩が未食でした



そう思ったら、もう食べたい気持ちが弾けまして
お店へ直行です
人気店ゆえ行列絶えず、コレの画像で限界
週末の昼時は必ず行列ですね



いつもの券売機
全くの余裕なくギッシリと並んでいるので
初心者は何が何だか、全く分からな～～い
何度か来た自分でさえ
毎回どこに食べたいのがあるか悩む状態



店内にあるメニュー
一度、コレを見ながらユックリと選んでみたい

さて、今回の狙いは塩鶏そば



実は、この塩でもっと豪華版の
貝そばは食べた事があります
オリーブオイルの効いた変化球系でした

今回の塩そばは、基本に忠実な塩ですね
レモンの黄色が肉のロゼ色に対比して
すごく綺麗な仕上がりになっています
それと、鶏むね肉のシットリチャーシューもIN
穂先メンマはさらに長く立派になったみたい



アサガオ型の丼ぶりに受け皿の付いた都会系
コレが都会だと、スープも少な目で
麺量なんか１００ｇチョット？？な店もありますね
山形のコチラはスープも麺もタップリです

トッピングの肉やレモンが沈まないのが
その証拠ですよ～～！



こんな風に、スープに沈んでいません
いつものロゼ色チャーシューがヨダレを誘います



麺は自家製麺との事
よく見るとポツポツと星が入っていて
色々なこだわりがありそうです
基本的に細ストレートは、山形では珍しいです



小さくたたまれていたチャーシューも
広げれば、この大きさ
もう、たまんないっス！



鶏だしの効いたスープに浮かぶ
彩りのネギと紫玉ねぎがすごく綺麗です
スープは流行り系の結構な濃さなので
この紫玉ねぎのシャクシャク感で
かなり緩和されいる感じがあります



最後に、いたずらで
チャーシューを全面に広げてみたら
本当にデカいんですね～

見た目の綺麗さ
濃厚な鶏だしのスープ
こだわりの麺
美味しいトッピング類

人気が出るのも、当然ですよね
いまだに未食なのは　「まぜそば」　です

どうやらマスコミで取り上げられのか
今回、店内で食べている方が多かったね
皆さん写メを撮りまくりです　(^^♪
ただ、自分はこの店のスープが好きなので
食指が伸びないかな

ご馳走さまでした

お店情報
住所　：　山形市松波1-8-33
駐車　：　バラバラに数台分ずつ
営業　：　11:00〜14:30　　17：30～20：15　　火曜定休
　　　　　月曜日はお昼のみ営業

とりあえず吾平 南陽店

案山子です、今回は居酒屋ランチ

南陽市のヤマザワモールにあります
居酒屋さん　とりあえず吾平　さん

お昼ごろ通ると、週末でもランチの幟がはためいています
へ～～、居酒屋さんの二毛作なんですね



ちなみに、こちらは平禄寿司さんとかと
同じグループ企業さんの経営みたいです
この物件も、昔は平禄寿司さんでした

メニューです



メイン料理を2つ選ぶ、この定食がお勧め
けっこう料理の選択幅が豊富ですね

その他にも、定番のセットメニューが豊富です





銀皿に盛られたセットが美味しそうだったので
メンチカツ定食で様子見です



予想より、かなり可愛いサイズの銀皿で登場
焼き鳥屋さんで本日の５本セットとか
そんなサイズに感じますね

ただ、メンチカツは十分にデカいサイズで
ほんの少しの千切りキャベツに乗ってます



そして、なぜか鰹節がタップリ
そこに付いてきたソースをかけると
もう、コレはお好み焼き味ですよね



メンチカツの一切れが、このデカさ
十分満足できました

全体的な味としては、ご飯よりビールが合う
そんな感じでしたね
出先が多いリーマンなんかに良さげなランチかな



飲める方は、遠慮なく昼間からビールで　(^^♪
ソフトドリンクは、コーヒーが１００円でお代わりOK
学生風なグループがコーヒーのみの注文で
ワイワイと賑やかでした

お店情報
住所　：　南陽市郡山578
駐車　：　ショッピングモールで１００台以上あり
営業　：　【ランチ】11:30～14:30　【ディナー】17:00～24:00
　　　基本無休だと思います

