さかえや 上山市

案山子です、続けて蕎麦屋巡りです

明日のそばを語る会の最後のお店は
市内にある　さかえや　さんです




自分にとってコチラのお店は　中華ぶっかけ　の店
その時の記事は　➡　コチラ

でも、基本は蕎麦屋さんなのです
真白な暖簾にも書いてありますね
暖簾の左わきには、会の看板も掲げてあります

メニューは、蕎麦の部をアップで



セットメニューが、会としてのお勧めらしいです
ん～～と悩んで、たぬき丼？が気になって
そのセットを蕎麦でお願いです



やって来ました、たぬき丼の蕎麦セット
なるほどね
たぬき蕎麦なんかと同じく、天かすを載せた丼ぶりでした
せいろに盛られた蕎麦の量もタップリで
ヤッパリ山形の店はこうでないとね～



ズズッと蕎麦をいただきますと
自分が購入できる蕎麦粉と同系の味がしました
壁には、地元で栽培された蕎麦粉との張り紙
どうりで食べた事がある系統だなと納得
蕎麦粉の甘みと香りが強くて自分好み
やっぱり、都会的な上品なやつは自分にはチョット・・・



そして、たぬき丼
元々、中華ぶっかけの様に天ぷら系が美味しいお店
その天かすも美味しいに決まってます
カリカリな食感はそのままに
そこに卵黄が乗っていて
ある意味で卵かけご飯の天かすバージョン
色々な味が浸みた天かすなので美味いです

明日のそばを語る会のお店巡りは
色々な特徴があって楽しめました
セットメニューが食べたくなったら
また来たいと思います

お店情報
住所　：　上山市十日町10-28
駐車　：　お店前と道路向かいに８台分くらい
営業　：　11:30～19:00　　木曜定休




ちなみに・・・
明日のそばを語る会の店名と食べた品の一覧です
順番は食べた順ではなく、会のパンフ順にしました

一、　蕎麦処　一休　　　盛りそば

二、　湯喬庵　味津肥盧　　づけ天そば

三、　みそのそばや　　天ぷらせいろ

四、　二八そば　川芳　づけ天そば

五、　そば処　さかえや　蕎麦とたぬき丼セット　

以上、会の５店舗でした
ご参考に、お願いします