中村屋 山形市

案山子です、今回は初訪問のラーメン屋です

山形市にあります　中村屋　さん
駅西近くというあまり車では行かない場所柄と
いつも駐車場が一杯・・・
そんなイメージだったので未訪問でした



そしたら、口コミで冷たいラーメンが充実！
そんな情報をキャッチしまして初訪問です
開店時間直後に行きましたので
駐車場へ無事停めるとこも出来ました

メニューです



コチラは基本のメニューです
醤油ラーメンだけでも、普通の中華そばに
鯛だし、くせ中、ワンタン、揚げネギ、と
種類がとても豊富ですね
くせ中とは、基本の中華に一味加えたスープで
コチラのお店の一番口コミが多いメニュー

そして、冷たいラーメンのメニュー



なんと３種も準備されてます
くせ中の冷たいのが無いのは
公開されていない企業秘密の味が
冷せない系なのだろうと想像できるかな？

さて、３種もあるので悩みます
鯛だしは何となく味の想像がつくので
揚げネギをお願いしました
冷たいスープに、油で揚げたネギ入れたら
余分な脂が浮き出ないかな？
そんな予想を立てながら待ちます



登場しました冷たい揚げネギラーメン
画像を見ただけだと、まるで「もずく」が入っているみたい
焦げる手前まで、香り良く上げられたネギがタップリ
冷たいスープに顔を近づけると
ビターな揚げネギの香りがしてきました



丼ぶりは普通サイズかな
でも、容器の縁までタップリのスープに麺もタップリ
ネギなんか富士山みたいに山積みです



揚げられたネギがタップリなのに
スープ表面には油がほんの少ししか浮いてません
本当に丁寧に油を切っているのでしょうね



麺は透明感を感じる、ツルツルしたタイプ
プリッとした食感の麺ですね
茹で加減もバッチリです



スープは鶏を最初に感じる動物系に
野菜などの甘みも広がるコクのある味で
どこかトロッとした感じを出していました
そこに香ばしい揚げネギの味が加わって
初めて食べる美味しさです

ところでコチラお店、メニューをよく見たら
　●　麺大盛りが無料サービス
　●　先着８０名様までミニ杏仁豆腐を無料サービス
すごいお店だったんですね

普通盛でしたが、自分はお店の麺量で十分でした
そして、シッカリいただいた杏仁豆腐も
食後のサッパリ感を感じさせてくれまして
大変美味しくいただきました

次回は、口コミが殺到している「くせ中」ですね
一度食べたら癖になるという
どんな秘密の味なのか期待も高まります
涼しくなったら再訪問決定です

お店のルールで注意点
入ってすぐのレジの近くに順番札があります
１グループごと、その札を取って席について
注文するとお店の方が札を持っていき、札の番号控えて
その順番で調理・配膳する方式です
札を取るのを忘れないようにしましょう！

お店情報
住所　：　山形市城南町2-10-6
駐車　：　お店前に６台くらいと左側の駐車場に３台分
営業　：　11：30〜14：30　　　17：30〜19：30　　月曜定休