山形の「だし」

案山子です、今回は山形のだしが全国版に

牛丼の　松屋　さん
牛肉の旨さが良くて、よく利用していた吉牛さんより
最近はコチラを利用することが多いです

その松屋さんでの期間限定メニュー



なんと、山形のだし　なんです
牛丼をアッサリ食べるために
色々なトッピングが出ましたけども
今回は山形夏の定番である　だし

では、早速



普通に牛丼のお肉を丼ぶり全面に乗せて
その後に、丼ぶりの半分にだしをトッピング

なかなかじゃないですか



ちなみに、だしの材料は各家庭で違います
この松屋さんのは山葵の茎が入ったピリ辛タイプ
そして、メカブみたいのも入ってトロトロしてます

案山子家では、キュウリ、ナス、ミョウガ、紫蘇だけの
種類が少ないシンプル型ですね
全部３ｍｍ角に刻んで、ここに普通の醤油とタップリ七味
１５分くらい置くと野菜から水分が出て食べ頃です
ただし、作ったら食べ切りましょう
そうしないとナスから茶色い灰汁が出てしまいます

なので、松屋さんのだしもナスは入ってませんね



はい、一応お決まりのトッピングをのせて
いただきます～～

だし自体に味が付いている関係で
少し塩っぱ目な感じもしますけど
暑い夏に塩分補給もかねてイイかも

お肉タップリの牛丼も
野菜豊富なだしと食べればアッサリです
スルスルといただきまして
ご馳走さま

ちなみに、山形のだしは家庭料理なので
他所でお金を払って食べる県民は少ないですけど
これなら、一度は食べてみたいと思うかも
実際に美味しいですよ～～

全国の松屋さんで

まちcafe ２０１１ 上山市

案山子です、久々にどんどん焼きです

山形のソウルフード、どんどん焼き
専門店が少なくなっていく中で
上山にある　まちcafe　さんへ行きました



中心商店街の空き店舗を
皆が集まるカフェにしたいと頑張ってます
そこで出しているお勧めがどんどん焼きなんです

注文はどんどん焼きをソース味で



どんどん焼きが大好きな自分
一目見ただけで
生地の焼き具合が変わったことに気が付きます

どんどん焼きは、基本、子供のおやつですから
もっと粉っぽい安上がりな物なんです
コチラはクレープのような焼き上がり



食べてみると、シットリとした焼き上がりで
やや透明感を感じる生地の味は
どこか上品な感じがします
色々と試行錯誤をされているのかな～
美味しいですけど
自分はもっと粉っぽいのが好き

初めて食べる方や、女性には受けそうかな
色んな味があっていいですよね

お店情報
住所　：　山形県上山市十日町１番６号
駐車　：　お店には無し　近くの十日町駐車場などを利用
営業　：　10:00～17:00　基本的に無休みたい

ついにゲット！

案山子です、念願のうなぎパンです

リンクいただいている
会津若松のハートペンギンさんが
ベニマルさんのパン屋さんで購入している
季節限定の　うなぎパン

自分の近くのベニマルさんでは見かけず
山形にはユーモアがないのか～～って
残念に思ってました

しか～～～し！



まだ売ってましたって情報を見て
速攻でベニマルさんへ行きまして
やっとゲットしました！
いや、ついに捕獲したと言いうべきか？

いや～、嬉しいです
このゆるキャラのような表情がイイですね



パン自体は、ホンノリ甘みを感じるコッペパンで
模様になっているチョコがアクセントです
一目見てウナギって分かる
そのクオリティが素晴らしい！

そもそも、ウナギなんて物は
老若男女にウケる食べ物ではないですし
高級な食べ物だったはず

土用の丑の日に、こんなパンで
家族でウケるようなくらいが丁度いいんじゃね？

美味しくいただきまして
また、課題の一つが解決しました

追記
そしたら、山形一円にスーパーを展開している
ヤマザワさんのパン屋さんでも
なんと、うなぎパンを発見
コチラは前面にチョコをまとったバージョン
どうした事か、山形でも流行り始めた？？？

茶夢 長井市

案山子です、今回は背脂の補給ラーメンです

会津・喜多方などでは
スープに背油がタップリ浮いたラーメンが
一般的に食べられているようですが
自分の近くでは、そんなお店が少ないです
でも、好きなので禁断症状が出ます　(^^♪

