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山喜 高畠町

ラーメン
02 /11 2018
案山子です、今回は会津山塩のラーメン事情です

喜多方市の超有名店 喜一 さんで
会津山塩が使用できなくなった事を知りまして
山形県高畠町の支店 山喜 さんの状況調査です

メニュー

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ん~~、やはり会津山塩の文字はなくなってますね
そして、山塩の時は670円だったのが
Sioラーメンになって650円へと値下げです

他のメニューが50円アップしていることを考えたら
かなりの格安値段になりました

その他のメニュー

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辛味噌とモヤシは数量限定です

さて注文は、新しくなった? Sioラーメンを

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壁の2面が大きいガラス窓という明るい店内のため
太陽光のコントラストがきついのはご了承を

何度も食べた事がある会津山塩と変わらない見た目
澄み切った透明スープのインパクトはそのままですね

器も全く変わりません
全体の量も上品なのも同じです

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本当に、ただのお湯に見えるくらいの透明感
でも味わってみると、そのコクとうま味はビックリ物です

もちろん自分の舌では塩の違いなんて
全く分からず、ただ美味しいだけです

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麺は、やや薄い感じの平打ち縮れ麺
チョットだけ細く(薄く?)なったような気がしますが
気のせいかもしれません

まぁ、世の中には色々と大人の事情がありますからね
店内掲示されていた木製の会津山塩使用店の看板もなくなり
どこか寂しい感じがしますけど
美味しい塩ラーメン提供のお店として
変わらず繁盛して欲しいです

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全面ガラス窓の明るさが特徴のお店
いつ来ても店内は清潔感がバッチリで
気持ちよくラーメンがいただけます

お店情報
住所 : 東置賜郡高畠町大字福沢13-3
駐車 : お店を囲むように8台分くらい
営業 : 9:00~14:00(スープがなくなり次第終了) 木曜定休

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