山岡屋 山形市

案山子です、今回は山岡屋さんです

全国チェーン店の　山岡屋　さん
朝ラーメンのお店なんて、ほとんどない山形市で
用事で出かける朝方から利用できるのは
やっぱり便利ですね

朝限定のラーメンが出たとの情報を知ってましたので
それを目当てに伺いました



朝の５時から11時までの限定提供
シンプルな載せモノと、なぜか練り梅が付きます
お値段が500円くらい？　（すでに忘却）
食券機で購入なんで記憶がないんだよね～



もともと、少な目の量なので
朝から食べるにも丁度いいくらいですね



山形店では、注文を受けた後に
ワザワザ塊り肉から丁寧に切り出しているチャーシュー
スゴク手間がかかるのに、嬉しいです
そして、3枚もあるのはこの店限定？
サービスがイイですね



山岡屋さんの標準は中太のストレート麺ですが
朝ラーメンには、極細ストレートになります
コキッとした固めの歯ごたえがイイです



脂感が少なくてライトな豚骨のスープを楽しみながら
少な目の麺をアッという間に食べ終えまして
今回は、コチラ



替え玉の　「半玉」
席で注文して現金払いしました　（たぶん50円）

ライス用？の器に来ました替え玉
半分量のコレを食べて、丁度イイ感じですね

替え玉を投入後は、ニンニクや辛しを加えて味変
付いてきた練り梅は、その酸味が苦手で
レンゲでスープと混ぜてみましたが
ダメなものは、ダメでしたね、やっぱり

ライトなスープが、何か好みになってきた感じの山岡屋さん
朝から牛丼並みの値段で楽しめるのは
とてもイイかもです