そんな訳で、ちょっと出かけて補給です



長井市にあります　茶夢　さんです
長井市と言えど南陽市との境目くらいで
国道113号からも近くて、行きやすいですね



いつもの壁メニュー
もう、何年もお値段が変わっていないかも

ココでは　「ギトギトらーめん」　だけですけど
税込み600円って、本体価格は550円くらいですからね
超良心価格です

スープが醤油と塩の選択で
今回は塩でお願いです



うふっ💛
タップリの背脂に思わず笑顔になります

コレが食べたかったんです～～



海苔の上に載っていた黒コショウがスープに広がって
得も言われぬイイ香りになっています

このまま、ズズッといただけば
脂の甘い感じが広がりましてたまりません



麺はいつもの中太ユル縮れ
固ゆで加減で自分好みなんです

このギトギト、醤油より塩の方がスープの味が分かって
更に背油のコクも出て合っているような

この日も早めにお店に入ったので
喫煙客もなくゆっくり味わえました
暑くなったら　「冷丼」　（冷たいラーメン）でも
たまには食べてみたいものです

お店情報
住所　：　山形県長井市今泉１１２３
駐車　：　敷地内に７～８台くらい
営業　：　１１：３０　～　夜は居酒屋なので終了が不明　　
　　　定休日もネット上で探せず

レストランデラシネ 山形市

案山子です、今回は珍しく洋食です

週末に出かけてラーメンの自分
でも、たまにはナイフとホークの店もイイかな

そんな訳で伺ったのは、コチラ



山形市にあります　デラシネ　さん
市内の幹線道路の交差点にありまして
自分が記憶にある頃からお店を構えているような
多分、相当な老舗ですね

口コミもそれなりにありまして
いつかは訪問してみたいと思ってました



入り口に立てかけられたボードメニュー
初心者には嬉しい配慮です

もちろん、通常のメニューには
お店自慢のカレーや、ステーキも
外国産から国産和牛まで揃ってました

さて、ランチメニューから選ぶことにして
洋食ならハンバーグでしょ！って事で
魚フライのセットで



本日はアジフライになります・・・と
サービス係のお姉さんが説明してくれました

ライスが皿盛りなのが洋食を感じます
備え付けのカトラリーには
ナイフとフォーク以外に箸も配備済み
迷うことなく、箸でいただきました　(^^♪



プックラと焼けたハンバーグは
１5０ｇくらいはありそうな大きさです
そして、漆黒色のデミソースからは
得も言われぬ、よだれを誘うような香りがしてきます

アジフライも揚げたて！
揚げ油の質の良さが分かるような
非常に新鮮でいい油の香りがしてきます
もしや、ラードも入っているかのような？
香ばしいトンカツ屋さんの香りですね



ハンバーグのお肉は牛が強いです
合いびきでなく、１００％牛肉？
玉ねぎ感も少なくてお肉タップリ
味付けもチョット肉感が強いかな
ド○キーのようなフワフワ系でなく
ガッツリ肉食ってる系のハンバーグ

そこに回しかけられた ソースが絶品！
材料となる牛すね肉や香味野菜
トマトソースや赤ワインなど
加えられた素材の味が分かるような感じながら
長年培われた奥深い慣れた味で
その色と味の濃さとは裏腹に塩分は極めて控えめ
塩分で食べさせる市販品やファミレスとは
そこが違いますね
このソースだけでもご飯が食べれます

カリッと揚がったアジフライも中はジューシーで
添えられたサラダも野菜やドレッシングが
一つ一つ、本当に美味しいです

あっ、そして味噌汁が和食店のような
ダシの効いた、なめこ汁で
これまた最高でした

盛り合いされた料理それぞれが美味しいし
また、お店自慢であろうデミソースが絶品で
ハヤシライスなんかあったら美味しそう
半熟の目玉焼きなんか載せちゃって・・・

さすが、老舗の貫禄を感じる味
いつかはステーキを食べてみたい（夢だけど）

お店情報
住所　：　山形市南栄町1-1-12
駐車　：　敷地内に十分あります
営業　：　11:30～14:30　　17:00～20:30　　　月曜定休

民宿 武蔵 上山市

案山子です、いつもの上山市３００円のお店です

このお店の口コミで
ただでさえ激安丼ぶりなのに
さらに不思議なメニューと書かれた品を
自分の舌で確かめたくて行ってきました



焼豚丼　２５０円　です

スーパーに売っているような
ハム状の焼き豚が５枚

刻んだキャベツにマヨがタップリ



食べた感じは、想像通りの味です

でもコチラのお店を、自分は
ラーメン屋さんのサイドメニュー的に
利用しているので全く問題なし

マヨに醤油を垂らして食べると
コレがご飯がススム味でしたよ

ところで・・・



なんと、２週間もの長期休暇に入るようです

利用したいと思われる方は
ご注意ください

お店情報
住所　：　上山市弁天１丁目８－３０－１
駐車　：　お店入口側に縦列駐車で４～５台
　　　　　　入り口の坂道左半分は奥の民家分で駐車不可
営業　：　11:00～15：00　17：00～20:00　無休